Thị trường 04/09/2018 09:29

Tiệc trứng 'nhân sâm biển' Nhật 80 triệu của đại gia Hà thành

Giá đắt gấp 10 lần hàng Việt, trứng nhum Nhật Bản vẫn được giới nhà giàu Việt tranh mua. Thậm chí, có đại gia ở Hà thành chi gần 80 triệu đồng để mua loại "nhân sâm biển" về ăn.

Chiều thứ 6 trước khi cho nhân viên về nghỉ lễ Quốc khánh 3 ngày liền, chị Lưu Thu Trang, chủ một cửa hàng thực phẩm sạch cao cấp tại quận Bình Thạnh (TP.HCM) phải liên tục hối thúc nhân viên của mình đóng cho xong 75 vỉ trứng nhum Nhật vào thùng xốp để đưa ra máy bay chuyển ra Hà Nội cho khách kịp làm tiệc vào dịp lễ này.

“Mỗi vỉ trứng này chỉ nặng 1 lạng. Tính ra đơn hàng này chỉ có 7,5 kg trứng nhum, nhưng giá trị lại lên tới 75 triệu đồng”. Chị cho biết đơn hàng trứng nhum biển sẽ được giao cho một vị đại gia ở Hà thành trong ngày 31/8 bằng đường hàng không. Họ đã đặt trứng nhum Nhật cách đây nửa tháng để kịp làm tiệc đãi khách vào dịp lễ 2/9 và để làm quà tặng bạn bè, người thân.

Tiệc trứng nhân sâm biển Nhật 80 triệu của đại gia Hà thành - Ảnh 1.

Trứng nhum Nhật - loại hải sản đang được giới nhà giàu chuộng mua về ăn


Theo chị Trang, trứng nhum hay còn gọi là thịt cầu gai, nhím biển. Chúng được ví là nhân sâm của biển vì nó là nơi dự trữ dinh dưỡng của con nhum biển. Do đó, trứng nhum có rấy nhiều tác dụng trong bồi bổ sức khỏe như: tăng cường canxi cho cơ thể, có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực,...

Loại trứng nhum này là hàng đông lạnh, rất dễ chế biến. Ví như có thể làm sashimi, nướng muối ớt, nướng mỡ hành, nấu cháo, cuộn làm sushi, hấp, xào hay nấu cháo đều ngon và bổ dưỡng. Khi ăn sẽ thấy trứng nhum có mùi thơm ngọt, vị béo ngậy rất đặc biệt.

Chị cho hay, ở Việt Nam trứng nhum cũng rất nổi tiếng, thậm chí còn là hàng xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Giá bán trên thị trường dao động từ 800.000-1.100.000 đồng/kg tùy loại. Thế nhưng, với giới nhà giàu Việt sành ăn, họ hay chọn trứng nhum biển ở vùng Hokkaido (Nhật Bản), bởi chất lượng vượt trội. Tuy nhiên, giá trứng nhum Nhật lên tới 10 triệu đồng/kg, đắt gấp khoảng 10 lần trứng nhum Việt.

Loại này giá được xem là khá đắt đỏ nên khách thường chỉ mua 2-3 vỉ/lần. Thỉnh thoảng có khách đặt 0,5-1 kg/lần. Khách đặt số lượng lên tới vài cân như bị đại gia ở Hà thành thì rất hiếm, và khối lượng lớn như thế thường phải đặt trước cả tuần thì cửa hàng của chị mới có thể cung cấp đủ, chị Trang chia sẻ.

Chị Bùi Hoài Thương, chủ một cửa hàng hải sản ở Trần Duy Hưng (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng thừa nhận, trứng nhum biển Nhật dù có giá đắt đỏ, nhưng mỗi tuần các đơn hàng khách đặt mua cũng tới 10-15 kg.

Loại trứng nhum Nhật được xếp vào loại hải sản cao cấp, đối tượng hướng đến là giới nhà giàu lắm tiền nhiều của hay những người có nhu cầu mua làm quà biếu tặng dù so với trứng nhum biển được khai thác từ các vùng biển ở Nha Trang, Lý Sơn, Phú Quốc,... giá thường chỉ rẻ bằng 1/10 trứng nhum có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc.

Cầm khay trứng nhum Nhật trên tay mà mình vừa mua tại một cửa hàng gần nhà, chị Nguyễn Hoàng Giang (Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội), cho hay, trứng nhum Nhật bao giờ cũng vàng ươm, ăn rất thơm ngon, béo ngậy.

Nhà chị thường dùng trứng nhum để xào sơ qua cùng với chút ít gia vị các loại để ăn với cháo hoặc cho vào nướng, ốp la... Nhưng riêng tối nay, do nhà có thêm vài vị khách nên chị đổi sang làm món sahimi cho phù hợp.

“Mỗi lần ăn cũng chỉ hết 2-3 lạng trứng nhum thôi, nhưng một tháng tôi cũng phải chi tới hơn chục triệu đồng để mua loại trứng này chế biến thành các món ăn cho gia đình thưởng thức”, chị nói.

Theo Băng Dương/Vietnamnet

Viết bình luận

Trải nghiệm 1 ngày nghỉ dưỡng cao cấp tại Charm Resort Long Hải
28/9/2022 548 1k
Sau những ngày làm việc căng thẳng, cùng đến Charm Resort Long Hải để trải nghiệm 1 ngày nghỉ dưỡng đích thực, hòa cùng thiên nhiên và khơi nguồn những cảm hứng mới. Từ TP. HCM, du khách chỉ mất chưa đầy 90 phút để di chuyển đến khu resort 5 sao này.
Bị ngừng hỗ trợ muối i-ốt, người nghèo dùng muối "bẩn"
26/9/2022 548 1k
(NLĐO) - Sau khi tỉnh Gia Lai ngừng hỗ trợ muối i-ốt, nhiều vùng đồng bào dân tộc thiểu số mua muối hạt có nhiều tạp chất để sử dụng.
Cuối tuần đưa trẻ đến Charm Resort Hồ Tràm học lớp kỹ năng mềm miễn phí
26/9/2022 548 1k
Lớp học được hướng dẫn bởi hai giáo viên nước ngoài và một trợ giảng người Việt sẽ giúp các em rèn luyện nhiều kỹ năng bổ ích cũng như tăng phản xạ ngoại ngữ một cách tự nhiên.
SCB bổ nhiệm thêm 02 Phó Tổng Giám Đốc
24/9/2022 548 1k
Ngân hàng Sài Gòn (SCB) vừa có quyết định bổ nhiệm nhân sự cấp cao.
Tiềm năng Charm Resort Hồ Tràm với sự lên ngôi của xu hướng du lịch sức khỏe

Tiềm năng Charm Resort Hồ Tràm với sự lên ngôi của xu hướng du lịch sức khỏe

Charm Resort Hồ Tràm được đánh giá cao về tiềm năng thu hút du khách nhờ sở hữu Goco Spa Hồ Tràm - Wellness Center với các dịch vụ chăm sóc sức khỏe toàn diện chuẩn quốc tế khi xu hướng du lịch...