Thị trường 01/01/2018 15:26

Đại gia "săn" cá hô từ Campuchia, Lào, Thái...

Mỗi ký cá hô loại lớn được bán ra với giá 7 triệu đồng, thế nhưng giới nhà giàu tại TPHCM vẫn “đua” nhau thưởng thức món cá này trong bữa tiệc chào đón năm 2018. >> Cá hô “khủng” hơn 1 tạ ở Campuchia về nhà hàng Sài Gòn

Cá hô có thể được coi là một trong những món ăn khá đắt đỏ bởi chất lượng thịt thơm ngon và đặc trưng hiếm thấy. Chính vì vậy mà giới “nhà giàu” luôn sẵn sàng chi số tiền lớn để được thưởng thức loại cá này.

Cá hô đang được các nhà hàng ở TPHCM bán ra với mức từ 5-7 triệu đồng/1kg, tùy vào trọng lượng cũng như chất lượng cá.

Loại cá hô dưới 100kg có giá khoảng 5 triệu đồng/1kg và loại cá hô lớn hơn 100kg có giá 7 triệu đồng/1kg. Nguồn cung cấp cá đa phần từ các nước như Campuchia, Lào, Thái Lan và một số tỉnh miền Tây Nam Bộ.

 Đại gia săn cá hô từ Campuchia, Lào, Thái... - Ảnh 1.

Thịt cá hô sau khi cắt ra có màu vàng với những đường gân và mỡ li ti, giá mỗi ký cá hô loại lớn là 7 triệu đồng

Chị Mai Hương (ngụ quận 3, TPHCM) cho biết, chị làm việc tại một doanh nghiệp kinh doanh bất động sản. Ngày tất niên, ban lãnh đạo công ty chị tổ chức ăn uống tại một nhà hàng khá sang trọng.

“Sếp của chúng tôi quyết định gọi món cá hô để cho mọi người thưởng thức vì năm qua công ty có lợi nhuận cao. Ai cũng trầm trồ về độ chịu chơi của sếp bởi cá hô rất đắt, bữa tiệc tất niên của 14 người đã "ngốn" hơn 30 triệu đồng”, chị Hương nói.

 Đại gia săn cá hô từ Campuchia, Lào, Thái... - Ảnh 2.

Cá hô là một trong những món ăn Việt đắt tiền bậc nhất tại các nhà hàng

Không chỉ giới doanh nghiệp mà nhiều gia đình khá giả cũng chọn cá hô đắt đỏ để chiêu đãi trong bữa tiệc tất niên.

Anh Hoàng, (ngụ ở quận Phú Nhuận) chia sẻ, tất niên năm nay, gia đình anh đón một người bạn thân thiết từ Mỹ về. Cá hô chính là món ăn đặc biệt để anh thiết đãi người bạn quý của mình.

“Nếu có một mức thu nhập tốt thì cả gia đình ăn tất niên vài chục triệu đồng cũng là chuyện bình thường”, anh Hoàng vui vẻ nói.

 Đại gia săn cá hô từ Campuchia, Lào, Thái... - Ảnh 3.

Cá hô nhúng mẻ là món ăn khoái khẩu của nhiều đại gia.

Theo ông Lý Nhất Hiếu, chủ một nhà hàng trên đường Ngô Đức Kế (quận 1), lượng khách gọi cá hô trong những ngày cuối năm 2017 tăng mạnh vì đang là “mùa tất niên”.

Bình thường, một con cá hô nặng trên dưới 100kg thì nhà hàng của ông Hiếu phải bán trong vòng hai tuần mới hết cá. Thế nhưng, thời gian gần đây, ông Hiếu chỉ bán 4 - 5 ngày đã hết 1 con cá hô lớn.

“Một bữa tiệc khoảng 10 người có khi lên tới hàng trăm triệu đồng vì khách kêu nhiều loại thức ăn và đồ uống đắt tiền. Ngoài cá hô thì cá tra dầu, cá mú, cá trà sóc... cũng là những loại cá đắt đỏ mà khách thường gọi”, ông Hiếu nói.

Không chỉ có nhà hàng ông Hiếu, mà đại diện nhiều nhà hàng tại quận 3, quận 4 và quận 7, cũng cho biết, những loại cá đắt tiền như cá hô đang được những khách “vip” tại nhà hàng này đặt trước.

Tuy nhiên, cá hô không phải khi nào cũng có sẵn. Chỉ khi ngư dân bắt được cá thì các thương lái mới đưa về và bán lại cho nhà hàng.

 Đại gia săn cá hô từ Campuchia, Lào, Thái... - Ảnh 4.

Cá hô hơn 100kg là rất hiếm trên thị trường

Theo các chuyên gia về thủy sản tại TPHCM, cá hô là loài cá có kích thước lớn nhất trong họ cá chép. Chúng thường thấy sống ở các sông Mê Kông, Mae Klong và Chao Phraya ở Đông Nam Á. Ở sông Mê Kông, người dân thường thấy cá hô xuất hiện vào khoảng tháng 10.

Trước việc cá hô ngày càng khan hiếm thì tại Việt Nam, cá hô đã được các nhà khoa học lai tạo và nhân giống thành công khoảng gần chục năm nay. Rất nhiều nông dân Nam Bộ đang nuôi loài cá này.

Theo Dân Trí

Viết bình luận

Yang Bay mùa đẹp nhất
24/1/2022 548 1k
Thời gian mới đó mà đã mau chóng chuyển mùa. Nha Trang sau những ngày mưa, bắt đầu chuyển lạnh. Thỉnh thoảng, nắng lại tung tăng mọi nẻo, để cho những nụ hoa đang ẩn giấu trong lòng cây suốt mùa đông háo hức đợi xuân về để bung nở, đón chào nhân gian.
Hội hoa Xuân Phú Mỹ Hưng Tết Nhâm Dần 2022: Khách tham quan phải tuân thủ 5K
24/1/2022 548 1k
Để bảo đảm công tác phòng chống dịch Covid-19, Ban Tổ chức Hội hoa Xuân Phú Mỹ Hưng Tết Nhâm Dần 2022 đã chủ động triển khai nhiều biện pháp.
TTC tặng 900 phần quà cho các gia đình chính sách, khó khăn ở Long An
22/1/2022 548 1k
Tập đoàn TTC vừa phối hợp cùng đoàn đại biểu Quốc hội khóa XV tỉnh Long An trao tặng 900 phần quà và 180 triệu đồng dành cho 900 gia đình chính sách, khó khăn trên địa bàn tỉnh.
VWS trao quà Tết cho gia đình chính sách vùng căn cứ cách mạng
22/1/2022 548 1k
(NLĐO) - 154 gia đình được (VWS) sẻ chia là những gia đình đã có công lao nuôi giấu, đùm bọc, che chở cho cán bộ hoạt động cách mạng trong thời kỳ chống Mỹ, ở xã Quới Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.
CHIN-SU cá cơm biển đông: Hương vị hảo hạng cho món ngon ngày Tết

CHIN-SU cá cơm biển đông: Hương vị hảo hạng cho món ngon ngày Tết

Chính thức khai mạc từ ngày 16-1-2022, Lễ hội Tết Việt với nhiều hoạt động hấp dẫn, mới lạ thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham dự.