Bà Nguyễn Huỳnh Kim Ngọc, Giám đốc Điều hành cho biết mục tiêu gây quỹ là bởi nghề pha chế, đặc biệt là pha chế cà phê chưa được đỡ đầu bởi một tổ chức hay hiệp hội nghề chính thức nào như các ngành nghề khác. Mặt khác, đỉnh điểm bùng nổ lần thứ 4 của Covid-19 từ tháng 5-2021 đến nay tại tất cả các tỉnh, thành của Việt Nam làm cho nhân sự ngành pha chế chạm đỉnh kiệt quệ.

Chủ trương "Tích tiểu thành đại" của Quỹ hỗ trợ Barista đã nhận được sự ủng hộ hiện kim từ các cá nhân, tổ chức cả trong và ngoài ngành nghề. Nhóm nhân sự điều phối nguồn Quỹ này có trách nhiệm thu thập thông tin từ các cá nhân cần hỗ trợ; phối hợp cùng các chủ quán cà phê, các quản lý kinh doanh, các cửa hàng trưởng để xác minh tình trạng của người cần hỗ trợ, tránh tình trạng trục lợi nguồn quỹ cũng như giúp đỡ sai đối tượng. Cụ thể, đến ngày 25-8-2021, Quỹ đã hỗ trợ được hơn 100 barista và nhân viên phục vụ ngành pha chế dưới hình thức chuyển khoản hiện kim 500.000 đồng/barista.

Bên cạnh đó, Việt Nam Barista School còn phối hợp cùng Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam (WAMCVN) đã thực hiện chương trình "Chia sẻ yêu thương" mang hơn 2.000 ổ bánh mì, 500 phần sữa và 1.000 phần bánh ngọt và các gói an sinh đến với các đồng nghiệp ngành FnB và cư dân khó khăn trong mùa dịch. Ngoài ra, sự đồng hành cùng Tổ chức HR trực thuộc Tập đoàn Bitexco thông qua Mặt trận Tổ quốc và Trung ương Đoàn TP HCM để hỗ trợ "Túi an sinh" cho các nhân sự ngành pha chế và cư dân khắp các tỉnh, thành cả nước.