Thị trường
12/02/2018 09:25

Đại gia Hà Nội xẻ thịt thủy quái 120kg đãi khách ngày Tết

In bài viết

Các thớ thịt rắn chắc, đầu bếp phải dùng cưa máy để pha thịt

Một con cá tra 120kg với giá hơn 100 triệu đồng vừa được vận chuyển bằng máy bay từ Campuchia về Việt Nam cho một đại gia ăn Tết.

Anh Đặng Đình Mạnh, chủ cửa hàng Cá lăng Việt Trì, cho hay, con cá này nặng 120kg được anh đặt về theo yêu cầu của khách hàng. Với giá thị trường hiện nay khoảng 900 nghìn đồng/kg, con cá này có giá khoảng hơn 100 triệu đồng.

"Bên Campuchia bắt được con cá này, tôi liên hệ để mang về Việt Nam. Nó được cấp đông thật kỹ, vận chuyển bằng máy bay. Khi về Việt Nam, phần ngoài có vẻ mềm nhưng phần trong con cá vẫn rất cứng. Đặc biệt, loại này thuộc dòng rất lâu năm nên thớ thịt chắc, da dày hơn 1cm, chúng tôi phải dùng cưa máy chuyên dụng để xẻ thịt", anh Mạnh cho hay.

Theo anh Mạnh, nếu chỉ lên món chuyên cá, con cá tra này cũng chế biến được tầm vài chục mâm cỗ với đủ các món như nướng, om măng,...

Trao đổi với PV. VietNamNet, ông Trương Đình Hoè, Tổng Thư ký Hiệp hội chế biến và xuất khẩu Việt Nam (Vasep) cho biết, cá tra có rất nhiều loại, trong đó có một loại cá tra trọng lượng nhỏ chỉ hơn 1kg/con đang được nuôi thưởng phẩm ở Việt Nam.

Còn loại cá này thường sống ở khu vực biển hồ, sông. Loại cá tra này trọng lượng khủng, có nhiều con nặng tới hơn 100kg. Tuy nhiên, chúng là loại cá nằm trong Sách đỏ Việt Nam, được xếp vào hạng cực kỳ nguy cấp có nguy cơ tuyệt chủng rất cao. Do đó, theo ông Hoè, không nên đánh bắt loại cá tra dầu để xẻ thịt ăn. Bởi, hành động đó có thể khiến loài cá này bị tuyệt chủng nhanh hơn.

Đại gia Hà Nội xẻ thịt thủy quái 120kg đãi khách ngày Tết - Ảnh 1.
Đại gia Hà Nội xẻ thịt thủy quái 120kg đãi khách ngày Tết - Ảnh 2.

Các thớ thịt rắn chắc, đầu bếp phải dùng cưa máy để pha thịt


Theo Ngân An (Vietnamnet)
EVNSPC đóng điện 72 công trình 110kV trong 6 tháng đầu năm

EVNSPC đóng điện 72 công trình 110kV trong 6 tháng đầu năm

Doanh nghiệp 18:25

EVNSPC đã đóng điện 72 công trình 110kV, trong đó có 50 công trình hoàn thành trước ngày 30-4-2025

Amway Việt Nam tổ chức Lễ tốt nghiệp cho 184 học viên

Amway Việt Nam tổ chức Lễ tốt nghiệp cho 184 học viên

Doanh nghiệp 18:25

184 nhà phân phối Amway hoàn tất chương trình đào tạo Tư vấn viên Quản lý Cân nặng BodyKey 2024

Trường ĐH Văn Hiến tổ chức “VHU JOB FAIR 2025 – Ngày hội việc làm”

Trường ĐH Văn Hiến tổ chức “VHU JOB FAIR 2025 – Ngày hội việc làm”

Giáo dục - Cộng đồng 18:24

Ngày hội đã thu hút hơn 100 doanh nghiệp trong và ngoài nước, đẩy mạnh kết nối người học – người dạy – doanh nghiệp.

Tài chính thay thế và câu chuyện minh bạch trong hành lang pháp lý chưa đầy đủ

Tài chính thay thế và câu chuyện minh bạch trong hành lang pháp lý chưa đầy đủ

Tài chính 18:23

Thị trường tài chính thay thế Việt Nam bước vào giai đoạn phát triển nhanh, khi nhu cầu tiếp cận vốn linh hoạt và số hóa các dịch vụ tài chính ngày càng tăng

BIDV MetLife đẩy mạnh cam kết phát triển bền vững thông qua chuỗi hoạt động vì cộng đồng

BIDV MetLife đẩy mạnh cam kết phát triển bền vững thông qua chuỗi hoạt động vì cộng đồng

Thị trường 14:00

Với mục tiêu phát triển bền vững, các hoạt động vì trách nhiệm cộng đồng vẫn luôn là một trong những định hướng trọng yếu tại BIDV MetLife.

Ngân hàng hạnh phúc

Ngân hàng hạnh phúc

Ngân hàng 13:41

Tình yêu với SHB không chỉ đến từ những chính sách, đãi ngộ mà đến từ những kết nối thật, cảm xúc thật.