04/09/2018 09:29

Tiệc trứng 'nhân sâm biển' Nhật 80 triệu của đại gia Hà thành

Giá đắt gấp 10 lần hàng Việt, trứng nhum Nhật Bản vẫn được giới nhà giàu Việt tranh mua. Thậm chí, có đại gia ở Hà thành chi gần 80 triệu đồng để mua loại "nhân sâm biển" về ăn.

Chiều thứ 6 trước khi cho nhân viên về nghỉ lễ Quốc khánh 3 ngày liền, chị Lưu Thu Trang, chủ một cửa hàng thực phẩm sạch cao cấp tại quận Bình Thạnh (TP.HCM) phải liên tục hối thúc nhân viên của mình đóng cho xong 75 vỉ trứng nhum Nhật vào thùng xốp để đưa ra máy bay chuyển ra Hà Nội cho khách kịp làm tiệc vào dịp lễ này.

“Mỗi vỉ trứng này chỉ nặng 1 lạng. Tính ra đơn hàng này chỉ có 7,5 kg trứng nhum, nhưng giá trị lại lên tới 75 triệu đồng”. Chị cho biết đơn hàng trứng nhum biển sẽ được giao cho một vị đại gia ở Hà thành trong ngày 31/8 bằng đường hàng không. Họ đã đặt trứng nhum Nhật cách đây nửa tháng để kịp làm tiệc đãi khách vào dịp lễ 2/9 và để làm quà tặng bạn bè, người thân.

Tiệc trứng nhân sâm biển Nhật 80 triệu của đại gia Hà thành - Ảnh 1.

Trứng nhum Nhật - loại hải sản đang được giới nhà giàu chuộng mua về ăn


Theo chị Trang, trứng nhum hay còn gọi là thịt cầu gai, nhím biển. Chúng được ví là nhân sâm của biển vì nó là nơi dự trữ dinh dưỡng của con nhum biển. Do đó, trứng nhum có rấy nhiều tác dụng trong bồi bổ sức khỏe như: tăng cường canxi cho cơ thể, có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực,...

Loại trứng nhum này là hàng đông lạnh, rất dễ chế biến. Ví như có thể làm sashimi, nướng muối ớt, nướng mỡ hành, nấu cháo, cuộn làm sushi, hấp, xào hay nấu cháo đều ngon và bổ dưỡng. Khi ăn sẽ thấy trứng nhum có mùi thơm ngọt, vị béo ngậy rất đặc biệt.

Chị cho hay, ở Việt Nam trứng nhum cũng rất nổi tiếng, thậm chí còn là hàng xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Giá bán trên thị trường dao động từ 800.000-1.100.000 đồng/kg tùy loại. Thế nhưng, với giới nhà giàu Việt sành ăn, họ hay chọn trứng nhum biển ở vùng Hokkaido (Nhật Bản), bởi chất lượng vượt trội. Tuy nhiên, giá trứng nhum Nhật lên tới 10 triệu đồng/kg, đắt gấp khoảng 10 lần trứng nhum Việt.

Loại này giá được xem là khá đắt đỏ nên khách thường chỉ mua 2-3 vỉ/lần. Thỉnh thoảng có khách đặt 0,5-1 kg/lần. Khách đặt số lượng lên tới vài cân như bị đại gia ở Hà thành thì rất hiếm, và khối lượng lớn như thế thường phải đặt trước cả tuần thì cửa hàng của chị mới có thể cung cấp đủ, chị Trang chia sẻ.

Chị Bùi Hoài Thương, chủ một cửa hàng hải sản ở Trần Duy Hưng (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng thừa nhận, trứng nhum biển Nhật dù có giá đắt đỏ, nhưng mỗi tuần các đơn hàng khách đặt mua cũng tới 10-15 kg.

Loại trứng nhum Nhật được xếp vào loại hải sản cao cấp, đối tượng hướng đến là giới nhà giàu lắm tiền nhiều của hay những người có nhu cầu mua làm quà biếu tặng dù so với trứng nhum biển được khai thác từ các vùng biển ở Nha Trang, Lý Sơn, Phú Quốc,... giá thường chỉ rẻ bằng 1/10 trứng nhum có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc.

Cầm khay trứng nhum Nhật trên tay mà mình vừa mua tại một cửa hàng gần nhà, chị Nguyễn Hoàng Giang (Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội), cho hay, trứng nhum Nhật bao giờ cũng vàng ươm, ăn rất thơm ngon, béo ngậy.

Nhà chị thường dùng trứng nhum để xào sơ qua cùng với chút ít gia vị các loại để ăn với cháo hoặc cho vào nướng, ốp la... Nhưng riêng tối nay, do nhà có thêm vài vị khách nên chị đổi sang làm món sahimi cho phù hợp.

“Mỗi lần ăn cũng chỉ hết 2-3 lạng trứng nhum thôi, nhưng một tháng tôi cũng phải chi tới hơn chục triệu đồng để mua loại trứng này chế biến thành các món ăn cho gia đình thưởng thức”, chị nói.

Theo Băng Dương/Vietnamnet

Viết bình luận

Trúng xe Honda CR-V cùng hàng ngàn quà tặng từ VietinBank
46 phút trước 548 1k
Từ ngày 26-8-2019 đến 15-11-2019, VietinBank triển khai chương trình khuyến mãi “Giao dịch nhận quà - Du lịch thả ga” dành cho khách hàng cá nhân gửi tiền tiết kiệm, chi tiêu thẻ, giao dịch qua iPay… Tổng trị giá giải thưởng lên đến 9 tỉ đồng.
Manulife Việt Nam cùng hàng ngàn người lan tỏa “Làn sóng vận động”
47 phút trước 548 1k
Cuộc thi Manulife Marathon Quốc tế Đà Nẵng được tổ chức vào tháng 8 hằng năm đã trở thành một trong những sự kiện thu hút khách du lịch trong và ngoài nước đến với thành phố đáng sống nhất Việt Nam. Đây được xem là một trong những biểu trưng của sự năng động và phát triển của thành phố Đà Nẵng.
Chi tiền tỉ cứu những người mắc “căn bệnh hoàng gia”
24/8/2019 548 1k
Khoảng 30.000 người Việt mang gen bệnh hemophilia. Đây là bệnh máu khó đông, được y văn thế giới gọi là “căn bệnh hoàng gia” xuất hiện nhiều trong các hoàng tộc châu Âu từ thế kỷ 18-19.
“Sản phẩm bảo hiểm nhân thọ mới ưu việt nhất Việt Nam năm 2019” bảo vệ trước ung thư và đột quỵ
24/8/2019 548 1k
Sản phẩm bảo hiểm nhân thọ liên kết đầu tư - “An Phát Cát Tường” của Bảo Việt Nhân thọ mới ra mắt đã thu hút được 15.500 người tham gia, được ghi nhận là “Sản phẩm bảo hiểm nhân thọ mới ưu việt nhất Việt Nam năm 2019”.
Xe Việt chất lượng kém xe ngoại, nhập siêu ôtô sẽ đạt kỷ lục 3,4 tỉ USD

Xe Việt chất lượng kém xe ngoại, nhập siêu ôtô sẽ đạt kỷ lục 3,4 tỉ USD

Bộ Công Thương cho rằng chất lượng xe lắp ráp và sản xuất trong nước vẫn kém xe nhập ngoại và dự báo nhập siêu ngành ôtô có thể lên mức kỷ lục 3,4 tỉ USD trong năm nay...