08/08/2015 09:52

Bánh bao kim sa - Món ăn lạ hút khách Sài Gòn

(NLĐO) - Bánh bao kim sa với lớp nhân màu vàng bắt mắt và hương vị hấp dẫn đang là món ăn hút khách trong mùa hè này tại TP HCM.

Bánh bao kim sa hay còn gọi là bánh bao hoàng kim là một loại bánh của người Hoa và chỉ mới phổ biến ở Việt Nam vài tháng trở lại đây. Bánh được bán ở khá nhiều các cửa hàng ở quận 5, 10... và cả các trang mạng.

Khác với những chiếc bánh bao bình thường, bánh bao kim sa có kích thước nhỏ hơn. Tùy người chế biến mà bánh có thể có màu vàng óng hoặc màu trắng.

Bánh bao kim sa tròn, nhỏ hơn các loại bánh bao thường

Lớp vỏ bánh dai dai được làm từ bột mì, bột nở, men nở, sữa. Những nguyên liệu này trộn lại với nhau rồi đem đi ủ trong khoảng 40 phút. Còn lớp nhân bánh thì được làm từ bột mì, sữa, va ni, lòng đỏ trứng và đặc biệt là trứng muối - nguyên liệu chính tạo nên sự khác biệt giữa bánh bao kim sa và bánh bao bình thường.

Bánh có lớp vỏ vàng óng.

Sau khi được hấp cách thủy, bánh bao kim sa sẽ có mùi thơm của sữa, lớp vỏ ngoài mịn màng, vừa mềm vừa dai. Đặc biệt, khi bẻ đôi bánh ra, phần nhân màu vàng óng bên trong sẽ trào ra, trông rất hấp dẫn. Phần nhân thơm ngon, béo ngậy nhưng ăn không ngán.

Sữa và trứng muối làm nên mùi vị đặc trưng cho bánh bao kim sa

“Loại bánh bao này có vị béo của trứng muối, vị ngọt của sữa, vỏ bánh lại mịn màng và có mùi thơm quyến rũ nên tôi rất thích ăn.” - Nguyễn Thị Cẩm Thi (quận Bình Thạnh, TP.HCM) chia sẻ.

Ngoài vỏ vàng, bánh bao kim sa còn có màu trắng như các loại bánh bao thường

Chị Trinh - nhân viên của cửa hàng Bánh bao Thọ Phát (quận 5, TP HCM) cho biết: “Cửa hàng bán bánh bao kim sa được khoảng một tháng rồi. Loại bánh bao này đang hấp dẫn khách hàng. Mỗi ngày, cả bán lẻ và giao sỉ, tiệm bán ra cả ngàn bánh”.

Hiện tại, giá một cái bánh bao kim sa dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng.

Ngọc Tuyết

từ khóa : lòng đỏ trứng, nguyên liệu chính, bánh bao, bánh bao kim sa, bánh bao thường, kim sa, bột mì

BIDV QR - Siêu trợ lý thu hộ trên ezCloud

Ngân hàng 18:58

Dịch vụ Thu hộ qua QR định danh của BIDV đã chính thức có mặt trên nền tảng ezCloud - phần mềm Quản lý khách sạn số 1 tại Việt Nam. Nhân dịp này, BIDV và ezCloud dành tặng khách hàng sử dụng phần mềm ezCloudHotel, ezFolio, ezTicket và ezGolf chương trình khuyến mãi với các ưu đãi lớn nhất từ trước tới nay.

VIETBANK TRIỂN KHAI COMBO PHÍ CHUYỂN TIỀN QUỐC TẾ CHO DOANH NGHIỆP

VnMoney 09:33

Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank) ưu đãi phí thanh toán quốc tế, tư vấn thủ tục chuyển tiền và nhiều ưu đãi khác nhằm tạo thêm các giá trị gia tăng cho doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh quốc tế.

Fintech và AI đưa tài chính số tới mọi người

Tài chính - Ngân hàng 14:44

Với niềm tin trí tuệ nhân tạo (AI) sẽ là yếu tố thay đổi "cuộc chơi", MoMo đã đầu tư mạnh mẽ, và hiện đội ngũ chuyên gia AI chiếm tới 1/3 nhân sự công nghệ, đem lại nhiều "quả ngọt" cho Fintech Việt này

VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP, đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển bền vững

Tài chính - Ngân hàng 18:01

Tiếp nối chuỗi hoạt động thúc đẩy tài chính bền vững sau COP28, VietinBank ra mắt gói tài chính xanh GREEN UP với lãi suất và phí ưu đãi dành cho các phương án, dự án mang lại lợi ích về môi trường và xã hội.

VPBank – hành trình từ thấu hiểu đến cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng

Tài chính - Ngân hàng 18:46

Sự gắn bó và niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm, dịch vụ, mà còn xuất phát từ cách doanh nghiệp thấu hiểu khách hàng, xây dựng hành trình trải nghiệm để mang lại những giá trị tích cực.

VPBank và FE CREDIT hợp tác chiến lược với FPT Shop

Tài chính - Ngân hàng 19:01

Ngày 8-12-2023, VPBank và FE CREDIT đã cùng ký kết thỏa thuận hợp tác với FPT Shop - Chuỗi cửa hàng bán lẻ trực thuộc Công ty Cổ phần Bán lẻ Kỹ thuật số FPT nhằm đem đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm các thiết bị công nghệ, điện máy gia dụng dễ dàng, nhanh chóng với nhiều ưu đãi hơn.

VietinBank tiếp tục khẳng định vị thế “Ngân hàng cung cấp dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam”

Tài chính - Ngân hàng 10:50

Global Finance - Tạp chí uy tín hàng đầu thế giới trong lĩnh vực tài chính lần thứ 6 liên tiếp gọi tên VietinBank ở hạng mục “Ngân hàng cung cấp dịch vụ ngoại hối tốt nhất Việt Nam” năm 2023. VietinBank đã xuất sắc vượt qua các ngân hàng trong nước để có mặt trong danh sách 88 ngân hàng tốt nhất quốc gia trên lĩnh vực này.

Tỷ giá

Từ điển

Giá vàng

Kết quả xổ số

Chứng khoán

Văn bản pháp luật

Liên hệ quảng cáo

Liên hệ tòa soạn