Tiêu dùng 16/12/2016 06:57

Đeo vòng để phân biệt heo sạch ở Sài Gòn thực hiện thế nào?

Những khâu chuẩn bị cuối cùng để có sản phẩm thịt heo truy xuất bằng điện thoại thông minh đã gần hoàn tất, tại một số lò giết mổ heo đều được gắn vòng nhận diện.

Từ ngày 16-12, các kênh bán hàng hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm) tại TP.HCM sẽ bắt đầu triển khai hình thức quản lý sản phẩm tươi sống này.

Thành phố sẽ có khoảng 346 điểm bán ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm như Co.opmart, Big C, Co.opfood, SagriFood, SatraMart, SatraFood, LotteMart, cửa hàng Vissan, cửa hàng C.P, Cocomart, siêu thị Auchan, Aeon Citimart… đáp ứng 15 - 20% tổng nhu cầu của người dân TP.HCM.


Tại lò giết mổ của Công ty Vissan, nhiều ngày nay những lô heo đưa về đây hầu hết đều đã được gắn vòng nhận diện. Ảnh: Nam Thiên.

Tại lò giết mổ của Công ty Vissan, nhiều ngày nay những lô heo đưa về đây hầu hết đều đã được gắn vòng nhận diện. Ảnh: Nam Thiên.

Theo quy trình truy xuất, heo trước khi xuất bán khỏi trại nuôi sẽ được chủ trại kích hoạt những vòng nhận diện màu vàng. Mỗi con heo được gắn hai vòng vào hai chân sau. Thông tin như chủ trại, thời gian xuất chuồng, tên kiểm dịch viên, trọng lượng heo đều được cập nhận vào chiếc vòng có mã QR này.

Sau đó toàn bộ số heo tại trại được đưa lên xe vận chuyển đến lò giết mổ. Xe này sẽ được niêm phong bằng chiếc vòng truy xuất màu cam.

Trên đường vận chuyển, qua các trạm kiểm soát thú y, nhân viên thú y chỉ cần quét mã QR trên vòng như một hình thức kiểm soát heo. Khi đến lò mổ, kiểm dịch viên thú y sẽ kiểm tra chiếc vòng, và chỉ cho phép vào lò mổ nếu vòng còn đủ niêm phong.


Việc kiểm soát nguồn gốc heo dễ dàng hơn với nhân viên kiểm dịch, khi họ chỉ cần chiếc điện thoại thông minh là có thể cập nhật thông tin kiểm dịch, thay vì phải dùng nhiều giấy tờ ghi chép như trước. Ảnh: Nam Thiên.

Việc kiểm soát nguồn gốc heo dễ dàng hơn với nhân viên kiểm dịch, khi họ chỉ cần chiếc điện thoại thông minh là có thể cập nhật thông tin kiểm dịch, thay vì phải dùng nhiều giấy tờ ghi chép như trước. Ảnh: Nam Thiên.

Tại lò mổ, heo được nghỉ ngơi 4-6 giờ mới được chích điện gây tê trước khi đem đi giết mổ.

Sau khi đánh lông, heo sẽ được phân làm hai mảnh với hai chiếc vòng nhận diện ở hai chân. Những con heo bị mất vòng do tuột hay bị con khác cắn đứt sẽ được nhân viên thú y tại lò giết mổ kích hoạt lại thông tin vào một chiếc vòng màu xanh vào buộc lại màu xanh. Kiểm dịch viên sẽ đóng dấu trước khi đưa về chợ đầu mối.

Hiện phần mềm truy xuất nguồn gốc có tên TE-Food đã được đưa lên cửa hàng ứng dụng trực tuyến CH Play của hệ điều hành Android. Những người dùng điện thoại thông minh có hệ điện thoại Android có thể tải ứng dụng này miễn phí về cài đặt.


Các khu vực triển khai điểm bán thịt heo sạch đầu tiên tại TP.HCM.

Các khu vực triển khai điểm bán thịt heo sạch đầu tiên tại TP.HCM.

Những người sử dụng Iphone cũng đã có thể tải ứng dụng này. Ứng dụng có ngôn ngữ là tiếng Việt nên tương đối dễ sử dụng, giúp người dùng không chỉ tìm cửa hàng thịt sạch, có truy xuất nguồn gốc ở gần vị trí mình nhất, mà còn có thể quét mã truy xuất trên tem nhận diện tại các cửa hàng bán thịt có tham gia chương trình truy xuất. Ứng dụng cũng đồng thời tích hợp luôn cả phần phản hồi, ý kiến đánh giá của người tiêu dùng khi mua thịt…

(Theo Zing)

Viết bình luận

Cơ hội trúng thưởng 500 triệu đồng khi gửi tiền tại BIDV
23/6/2022 548 1k
(NLĐO) - Tham gia chương trình "Tiết kiệm mùa vàng – Rộn ràng tài lộc" tại BIDV, khách hàng có cơ hội trúng hàng nghìn giải thưởng, lên tới 500 triệu đồng/giải, tổng trị giá hơn 6 tỉ đồng.
Kiểm soát mức tiêu thụ điện tăng mùa nắng nóng
22/6/2022 548 1k
(NLĐO) Việc sử dụng điện tiết kiệm và hiệu quả không chỉ đem lại cho khách hàng giảm chi phí tiền điện phải trả hàng tháng, mà qua đó còn giúp hệ thống điện vận hành an toàn.
Hàng trăm khách hàng trúng miếng vàng cùng hạt nêm Aji-ngon®
22/6/2022 548 1k
400 miếng vàng PNJ 24K cùng 30.000 Giải may mắn từ chương trình “QUÀ HẾT Ý DỄ TRÚNG TỨC THÌ” đang chờ khách hàng khám phá với mỗi gói hạt nêm Aji-ngon® từ ngày 20-06-2022 đến hết ngày 19-11-2022.
Sống đầy trải nghiệm không lo xăng tăng giá
22/6/2022 548 1k
Trong khi giá xăng ngày một tăng cao đến mức kỷ lục thì mỗi người tiêu dùng lại chọn cho mình những cách khác nhau để giải quyết bài toán tài chính cá nhân. Có thể là thắt chặt chi tiêu, giảm bớt đi những trải nghiệm “không thiết yếu” trong cuộc sống hoặc là chuyển đổi sang một loại phương tiện di chuyển mới để tiết kiệm khoản tiền đổ xăng.
Bất ngờ trở thành triệu phú thứ 4 sau khi giải khát với Number 1

Bất ngờ trở thành triệu phú thứ 4 sau khi giải khát với Number 1

Anh P.T.K, 36 tuổi, người dân tộc Dao di cư từ Cao Bằng vào Đắk Nông đã trở thành triệu phú thứ 4 của chương trình “Xé ngay trúng liền” trong hè năm nay nhờ uống Trà Xanh Không Độ của Number 1...