Ngày 9-6, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bình Phước đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH CPV Food – đơn vị trực thuộc Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam và đang vận hành nhà máy giết mổ và chế biến thịt gà quy mô lớn tại KCN Becamex, thị xã Chơn Thành. Cùng thời điểm, đoàn cũng kiểm tra cửa hàng thực phẩm CP Fresh Mart thuộc Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam trên địa bàn.
Tại thời điểm kiểm tra, Công ty đã xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động giết mổ, sơ chế và đóng gói sản phẩm. Các chứng nhận như tiêu chuẩn giết mổ Halal, ISO, BRC, HACCP… đều còn hiệu lực. Doanh nghiệp cũng thực hiện xét nghiệm định kỳ chất lượng sản phẩm tại Trung tâm Kiểm tra vệ sinh thú y Trung ương II. Các chỉ tiêu như Salmonella, tổng vi sinh vật hiếu khí và E. coli đều đạt theo quy định.
Đoàn kiểm tra thực tế tại khu vực giết mổ, phá lóc, đóng gói, lưu kho và xuất hàng. Qua đó ghi nhận Công ty thực hiện nghiêm ngặt quy trình sản xuất một chiều, các công đoạn được kiểm soát chặt chẽ. Thiết bị, máy móc được vệ sinh định kỳ. Đặc biệt, khâu làm lạnh thân gà bằng không khí được kiểm tra kỹ, bảo đảm nhiệt độ sau làm lạnh không vượt quá 4°C. Các sản phẩm đều có nhãn đầy đủ tên gọi, hạn sử dụng, mã số thú y, thông tin truy xuất nguồn gốc.
Khu vực sản xuất được thiết kế đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Công nhân tuân thủ quy định về vệ sinh cá nhân. Nhà máy cũng áp dụng đầy đủ biện pháp kiểm soát côn trùng, động vật gây hại. Không phát hiện sai phạm nào trong quá trình kiểm tra.
Tại cửa hàng CP Fresh Mart (phường Minh Thành), đoàn kiểm tra đánh giá hồ sơ, hóa đơn chứng từ đầy đủ, sản phẩm được bao gói đúng quy định, khu vực bày bán sạch sẽ, bảo đảm điều kiện vệ sinh.
Nhà máy CPV Food Bình Phước cung cấp sản phẩm thịt gà chất lượng cao, an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Đây cũng là đơn vị của Việt Nam đạt đủ các tiêu chuẩn khắt khe để nhận được Chứng nhận Halal về lĩnh vực sản xuất thịt gà.
