06/06/2019 14:08

Đuôi tôm hùm cấp đông đi máy bay "hét" giá 3 triệu đồng/kg

Mặc dù giá mỗi kg đuôi tôm hùm không hề rẻ, song nhiều khách hàng sẵn sàng chi cả bạc triệu để thưởng thức món ăn hải sản cao cấp này.

Thị trường thực phẩm ngày càng trở nên phong phú khi nhiều loại, trong đó có hải sản cao cấp được đưa về Việt Nam qua đường xách tay.

Thời gian gần đây, thay vì mua tôm tươi nguyên con, nhiều người chuyển sang mua đuôi tôm hùm . Tại các cửa hàng thực phẩm, trang bán hàng online, đuôi tôm hùm Úc được rao bán với giá khá đắt, từ 1,9 – 3 triệu đồng/kg (tùy kích thước, trọng lượng), song vẫn được khách Việt ưa chuộng.

Chủ cửa hàng thực phẩm trên phố Nguyễn Đình Chiều, Hà Nội cho biết so với nhiều loại hải sản thì đuôi tôm hùm bán chạy hơn cả vì nhu cầu của khách gia tăng, đặc biệt là vào dịp hè. Trung bình mỗi ngày, tại đây có khoảng 10-15kg đuôi tôm được bán ra.

"Đuôi tôm hùm trên thị trường đều là hàng cấp đông. Trung bình mỗi đuôi nặng từ 250 – 300g. Có những loại size lớn, nặng tới 400g thì giá bán đắt hơn vài trăm nghìn đồng/kg. Sau khi được ngư dân đánh bắt, tôm sẽ được cắt bỏ đầu, đóng vỉ và cấp đông ngay lập tức nên đảm bảo chất lượng tươi ngon.

Vì giàu dinh dưỡng nên đuôi tôm bán chạy. Khách Vip mỗi lần đều mua từ 2-3kg, để tủ lạnh ăn dần", chủ cửa hàng cho biết.

Đuôi tôm hùm cấp đông đi máy bay hét giá 3 triệu đồng/kg - Ảnh 1.

Đuôi tôm hùm Úc có giá bạc triệu vẫn thu hút khách hàng Việt.

Vừa nhập 50kg đuôi tôm hùm Úc về cửa hàng, Thanh Hằng (Chủ cửa hàng thực phẩm nhập khẩu trên phố chùa Láng, HN) chia sẻ, đây là loài tôm hùm thuộc vùng biển Nam Úc và New Zealand. Chúng được ưa chuộng bởi thịt chắc, ngọt.

"Những con tôm có trọng lượng từ 2kg trở lên bán nguyên con rất được giá nên ít khi chúng được dùng để lấy đuôi. Chỉ những tôm nhỏ, có trọng lượng từ 1kg trở xuống sẽ lấy đuôi cấp đông bán. Vì thế phần đuôi chỉ nặng vài trăm gram.

Tuy nhiên, chúng vẫn dày thịt và khá ngon. Vì là hàng đi máy bay nên giá mới đắt như vậy", Thanh Hằng nói.

Theo tiểu thương này, khách hàng tìm mua đuôi tôm nhiều vì lý do vẫn có thể thưởng thức được hương vị của loại hải sản vốn cao cấp, đắt đỏ mà lại tiết kiệm chi phí.

"Phần thịt có thể được chế biến thành rất nhiều dạng món ăn: nướng, hấp, nấu cháo, gỏi. So với giá tôm hùm nguyên con, phần đuôi đang rẻ hơn từ 500.000 – 700.000 đồng/kg", Hằng nói.

Đuôi tôm hùm cấp đông đi máy bay hét giá 3 triệu đồng/kg - Ảnh 2.

Đuôi tôm hùm Úc về Việt Nam theo đường xách tay.

"Tôm hùm giờ bán nhiều loại với đủ mức giá khác nhau. Vì chưa ăn tôm hùm Úc bao giờ nên tôi đặt mua 2kg về ăn thử, "đối gió" bữa cơm gia đình.

Tính ra, tự nấu hải sản ở nhà chi phí hết hơn 4 triệu đồng, rẻ hơn mua tôm nguyên con hoặc đi nhà hàng rất nhiều. Phần đuôi cũng tập trung nhiều thịt, mua riêng phần này là khá hợp lý", Hoài (khách hàng tại HN) phân tích.

Trong khi vị khách tên Hoài tỏ ra hài lòng với món đuôi tôm thì không ít người lại không hào hứng trước cơn "sốt" đuôi tôm hùm.

"Vận chuyển xa thì không thể không bảo quản được, nhưng tôi nghĩ thịt tôm sẽ không ngon, đặc biệt là khi đã cấp đông sâu và rã đông, chế biến sẽ giảm mất hương vị. Hải sản ăn tươi được là tốt nhất. Trong khi thị trường Việt Nam, không thiếu các loại tôm hùm ngon không kém", Trịnh Văn Tú, trú tại Thanh Xuân, Hà Nội bày tỏ quan điểm.

Hiện tại, thị trường có khá nhiều loại tôm hùm nhập khẩu từ Úc, Canada, Mỹ với mức giá từ 1,8 – 5 triệu đồng/kg. Giá "mềm" hơn là các dòng tôm hùm baby, tôm hùm xanh của các vùng đảo Bình Ba, Nha Trang, ở mức 500.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg.

Theo Hoàng Linh (Báo dân sinh)

Viết bình luận

Gần 200 nhà khởi nghiệp tụ về TP HCM để kêu gọi rót vốn
23/8/2019 548 1k
(NLĐO)- Các startup sẽ có phần gọi vốn trực tiếp và thuyết phục các nhà đầu tư rót vốn
Trúng thưởng bất ngờ tại Ngày hội Xanh Phú Mỹ Hưng 2019
22/8/2019 548 1k
Khách tham gia Ngày hội Xanh Phú Mỹ Hưng sẽ có cơ hội rút thăm với 100% trúng thưởng những phần quà "cây nhà lá vườn" như sữa organic, rau củ quả, trái cây,... từ các gian hàng tại ngày hội năm nay.
Xe Việt chất lượng kém xe ngoại, nhập siêu ôtô sẽ đạt kỷ lục 3,4 tỉ USD
22/8/2019 548 1k
Bộ Công Thương cho rằng chất lượng xe lắp ráp và sản xuất trong nước vẫn kém xe nhập ngoại và dự báo nhập siêu ngành ôtô có thể lên mức kỷ lục 3,4 tỉ USD trong năm nay...
Cửa hàng bán điện thoại Samsung S10+ chỉ 3,5 triệu đồng bị "sờ gáy"
21/8/2019 548 1k
(NLĐO)- Chủ cửa hàng điện thoại di động ở quận Cầu Giấy thừa nhận nhập điện thoại nhái nhãn hiệu Samsung về rao bán trên các website để kiểm lời.
Nhà giàu mạnh tay chi tiền mua quả dại có giá hơn nửa tỉ đồng/kg

Nhà giàu mạnh tay chi tiền mua quả dại có giá hơn nửa tỉ đồng/kg

Với mức giá cao ngất ngưởng, xếp vào loại cao bậc nhất thế giới, chỉ có những người giàu có mới dám chi tiền để thưởng thức loại quả dại này.