31/10/2017 09:03

Loại thịt bò đắt hơn cả bò Kobe có mặt tại Sài Gòn

Miếng phi lê của giống bò Nhật Bản được xắt miếng vừa phải, nướng trên bếp bốc mùi thơm phức.

Gifu là một tỉnh ở khu vực trung tâm Nhật Bản, nổi bật nhờ có thiên nhiên phong phú và nguồn nước tinh khiết. Nhiều sản vật đặc trưng của vùng đất này có thể kể đến như dâu tây, hồng Fuyu và thịt bò Hida - đặc sản giá đắt hơn cả thịt bò Kobe trứ danh.

Loại thịt bò đắt hơn cả bò Kobe có mặt tại Sài Gòn - Ảnh 1.

Bò Hida được người nông dân cho uống rượu. Ảnh: Hidagyu Japan.

Hida là giống bò lông đen nổi tiếng ở Nhật Bản, được nuôi tại các trang trại tại tỉnh Gifu. Thông thường, giống bò này phải nuôi ít nhất 14 tháng mới có thể lấy thịt. Thức ăn cho chúng là những loại thực phẩm bổ dưỡng như lúa non, cỏ tươi, tắm bằng nước ấm, uống nước tinh khiết.

Đặc biệt, để kích thích tiêu hóa, người nông dân còn cho giống bò này uống bia hoặc rượu sake, thậm chí là cho chúng nghe những bản nhạc giao hưởng. Ngoài ra, nhiệt độ chuồng phải luôn duy trì ở mức 27-28 độ C và được kiểm tra thường xuyên.

Nhờ được chăm sóc trong điều kiện tốt mà thịt bò Hida ngày nay không chỉ là thương hiệu nổi tiếng mà còn hấp dẫn thực khách bởi chất lượng. Thịt của loại bò này sẽ có những đường vân mỡ, thớ thịt mượt, độ béo đặc trưng.


Đầu bếp Nhật trổ tài chế biến món ăn từ thịt bò Hida. Video: Phong Vinh.

Hiện nay Nhật Bản chỉ xuất khẩu thịt bò Hida đến một vài nước trên thế giới nên không phải thực khách nào cũng có thể thưởng thức vị ngon của món ăn từ loại thịt thượng hạn này. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé chân tại một nhà hàng trên đường Lê Lợi (quận 1) để thưởng thức món phi lê bò Hida.

Loại thịt bò đắt hơn cả bò Kobe có mặt tại Sài Gòn - Ảnh 2.

Những lát thịt bò Hida nóng hổi, thơm phức sau khi được nướng tại nhà hàng Lion City. Ảnh: Phong Vinh.

Theo Vnexpress

Tin liên quan

Viết bình luận

Kiến nghị giảm thẩm quyền của các cơ quan cấp phép "mua bán sáp nhập"
2 giờ trước 548 1k
(NLĐO)- Ba ngành có hoạt động M&A mạnh nhất trong 2 năm gần đây là sản xuất hàng tiêu dùng, bất động sản và tài chính ngân hàng.
Xe giá rẻ ở Việt Nam - “bánh ngon” không cho tất cả
3 giờ trước 548 1k
Xe giá rẻ vẫn đang là một sân chơi rộng mở dành cho các hãng ô tô có mặt tại Việt Nam. Nhưng việc cạnh tranh để giành được “miếng bánh” lớn lại không hề dễ dàng.
VietinBank tích cực thực hiện tái cơ cấu tòa nhà Ciputra
24/3/2019 548 1k
Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam (VietinBank) đang tích cực thực hiện phương án tái cơ cấu dự án đầu tư xây dựng tòa nhà Trụ sở chính VietinBank tại khu đô thị Ciputra (dự án).
Giật mình với xoài Nhật giá siêu đắt 1,7 triệu đồng/quả
23/3/2019 548 1k
Một quả xoài Nhật Bản nặng chỉ khoảng 400g, nhưng rao bán với giá lên tới 1.2 triệu đồng/quả. Điều này khiến nhiều người giật mình
Chè tôm lạnh giải nhiệt mùa hè

Chè tôm lạnh giải nhiệt mùa hè

Nếu ai đọc truyện ngôn tình của Trung Quốc thì ắt hẳn sẽ biết món chè tôm lạnh mà nhân vật Hạ Âu (trong "Xin lỗi, em chỉ là con đĩ" của nhà văn Tào Đình) rất thích.