Thị trường
21/10/2019 16:28

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA

ALMA resort - khu nghỉ dưỡng Sở hữu kỳ nghỉ tại Bãi Dài, Khánh Hòa thông báo bổ nhiệm ông Seref Ozalp giữ chức vụ Giám đốc Ẩm thực. Trước đó, ông Seref Ozalp đã có thời gian dài công tác tại nhiều khách sạn đẳng cấp 5 sao trên thế giới, gần đây nhất là khách sạn Lotte Hanoi.

Seref Ozalp - Bếp trưởng đam mê "sự hoàn hảo"

Ông Seref Ozalp (quốc tịch Anh) là vị tổng bếp trưởng tài năng từng có thời gian dài công tác tại các khách sạn hàng đầu thế giới như khách sạn The Langham Hilton London danh tiếng, The Savoy Hotel London Fairmont Hotels & Resorts nơi được mệnh danh là "khách sạn nổi tiếng nhất London" (London's most famous hotel) hay Thistle Hotels (một trong 6 chuỗi khách sạn lớn nhất tại Anh).

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA - Ảnh 1.

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte Hanoi được bổ nhiệm làm Giám Đốc Ẩm Thực khu nghỉ dưỡng ALMA

Gần đây nhất, ông đã giữ chức Giám đốc Ẩm thực kiêm Tổng Bếp trưởng tại The Lotte Hanoi, phụ trách quản lý 9 chuỗi nhà hàng tại khách sạn hạng sang này. Năm 2019, ông chính thức được bổ nhiệm làm Giám đốc Ẩm thực phụ trách hàng trăm đầu bếp Việt Nam và quốc tế tại hệ thống 11 nhà hàng của khu nghỉ dưỡng Sở hữu kỳ nghỉ ALMA tại Bãi Dài, Cam Lâm, Khánh Hòa. Đây được đánh giá là bước tiến mới trong sự nghiệp của vị bếp trưởng tài năng và cũng là sự khẳng định cho các trải nghiệm ẩm thực xuất sắc mà khu nghỉ dưỡng ALMA mang đến cho các khách hàng.

Trong suốt gần 30 năm công tác, ông Seref Ozalp đã gặt hái nhiều thành công và giải thưởng ẩm thực danh giá. Ông cũng chính là một trong số ít đầu bếp vinh dự được phục vụ gia đình nữ hoàng Elizabeth II (Anh), gia đình hoàng gia Hà Lan, gia đình hoàng gia Ả Rập, các Tổng thống, quan khách chính phủ và nhiều ngôi sao, người nổi tiếng trên thế giới.

Với niềm đam mê ẩm thực và nhiều năm kinh nghiệm làm việc cùng các đầu bếp Michelin quốc tế, Tổng bếp trưởng Seref Ozalp luôn đặt ra những tiêu chuẩn mới và để lại dấu ấn riêng nơi ông công tác.

Ông chia sẻ: "Một đầu bếp giỏi là người có đam mê và biết tận dụng tối đa kiến thức, kinh nghiệm của mình. Còn đối với một bếp trưởng, đó không phải chỉ là kỹ thuật chế biến món ăn hay cách nêm nếm hương vị, mà còn là khả năng dẫn dắt và truyền cảm hứng cho đội ngũ nhân sự, khiến họ thực sự gắn kết, sáng tạo và làm nên những điều tưởng chừng như không thể".

"Cùng nhau xây dựng tiêu chuẩn mới "

Chia sẻ về định hướng phát triển tại khu nghỉ dưỡng ALMA, Giám đốc Ẩm thực Seref Ozalp cho biết: "ALMA là khu nghỉ dưỡng đặc biệt hoạt động theo mô hình tiên tiến chưa từng có tại Việt Nam. Để mang đến chất lượng ẩm thực và tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp tới cho khách hàng, chúng tôi đã tuyển dụng đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm đến từ Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Tại đây, các gia đình sẽ được trải nghiệm nhiều món ăn đặc sắc của các nền ẩm thực tinh hoa như châu Âu, Mỹ, Italy, Nhật Bản… Chúng tôi đang cùng nhau tạo ra những tiêu chuẩn cao cấp mới cho trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời tại Việt Nam".

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA - Ảnh 2.

Khu nghỉ dưỡng Sở hữu kỳ nghỉ ALMA

Được biết, khu nghỉ dưỡng ALMA là resort đầu tiên tại Việt Nam hoạt động theo mô hình Sở hữu kỳ nghỉ tiên tiến trên thế giới. Tọa lạc tại vị trí đắc địa trên Bãi Dài với 600m tiếp giáp bãi biển, cách sân bay quốc tế Cam Ranh 10 phút di chuyển, ALMA resort trải rộng trên quy mô 30 ha với nhiều lợi thế về tiện ích và đẳng cấp.

Khu nghỉ dưỡng sở hữu 100% các căn hộ và villa nghỉ dưỡng hướng biển cùng khu phức hợp vui chơi giải trí với quy mô đến 40 tiện ích, có thể kể đến như công viên nước, nhà hát ngoài trời tổ chức các sự kiện biểu diễn hoành tráng, rạp chiếu phim, sân golf, khu vực thể thao dưới nước, bảo tàng khoa học, khu vui chơi dành riêng cho trẻ em, và chuỗi nhà hàng đa phong cách.

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA - Ảnh 3.

Khu nghỉ dưỡng ALMA sở hữu 100% các căn hộ và villa hướng biển

Theo dự kiến, khu nghỉ dưỡng ALMA sẽ hoàn thành xây dựng và đi vào hoạt động trong cuối tháng 12 năm nay.

Để tìm hiểu thêm thông tin về mô hình Sở hữu kỳ nghỉ và khu nghỉ dưỡng ALMA, vui lòng truy cập website https://www.alma.vn hoặc fanpage Facebook: http://www.facebook.com/congtyalma/


từ khóa :
Gieo triệu mầm cây Unilever phủ xanh ngôi nhà chung Việt Nam

Gieo triệu mầm cây Unilever phủ xanh ngôi nhà chung Việt Nam

Doanh nghiệp 20:00

Mỗi năm, tại Việt Nam, hàng triệu mầm cây được trồng mới để nâng cao độ che phủ rừng, bảo vệ hệ sinh thái rừng ngập mặn và giảm tác hại biến đổi khí hậu.

Sacombank 33 năm vững bước đồng hành cùng người dân và doanh nghiệp

Sacombank 33 năm vững bước đồng hành cùng người dân và doanh nghiệp

Ngân hàng 17:26

Sau hơn ba thập kỷ bứt phá và không ngừng đổi mới sáng tạo, Sacombank sẵn sàng bước vào tuổi 33 với bản lĩnh và vị thế vươn cao.

AEON Việt Nam đẩy mạnh tuyển dụng và mở rộng quy mô năm 2025

AEON Việt Nam đẩy mạnh tuyển dụng và mở rộng quy mô năm 2025

Doanh nghiệp 11:11

AEON Việt Nam tiếp tục mở rộng mô hình bán lẻ, tuyển thêm 5.000 nhân sự trong năm 2025, tìm kiếm và đồng hành nhân tài địa phương phát triển sự nghiệp bền vững.

Rộn ràng chuỗi lễ hội Giáng sinh “đỉnh nóc” khắp ba miền của Vinpearl và VinWonders

Rộn ràng chuỗi lễ hội Giáng sinh “đỉnh nóc” khắp ba miền của Vinpearl và VinWonders

Văn hóa – Giải trí 11:11

Cứ mỗi mùa lễ hội, Vinpearl và VinWonders “trình làng” chuỗi sự kiện đẳng cấp, tạo vô số dấu ấn khác biệt trong hành trình trải nghiệm đầy cảm xúc cho du khách

Saigon Co.op khai trương siêu thị cao cấp Finelife thứ 5 trước thềm năm mới

Saigon Co.op khai trương siêu thị cao cấp Finelife thứ 5 trước thềm năm mới

Thị trường 17:12

(NLĐO)- Co.opmart hiện đại hóa không gian mua sắm, tăng trải nghiệm khách hàng trong mùa mua sắm Tết

Khi “Rồng Việt Nam” hội tụ “Rồng quốc tế”, dấu ấn đặc biệt từ Bia Saigon Special

Khi “Rồng Việt Nam” hội tụ “Rồng quốc tế”, dấu ấn đặc biệt từ Bia Saigon Special

Văn hóa – Giải trí 16:13

Là Nhà tài trợ Kim Cương của Siêu đại nhạc hội 8WONDER Winter 2024, Bia Saigon Special thổi bùng “kỳ quan cảm xúc” cho khán giả khi quy tụ các anh “Rồng”

Kinh doanh tích cực, TPBank được kỳ vọng tăng trưởng cao

Kinh doanh tích cực, TPBank được kỳ vọng tăng trưởng cao

Ngân hàng 15:33

Ngân hàng TMCP Tiên Phong (TPBank, MCK: TPB) tiếp đà tăng trưởng vững vàng với nhiều chỉ số kinh doanh ấn tượng và được các đơn vị xếp hạng cao.