28/08/2017 14:26

Bí kíp pha nước mắm tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo

Mách bạn bí kíp pha nước mắm tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo, ăn 1 lần sẽ nhớ mãi hấp dẫn hơn ngoài hàng.

Bí kíp pha nước mắm tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo - Ảnh 1.

Cách pha nước mắm chua ngọt như thế nào cho chuẩn, phải cho các gia vị với tỉ lệ bao nhiêu là điều mà nhiều chị em nội trợ hay lo lắng. Pha nước chấm chua ngọt không khó, song nếu không khéo léo, bạn sẽ khiến cả món ăn mất ngon vì nước chấm đóng một vai trò hết sức quan trọng.

Bí quyết pha nước chấm ngon

Bí quyết pha nước chấm ngon không phải ai cũng biết. Muốn cho nước chấm có độ sánh, dậy lên vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa hoặc đơn giản là muốn cho ớt tỏi nổi lên bề mặt nước chấm cũng phải có cách riêng.

Tỉ lệ vàng

Nguyên tắc chung là pha theo tỉ lệ 1:1:1 chua ngọt mặn, rồi chỉnh nếu cần. Đánh chua và ngọt rồi thử độ cân bằng, sau đó thêm nước mắm, cuối cùng là nước. Thường độ chua sẽ được tạo bởi nước cốt chanh, quất hoặc giấm gạo.

Thêm chút tinh dầu

Ngoài việc tuân thủ pha nước chấm theo tỉ lệ vàng thì một chút tinh dầu thơm của các loại quả sẽ sẽ giúp bát nước chấm của bạn hấp dẫn hơn.

Để tạo mùi tinh dầu, trước khi ăn, bạn nên cắt đôi quả quất, cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ giúp nước chấm thơm và đậm đà hơn.

Bí kíp pha nước mắm tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo - Ảnh 2.

Pha nước chấm tỏi ớt

Cho tỏi và ớt hiểm vào cối giã thật nhuyễn. Tỏi khi được giã sẽ tiết ra hết hương vị, làm nước chấm ngon hơn tỏi băm bình thường.

Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã ra chén, cho đường và bột ngọt vào. Rót nước ấm vào và khuấy đều.

Đến khi đường tan hết ta cho nước mắm vào. Nặn thêm khoảng 1 đến 2 miếng chanh tùy thích chua nhiều hay ít. Chén nước mắm thơm ngon đã sẵn sàng.

Theo An Nhiên (phunutoday.vn)

Tin liên quan

từ khóa :

Viết bình luận

Tiết kiệm và cho vay online trên Ví Việt
19/1/2018 548 1k
Ngân hàng TMCP Bưu điện Liên Việt (LienVietPostBank) vừa ra mắt thị trường sản phẩm Tiết kiệm online và Cho vay cầm cố sổ tiết kiệm online trên Ví Việt.
Người Việt phải trả 500.000 đồng mỗi chiếc lá chuối ở Nhật
19/1/2018 548 1k
Để có lá chuối gói bánh ăn Tết, nhiều người Việt ở Nhật phải chấp nhận chi tới 2.280 yên (khoảng 500.000 đồng) để mua một chiếc lá chuối.
Thực hư chuyện ăn hàu kích thích ham muốn “chuyện ấy”
19/1/2018 548 1k
Nhiều người luôn cho rằng hàu là món ăn giúp các quý ông tăng cường sinh lý, giúp các cặp đôi thăng hoa trong “chuyện ấy”. Thực hư của việc này như thế nào?
Phân biệt miến sạch và miến nhuộm hóa chất thật đơn giản
19/1/2018 548 1k
Trong dịp Tết Nguyên đán miến là một trong những loại thực phẩm được lựa chọn và sử dụng phổ biến, tuy nhiên bởi chính sự ưa dùng của khách hàng mà nhiều người kinh doanh đã sử dụng các chất tẩy rửa hóa học có hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Hãy bỏ túi những mẹo sau đây để có lựa chọn miến an toàn cho gia đình.
Chi tiêu dịp Tết, được hoàn tiền đến 1,5% tại Viet Capital Bank

Chi tiêu dịp Tết, được hoàn tiền đến 1,5% tại Viet Capital Bank

Từ ngày 15-1 đến 15-3-2018, Ngân hàng TMCP Bản Việt (Viet Capital Bank) triển khai chương trình "Vui đón xuân sang, nhân 3 điểm thưởng" dành cho chủ thẻ tín dụng Viet Capital Visa.