Thị trường
21/10/2019 16:28

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA

ALMA resort - khu nghỉ dưỡng Sở hữu kỳ nghỉ tại Bãi Dài, Khánh Hòa thông báo bổ nhiệm ông Seref Ozalp giữ chức vụ Giám đốc Ẩm thực. Trước đó, ông Seref Ozalp đã có thời gian dài công tác tại nhiều khách sạn đẳng cấp 5 sao trên thế giới, gần đây nhất là khách sạn Lotte Hanoi.

Seref Ozalp - Bếp trưởng đam mê "sự hoàn hảo"

Ông Seref Ozalp (quốc tịch Anh) là vị tổng bếp trưởng tài năng từng có thời gian dài công tác tại các khách sạn hàng đầu thế giới như khách sạn The Langham Hilton London danh tiếng, The Savoy Hotel London Fairmont Hotels & Resorts nơi được mệnh danh là "khách sạn nổi tiếng nhất London" (London's most famous hotel) hay Thistle Hotels (một trong 6 chuỗi khách sạn lớn nhất tại Anh).

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA - Ảnh 1.

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte Hanoi được bổ nhiệm làm Giám Đốc Ẩm Thực khu nghỉ dưỡng ALMA

Gần đây nhất, ông đã giữ chức Giám đốc Ẩm thực kiêm Tổng Bếp trưởng tại The Lotte Hanoi, phụ trách quản lý 9 chuỗi nhà hàng tại khách sạn hạng sang này. Năm 2019, ông chính thức được bổ nhiệm làm Giám đốc Ẩm thực phụ trách hàng trăm đầu bếp Việt Nam và quốc tế tại hệ thống 11 nhà hàng của khu nghỉ dưỡng Sở hữu kỳ nghỉ ALMA tại Bãi Dài, Cam Lâm, Khánh Hòa. Đây được đánh giá là bước tiến mới trong sự nghiệp của vị bếp trưởng tài năng và cũng là sự khẳng định cho các trải nghiệm ẩm thực xuất sắc mà khu nghỉ dưỡng ALMA mang đến cho các khách hàng.

Trong suốt gần 30 năm công tác, ông Seref Ozalp đã gặt hái nhiều thành công và giải thưởng ẩm thực danh giá. Ông cũng chính là một trong số ít đầu bếp vinh dự được phục vụ gia đình nữ hoàng Elizabeth II (Anh), gia đình hoàng gia Hà Lan, gia đình hoàng gia Ả Rập, các Tổng thống, quan khách chính phủ và nhiều ngôi sao, người nổi tiếng trên thế giới.

Với niềm đam mê ẩm thực và nhiều năm kinh nghiệm làm việc cùng các đầu bếp Michelin quốc tế, Tổng bếp trưởng Seref Ozalp luôn đặt ra những tiêu chuẩn mới và để lại dấu ấn riêng nơi ông công tác.

Ông chia sẻ: "Một đầu bếp giỏi là người có đam mê và biết tận dụng tối đa kiến thức, kinh nghiệm của mình. Còn đối với một bếp trưởng, đó không phải chỉ là kỹ thuật chế biến món ăn hay cách nêm nếm hương vị, mà còn là khả năng dẫn dắt và truyền cảm hứng cho đội ngũ nhân sự, khiến họ thực sự gắn kết, sáng tạo và làm nên những điều tưởng chừng như không thể".

"Cùng nhau xây dựng tiêu chuẩn mới "

Chia sẻ về định hướng phát triển tại khu nghỉ dưỡng ALMA, Giám đốc Ẩm thực Seref Ozalp cho biết: "ALMA là khu nghỉ dưỡng đặc biệt hoạt động theo mô hình tiên tiến chưa từng có tại Việt Nam. Để mang đến chất lượng ẩm thực và tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp tới cho khách hàng, chúng tôi đã tuyển dụng đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm đến từ Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Tại đây, các gia đình sẽ được trải nghiệm nhiều món ăn đặc sắc của các nền ẩm thực tinh hoa như châu Âu, Mỹ, Italy, Nhật Bản… Chúng tôi đang cùng nhau tạo ra những tiêu chuẩn cao cấp mới cho trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời tại Việt Nam".

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA - Ảnh 2.

Khu nghỉ dưỡng Sở hữu kỳ nghỉ ALMA

Được biết, khu nghỉ dưỡng ALMA là resort đầu tiên tại Việt Nam hoạt động theo mô hình Sở hữu kỳ nghỉ tiên tiến trên thế giới. Tọa lạc tại vị trí đắc địa trên Bãi Dài với 600m tiếp giáp bãi biển, cách sân bay quốc tế Cam Ranh 10 phút di chuyển, ALMA resort trải rộng trên quy mô 30 ha với nhiều lợi thế về tiện ích và đẳng cấp.

Khu nghỉ dưỡng sở hữu 100% các căn hộ và villa nghỉ dưỡng hướng biển cùng khu phức hợp vui chơi giải trí với quy mô đến 40 tiện ích, có thể kể đến như công viên nước, nhà hát ngoài trời tổ chức các sự kiện biểu diễn hoành tráng, rạp chiếu phim, sân golf, khu vực thể thao dưới nước, bảo tàng khoa học, khu vui chơi dành riêng cho trẻ em, và chuỗi nhà hàng đa phong cách.

Cựu Tổng Bếp trưởng khách sạn Lotte giữ chức Giám đốc Ẩm thực khu nghỉ dưỡng ALMA - Ảnh 3.

Khu nghỉ dưỡng ALMA sở hữu 100% các căn hộ và villa hướng biển

Theo dự kiến, khu nghỉ dưỡng ALMA sẽ hoàn thành xây dựng và đi vào hoạt động trong cuối tháng 12 năm nay.

Để tìm hiểu thêm thông tin về mô hình Sở hữu kỳ nghỉ và khu nghỉ dưỡng ALMA, vui lòng truy cập website https://www.alma.vn hoặc fanpage Facebook: http://www.facebook.com/congtyalma/


từ khóa :
NAPAS phối hợp đối tác “tung” nhiều khuyến mãi khủng tại Ngày thẻ Việt Nam 2024

NAPAS phối hợp đối tác “tung” nhiều khuyến mãi khủng tại Ngày thẻ Việt Nam 2024

Ngân hàng 18:09

Chớp ngay muôn vàn ưu đãi hấp dẫn từ nay đến hết năm 2024 từ NAPAS và các đối tác đồng hành cùng sự kiện Ngày Thẻ Việt Nam 2024.

SEANUTS II: Uống sữa vào bữa ăn sáng tăng khả năng hấp thu canxi và vitamin D

SEANUTS II: Uống sữa vào bữa ăn sáng tăng khả năng hấp thu canxi và vitamin D

Nhịp sống 18:06

SEANUTS II đã công bố kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy mối quan hệ mật thiết của việc uống sữa trong bữa ăn sáng và sự hấp thu canxi và vitamin D nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống ở trẻ em trong tương lai, đây được xem là những phát hiện mới.

Kiên định và đổi mới có phải “công thức vàng” cho sự thành công bền vững?

Kiên định và đổi mới có phải “công thức vàng” cho sự thành công bền vững?

Doanh nghiệp 17:08

Bén duyên với bảo hiểm từ những hiếu kỳ ban đầu về công việc này, anh Đỗ Quang Tâm - Giám đốc văn phòng Tổng đại lý Prudential Quảng Nam và Quảng Ngãi - đã không ngừng vươn tới thành công bằng tinh thần kiên định và đổi mới trong suốt hai thập kỷ làm nghề

EVNHCMC khuyến cáo các biện pháp phòng chống cháy nổ đối với hộ gia đình

EVNHCMC khuyến cáo các biện pháp phòng chống cháy nổ đối với hộ gia đình

Doanh nghiệp 15:30

EVNHCMC khuyến nghị khách hàng, người dân cần thực hành tiết kiệm điện và các biện pháp an toàn phòng chống cháy nổ

Nhiều giải pháp hữu ích góp phần nâng cao chất lượng sử dụng phân bón trong canh tác lúa ở ĐBSCL

Nhiều giải pháp hữu ích góp phần nâng cao chất lượng sử dụng phân bón trong canh tác lúa ở ĐBSCL

Sản xuất - Kinh doanh 15:03

Vừa qua, Cục Trồng trọt phối hợp Hiệp hội ngành hàng lúa gạo Việt Nam (VIETRISA) và Công ty CP Phân bón Bình Điền tổ chức Hội thảo Quốc gia “Đất và phân bón” lần I - năm 2024, với chủ đề “Thực trạng độ phì nhiêu đất lúa vùng Đồng bằng sông Cửu Long và giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng phân bón trong canh tác lúa”.

Gần 600 triệu đồng cùng hơn 75.000 thẻ điện thoại đã được Trà Dr Thanh trao cho khách hàng chỉ trong 2 tháng qua

Gần 600 triệu đồng cùng hơn 75.000 thẻ điện thoại đã được Trà Dr Thanh trao cho khách hàng chỉ trong 2 tháng qua

Khuyến mại 12:08

Chương trình khuyến mãi “Xé nhãn Trà Dr Thanh, 1 lần trúng x9 lần quà” đã trao thưởng tổng cộng 590 triệu đồng tiền mặt cùng hơn 75.000 thẻ cào điện thoại từ 10 ngàn đến 500 ngàn đồng cho khách hàng trong thời gian vừa qua.

CT Semiconductor khánh thành Trung tâm Đào tạo Kỹ thuật viên ATP chip bán dẫn

CT Semiconductor khánh thành Trung tâm Đào tạo Kỹ thuật viên ATP chip bán dẫn

Sản xuất - Kinh doanh 12:07

Ngày 1-10, Trung tâm Đào tạo Kỹ thuật viên ATP Chip Bán dẫn của CT Semiconductor (thành viên Tập đoàn CT Group) chính thức khánh thành và đi vào hoạt động tại Trung tâm Đổi mới Sáng tạo Quốc gia (NIC), Khu CNC Hòa Lạc, Hà Nội.