Sau khi hoàn chỉnh chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn bao gồm: Trang trại chăn nuôi gà công nghệ cao quy mô 18 ha, tổng đàn 1 triệu con, Nhà máy Chế biến thức ăn chăn nuôi công suất 20 tấn/giờ tại Tân Uyên, Bình Dương và Nhà máy Xử lý trứng gia cầm quy mô 2 ha, tổng công suất 185.000 trứng/giờ tại Bình Chánh, TP HCM, Nhà máy Chế biến thực phẩm quy mô 5 ha, tổng công suất 30 tấn/ngày tại Đức Hòa, Long An. Nay, Công ty Ba Huân tiếp tục khởi công xây dựng nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm quy mô lớn tại khu vực phía Bắc.
Trong xu thế phát triển sản xuất kinh doanh, đồng thời để thực hiện chương trình kết nối doanh nghiệp giữa TP HCM và TP Hà Nội, Công ty Ba Huân mở rộng thị trường ra khu vực phía Bắc và thành lập Công ty TNHH Ba Huân Hà Nội. Mô hình đầu tiên Công ty Ba Huân thực hiện là xây dựng Nhà máy Xử lý và Chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Miền Bắc tại Cụm Công nghiệp thị trấn Phúc Thọ, huyện Phúc Thọ, Hà Nội. Tiếp theo, Ba Huân sẽ đầu tư xây dựng các trang trại chăn nuôi gia cầm, nhà máy chế biến thực phẩm từ nguyên liệu gia cầm để cung cấp đa dạng sản phẩm cho thị trường Hà Hội cũng như các tỉnh phía Bắc.
Qua nhiều tháng chuẩn bị, được sự quan tâm của chính quyền và các sở, ngành tại Hà Nội và huyện Phúc Thọ tạo điều kiện thuận lợi và giúp đỡ, ngày 12-5 vừa qua, Công ty Ba Huân đã tổ chức lễ khởi công xây dựng Nhà máy Xử lý và Chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Miền Bắc.
Nhà máy Xử lý và Chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Miền Bắc có quy mô 2 ha, tổng vốn đầu tư trên 110 tỉ đồng, công suất xử lý 65.000 trứng/giờ. Toàn bộ thiết bị xử lý trứng tự động hóa 100% được Công ty Ba Huân nhập khẩu từ hãng Moba - Hà Lan. Đây là hãng đứng đầu thế giới về các thiết bị xử lý trứng gia cầm.
Nhà máy Xử lý trứng Ba Huân tại Hà Nội với quy trình xử lý trứng qua các công đoạn như rửa trứng, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn, soi tìm trứng hư, áo một lớp dầu bảo vệ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng, in nhãn hiệu và ký hiệu trên từng quả trứng để truy xuất nguồn gốc quả trứng khi cần, cân trọng lượng và đóng hộp thành phẩm. Với quy trình này, trứng được xử lý và diệt khuẩn đạt chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả công đoạn được tự động hóa 100%.
Ngoài ra, tại nhà máy còn xây dựng hệ thống kho mát, kho lạnh giúp trung chuyển các mặt hàng chế biến như xúc xích, lạp xưởng... được sản xuất từ các nhà máy của Ba Huân tại TP HCM, Long An ra Hà Nội để tiêu thụ cùng với các sản phẩm trứng muối, trứng bắc thảo được sản xuất theo công thức gia truyền từ Công ty Ba Huân phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng miền Bắc.
Dự kiến đầu năm 2017, Nhà máy Xử lý và Chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Miền Bắc sẽ chính thức đi vào hoạt động. Đây là bước tạo đà cho Công ty Ba Huân xâm nhập thị trường phía Bắc còn rộng lớn với các mặt hàng trứng sạch, thực phẩm chế biến từ trứng, gia cầm.
