Chợ - Siêu thị
28/05/2016 13:46

Xếp hàng ăn bánh mì nướng muối ớt Khơ-me

(NLĐO) – Sài Gòn xuất hiện thêm trào lưu ẩm thực mới, bánh mì nướng muối ớt. Món ăn này mới du nhập từ vùng Khơ-me An Giang lên tận Sài Gòn đang “làm mưa, làm gió”.

Trước kia, bà Nguyễn Tám kinh doanh các món hàng ăn vặt trên giao lộ Lê Quang Sung – Cao Văn Lầu (quận 6, TP HCM).

Trong một lần tình cờ đi chơi phát hiện một cửa hàng trên đường Tô Hiến Thành (quận 10) có bán bánh mì muối ớt, bà đã thử mua một số ổ về nhà ăn cảm thấy lạ miệng và khá ngon.

Mỗi ngày các cửa hàng bánh mì bán trên 1.000 ổ, lãi 1 triệu đồng.
Mỗi ngày các cửa hàng bánh mì bán trên 1.000 ổ, lãi 1 triệu đồng.
Nhiều người phải chở nửa giờ đồng hồ để mua vài ổ bánh mì muối ớt
Nhiều người phải chở nửa giờ đồng hồ để mua vài ổ bánh mì muối ớt

Đầu tháng 4-2016, bà Tám quyết định tìm hiểu nguồn gốc và cách chế biến món bánh mì muối ớt này.

Bà Tám nói: “Phải xuống tận vùng An Giang để học cách chế biến, pha chế gia vị như thế nào cho phù hợp. Đây là món đặc sản của vùng biên giới Tịnh Biên (An Giang). Người Khơ-me rất chuộng món này”.

Theo bà, quy trình để chế biến món bánh mì không quá phức tạp. Sau khi mua bánh mì về dùng chày và thớt ép xẹp. Tiếp đến dùng muối ớt quẹt lên hai bên, cuối cùng nướng lên bếp than. Có thể ăn luôn theo kiểu bình thường, hoặc cắt nhỏ ra cho thêm các đồ ăn phụ như chà bông, mỡ hành, nước sốt phô mai, tương ớt… theo kiểu bánh mì Sài Gòn.

Tháng đầu tiên kinh doanh, bà Tám bán được bình quân mỗi ngày trên 1.000 ổ bánh mì muối ớt, mỗi ngày thu về tiền lãi trên 1 triệu đồng.

Những người xung quanh thấy bà ăn nên, làm ra từ món bánh mì nói trên nên đã cùng nhau kinh doanh.

Hiện tuyến đường Lê Quang Sung ngoài tiệm bà Tám còn “mọc” thêm 9 tiệm khác.

Hiện tại tuyến đường này được cho là con đường “bánh mì muối ớt”. Dù có khá nhiều điểm cùng kinh doanh món ăn đặc sản người Khơ-me nhưng khách lúc nào cũng đông đúc, xếp hàng đợi đến lượt mình.

Giá bánh mì hiện tại có giá 8.000-10.000 đồng/ổ. Khi ăn vào có vị béo của mỡ hành, cay nồng của muối ớt và rất đậm vị.

Cửa hàng bà Tám trên đường Lê Quang Sung luôn thu hút khách. Người mua phải đứng xếp hàng chờ đến lượt.
Cửa hàng bà Tám trên đường Lê Quang Sung luôn thu hút khách. Người mua phải đứng xếp hàng chờ đến lượt.

Bánh mì nướng muối ớt nhìn từ xa giống như món chuối nướng.
Bánh mì nướng muối ớt nhìn từ xa giống như món chuối nướng.

Ngoài ra, theo ghi nhận của phóng viên, ở các con đường Lam Sơn, Minh Phụng (quận 11), Điện Biên Phủ (quận Bình Thạnh), Quang Trung (quận Gò Vấp)… cũng treo khá nhiều bảng hiệu ghi dòng chữ: “Bánh mì muối ớt”.

Anh Nguyễn Văn Tứ (ngụ quận Gò Vấp) kể, sau trào lưu “xoài lắc” ở Sài Gòn xuất hiện thêm món bánh mì vị ớt. Nhìn chung, món ăn này khác hơn so với bánh mì truyền thống, cụ thể là giòn hơn, vị mặn hơn và giá rẻ.

Tuy nhiên, anh Tứ lo ngại: “Việc xuất hiện thêm món ăn mới làm phong phú ẩm thực ở Sài Gòn nhưng tôi sợ người dân đi mua bánh mì chỉ để tò mò, ăn thử cho biết. Điều này sẽ dẫn đến việc nhiều cửa hàng sẽ ế ẩm vì chạy theo… “mốt” ẩm thực”.

Giá bánh mì muối ớt từ 8.000-10.000 đồng/ổ.
Giá bánh mì muối ớt từ 8.000-10.000 đồng/ổ.
Món bánh mì muối ớt xuất hiện ở Sài Gòn được 3 tháng.
Món bánh mì muối ớt xuất hiện ở Sài Gòn được 3 tháng.

LÊ PHONG
PVcomBank ra mắt nền tảng số dành cho doanh nghiệp

PVcomBank ra mắt nền tảng số dành cho doanh nghiệp

Tài chính - Ngân hàng 10:38

Ngày 26-11-2024, PVcomBank ra mắt nền tảng ngân hàng số PVConnect Biz, mang đến những giải pháp tài chính số toàn diện dành cho các khách hàng tổ chức.

BIDV QR - Siêu trợ lý thu hộ trên ezCloud

BIDV QR - Siêu trợ lý thu hộ trên ezCloud

Ngân hàng 18:58

Dịch vụ Thu hộ qua QR định danh của BIDV đã chính thức có mặt trên nền tảng ezCloud - phần mềm Quản lý khách sạn số 1 tại Việt Nam. Nhân dịp này, BIDV và ezCloud dành tặng khách hàng sử dụng phần mềm ezCloudHotel, ezFolio, ezTicket và ezGolf chương trình khuyến mãi với các ưu đãi lớn nhất từ trước tới nay.


VIETBANK TRIỂN KHAI COMBO PHÍ CHUYỂN TIỀN QUỐC TẾ CHO DOANH NGHIỆP

VIETBANK TRIỂN KHAI COMBO PHÍ CHUYỂN TIỀN QUỐC TẾ CHO DOANH NGHIỆP

VnMoney 09:33

Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank) ưu đãi phí thanh toán quốc tế, tư vấn thủ tục chuyển tiền và nhiều ưu đãi khác nhằm tạo thêm các giá trị gia tăng cho doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh quốc tế.

Fintech và AI đưa tài chính số tới mọi người

Fintech và AI đưa tài chính số tới mọi người

Tài chính - Ngân hàng 14:44

Với niềm tin trí tuệ nhân tạo (AI) sẽ là yếu tố thay đổi "cuộc chơi", MoMo đã đầu tư mạnh mẽ, và hiện đội ngũ chuyên gia AI chiếm tới 1/3 nhân sự công nghệ, đem lại nhiều "quả ngọt" cho Fintech Việt này

VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP, đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển bền vững

VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP, đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển bền vững

Tài chính - Ngân hàng 18:01

Tiếp nối chuỗi hoạt động thúc đẩy tài chính bền vững sau COP28, VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP với lãi suất và phí ưu đãi dành cho các phương án, dự án mang lại lợi ích về môi trường và xã hội.

VPBank – hành trình từ thấu hiểu đến cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng

VPBank – hành trình từ thấu hiểu đến cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng

Tài chính - Ngân hàng 18:46

Sự gắn bó và niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm, dịch vụ, mà còn xuất phát từ cách doanh nghiệp thấu hiểu khách hàng, xây dựng hành trình trải nghiệm để mang lại những giá trị tích cực.

VPBank và FE CREDIT hợp tác chiến lược với FPT Shop

VPBank và FE CREDIT hợp tác chiến lược với FPT Shop

Tài chính - Ngân hàng 19:01

Ngày 8-12-2023, VPBank và FE CREDIT đã cùng ký kết thỏa thuận hợp tác với FPT Shop - Chuỗi cửa hàng bán lẻ trực thuộc Công ty Cổ phần Bán lẻ Kỹ thuật số FPT nhằm đem đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm các thiết bị công nghệ, điện máy gia dụng dễ dàng, nhanh chóng với nhiều ưu đãi hơn.