Trang trại bò sữa như mơ

Trang trại bò sữa organic đạt chuẩn châu Âu của Vinamilk đánh dấu một bước tiến nâng cao chất lượng cuộc sống người Việt Nam.

Từ Âu Mỹ tới các nước châu Á phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc, sử dụng thực phẩm organic (hay còn gọi là hữu cơ) đã trở thành một xu hướng phổ biến vì những lợi ích rõ rệt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, sản xuất thực phẩm hữu cơ - đặc biệt là sữa organic yêu cầu khắt khe và vô cùng nghiêm ngặt: từ việc nói không với mọi tác động hóa học đến những yêu cầu về thổ nhưỡng, không khí, nguồn nước.

Sự kiện đặc biệt

Sự xuất hiện của trang trại bò sữa organic chuẩn châu Âu tại Việt Nam là một sự kiện đặc biệt. Từ nay người Việt sẽ được sử dụng sữa tươi hữu cơ (100% organic) với chất lượng quốc tế sản xuất ngay tại Việt Nam. Với ngành sữa Việt, đây là một dấu son ghi tên Việt Nam vào trên bản đồ organic thế giới. Với cán bộ và nhân viên Vinamilk, những người đã "nằm gai nếm mật" để khởi tạo trang trại, đây là một phần thưởng cho những nỗ lực không mệt mỏi trên con đường tiên phong mở lối đi mới cho ngành sữa Việt.

Trang trại bò sữa như mơ - Ảnh 1.

Đà Lạt là môi trường lý tưởng cho đàn bò organic sinh sống và phát triển

Hơn 40 năm, Vinamilk luôn thể hiện vai trò người tiên phong trong ngành sữa Việt với những nỗ lực cải thiện dinh dưỡng và chất lượng bữa ăn cho người Việt. Tiên phong giới thiệu những sản phẩm chất lượng được người tiêu dùng ưa chuộng. Tiên phong xây dựng hệ thống trang trại đạt tiêu chuẩn Global G.A.P đầu tiên tại Việt Nam. Mười năm tiên phong trong việc duy trì quỹ sữa học đường quốc gia vì một Việt Nam vươn cao. Giờ đây Vinamilk tiếp tục khẳng định được vị thế của người tiên phong: mang xu hướng sống xanh với nguồn sữa organic tốt cho sức khỏe lâu dài cho người Việt. Bản lĩnh Vinamilk nằm trong chính tư thế ngẩng cao đầu đi tìm thách thức và chinh phục những đỉnh cao mới, với sứ mệnh nâng cao thể chất, dinh dưỡng và chiều cao của người Việt, đưa ngành sữa Việt Nam sánh vai cùng thế giới.

Trong nhiều năm, những vùng đất của Việt Nam đều in dấu chân của đội ngũ khảo sát Vinamilk. Họ tìm hiểu, phân tích thổ nhưỡng, khí hậu của từng vùng đất dọc mảnh đất hình chữ S để tìm ra được địa điểm lý tưởng cho trang trại bò sữa organic đầu tiên: Đà Lạt. Vùng đất đỏ bazan với nhiều khoáng chất và dinh dưỡng tầng sâu hợp lý đã tạo nên những đồi cỏ xanh bạt ngàn - cung cấp thức ăn tươi và thức ăn dự trữ cho một đàn bò lớn. Lộ trình organic hóa vùng đất được chọn bắt đầu bằng việc chuyển đổi đất trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, tuyệt đối không sử dụng phân hóa học. Nguồn nước được kiểm định nghiêm ngặt để không nhiễm hóa chất hay kim loại.

Hoàn hảo từng công đoạn

Hành trình xây dựng trang trại bò sữa organic đạt tiêu chuẩn châu Âu đầu tiên tại Việt Nam ghi dấu cả một quá trình của vô số những "lần đầu tiên". Năm 2016: Những mầm cỏ organic đầu tiên được gieo xuống đất. Đây là giống cỏ Mombasa và Seedmix giàu dinh dưỡng được nhập khẩu từ Úc có sức chống chọi tốt với mầm bệnh mà không qua biến đổi gen hay sử dụng thuốc trừ sâu. Tháng 3-2016: Trang trại bò sữa Organic Vinamilk Đà Lạt chính thức được khởi công xây dựng. Trang trại áp dụng các công nghệ tiên tiến nhất trong chăn nuôi organic, sử dụng hệ thống xử lý chất thải khép kín, năng lượng tái tạo biogas, năng lượng mặt trời, giảm hiệu ứng nhà kính, thân thiện và bảo vệ môi trường. Xe và con người ra vào trang trại được kiểm tra và khử trùng nghiêm ngặt để tránh các tác động hóa chất từ bên ngoài, đảm bảo đúng tiêu chuẩn organic.

Tháng 6-2016: Những cô bò organic đầu tiên được nhập khẩu về Việt Nam theo đường hàng không. Giống bò được chọn lựa kỹ lưỡng, sức đề kháng cao để thích nghi được với điều kiện chăn thả tự do trên đồng cỏ, đảm bảo không dư lượng kháng sinh trong sữa. Bò được gắn chip điện tử để đo đạc, nhận dạng và giám sát năng suất cho sữa, sinh sản, quá trình phát triển; được mát xa thư giãn, thăm khám sức khỏe hằng ngày; có đệm nằm êm ái và được tự do dạo chơi thư giãn ngoài đồng cỏ. Cô bê đầu tiên ra đời ở trang trại bò sữa chuẩn Organic này có tên là Mai - được đặt tên theo một nữ công nhân chăm sóc cô. Cái tên cũng có nghĩa là Ngày mai - tương lai - một tương lai tươi sáng và đầy hứa hẹn.

Tháng 10-2016, Control Union (Hà Lan) - tổ chức chứng nhận tiêu chuẩn Organic quốc tế đã trao cho trang trại chứng nhận "Trang trại bò sữa Organic tiêu chuẩn châu Âu đầu tiên tại Việt Nam". Đây là trang trại bò sữa đầu tiên của Việt Nam và của toàn Đông Nam Á đạt chuẩn hữu cơ tiêu chuẩn châu Âu. Tháng 12-2016, những dòng sữa tươi Vinamilk 100% Organic tiêu chuẩn EU đầu tiên được ra mắt trên thị trường. Ngày 13-3, Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt chính thức khánh thành. Sữa tươi Vinamilk 100% Organic 100% hộp 180 ml chính thức đến tay người tiêu dùng.

Bài và ảnh: THẢO NGUYÊN

Viết bình luận

Nhà máy nước mặt sông Đuống hạ thủy thành công tuyến ống qua sông
1 giờ trước 548 1k
Nhà máy nước mặt sông Đuống đang trong quá trình đẩy nhanh tiến độ thi công để kịp khánh thành và cấp nước cho người dân thủ đô vào đúng dịp kỷ niệm ngày Giải phóng thủ đô 10-10 năm nay.
Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam và Vinamilk trao 66.000 ly sữa cho trẻ em Vĩnh Phúc
1 giờ trước 548 1k
Ngày 17-9, tại xã Đạo Trù, huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc, Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam và Vinamilk đã tổ chức buổi lễ trao 66.000 ly sữa cho 700 em học sinh tương đương 430 triệu đồng để chung vui với các em nhân dịp Trung thu sắp tới.
Satrafoods đạt cột mốc 200 cửa hàng
5 giờ trước 548 1k
Sáng 19-9, Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (SATRA) khai trương cửa hàng thực phẩm tiện lợi Satrafoods tại số 454 Tùng Thiện Vương, phường 12, quận 8, TP HCM. Đây là cửa hàng Satrafoods thứ 11 trên địa bàn quận 8, cũng là thứ 200 của SATRA.
Quỹ Lawrence S. Ting trao 371 suất học bổng cho HS-SV xuất sắc
8 giờ trước 548 1k
Ngày 22-9, lễ trao học bổng Lawrence S. Ting lần thứ 16 và trao tài trợ năm 2019 do Công ty TNHH Phát triển Phú Mỹ Hưng (Công ty Phú Mỹ Hưng) thông qua Quỹ Hỗ trợ Cộng đồng Lawrence S. Ting (Quỹ Lawrence S. Ting) tổ chức, sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC; quận 7, TP HCM) với tổng số tiền gần 8,39 tỉ đồng.
FrieslandCampina Việt Nam - nơi làm việc tốt nhất châu Á 2018

FrieslandCampina Việt Nam - nơi làm việc tốt nhất châu Á 2018

Danh sách giải thưởng dựa vào kết quả khảo sát được thực hiện trên 130 công ty ở 24 lĩnh vực ngành nghề khác nhau tại Việt Nam