Ăn gì ngon? 02/12/2017 08:00

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ

Mặc dù không phải là loài động vật có giá trị kinh tế cao nhưng con cúm núm vẫn được ưa chuộng bởi vừa ngon vừa lạ miệng.

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 1.

Con cúm núm hay gọi ngắn gọn là con cúm có hình dạng gần giống cua biển nhưng có chân và càng nhỏ, ngắn hơn, phần mai của cúm núm có hình tròn. (Ảnh Dichvuhangkhong)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 2.

Cúm núm có thân màu vàng nhạt điểm chấm nâu, mỗi bên thân mai có 1 gai nhọn nhô ra. (Ảnh Dichvuhangkhong)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 3.

Con cúm núm có kích thước nhỏ, ngư dân thường bắt được những con cúm núm có kích thước to nhất khoảng bằng 4 ngón tay của người lớn. (Ảnh Dulichdanang)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 4.

Cúm núm phân bố nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Cúm núm sống ven biển gần bờ nên đánh bắt chúng cũng khá dễ dàng. (Ảnh Toptendulichhoian)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 5.

Khi nước biển rút xuống là thời điểm thích hợp nhất để câu cúm núm. (Ảnh Dulichhalong)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 6.

Từ đầu mùa xuân đến hết hè là khoảng thời gian những con cúm núm sinh trưởng nhiều nhất. Thịt của nó lúc này ăn cũng ngon nhất. (Ảnh Staticflickr)

Khám phá kỳ thú về con cúm núm, đặc sản Cần Giờ - Ảnh 7.

Cúm núm được chế biến theo nhiều kiểu như rang me, nấu lẩu, nấu canh chua, nướng, hấp sả... (Ảnh Toptendulichhoian)

Theo Hà Nguyễn (kienthuc.net.vn)

Tin liên quan

Viết bình luận

Những món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc
17/2/2018 548 1k
Tết là dịp mọi người trở về quê đoàn tụ với gia đình để tận hưởng hơi ấm tình thân. Ở mỗi vùng miền trên đất nước ta lại có những món ăn đặc trưng khác nhau trong ngày Tết Nguyên đán.
Độc đáo món bánh ong trong ngày Tết
15/2/2018 548 1k
Từ những nguyên liệu sẵn có hàng ngày như bột nếp, mật mía, hạt lạc, hạt vừng, người dân đã sáng tạo ra món bánh ong ngon ngọt, dẻo thơm. Món bánh ong này là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng tổ tiên và đãi khách ngày Tết của người dân nơi đây.
3 quán phở mở xuyên Tết tại Sài Gòn
15/2/2018 548 1k
Phở là món ăn thích hợp để du khách bắt đầu ngày mới khám phá Sài Gòn hoặc nạp thêm năng lượng khi chơi Tết.
Về xứ Đông ăn rươi An Định, ăn bánh “tam vương”!
14/2/2018 548 1k
Dân trí Xứ Đông vốn là một trấn phên dậu của Kinh thành Thăng Long xưa, nơi đây không chỉ nổi danh với truyền thống hiếu học gắn liền với những tên tuổi lớn của dân tộc như: lưỡng quốc trạng nguyên Mạc Đĩnh Chi hay nữ Tiến sĩ đầu tiên của cả nước Nguyễn Thị Duệ... mà người ta còn nhớ tới xứ Đông với những thức quà đặc sản mang hồn cốt riêng của con người nơi đây.