Nhịp sống
01/04/2023 08:27

Khách sạn Grand Sài Gòn đẩy mạnh phát triển ẩm thực

Chuẩn bị cho Lễ hội Văn hóa Ẩm thực "Món ngon Saigontourist Group 2023" do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức từ ngày 20 đến 23-4-2023 tại Khu Du lịch Văn Thánh, khách sạn Grand Sài Gòn đã "trình làng" bộ thực đơn đặc sắc mang tên "Ẩm thực Tây Nam bộ" với những món ăn dân dã, đậm chất sông nước, miệt vườn.

Đậm đà hương vị miền Tây

Ngày 31-3, trong khuôn khổ Chương trình họp mặt CLB Ẩm thực của Saigontourist Group tổ chức tại khách sạn Grand, một thực đơn đậm chất sông nước miền Tây đã được giới thiệu gồm: Gỏi rong biển Hà Tiên, Cá hô hấp lá sen, Cua lột xào rau quế, Vịt nướng lá chuối, Thịt heo cuộn tôm, Bánh canh cá lóc, Chè mộc nhĩ và 10 món bánh dân gian như: Bánh bò thốt nốt, Bánh quy dừa - bánh quy đậu, Chuối nếp nướng, Bánh da lợn, Bánh xôi vị… Thông qua những món ăn tinh tuyển này, khách sạn Grand Saigon muốn truyền tải thông điệp về ẩm thực miền Tây Nam Bộ hiền hòa, mộc mạc, cùng con người nồng hậu, hào sảng; qua đó nâng cao giá trị của những món ăn dân dã, đậm đà bản sắc văn hóa miệt vườn.

Khách sạn Grand Sài Gòn đẩy mạnh phát triển ẩm thực - Ảnh 1.

Trao đổi với giới truyền thông, ông Vương Anh Đức, Giám đốc Khách sạn 5 sao Grand cho biết: Trong lễ hội "Món ngon Saigontourist Group" năm ngoái, chúng tôi đã đưa các món ăn miền Trung vào phục vụ du khách nên năm nay, theo phân công của Tổng công ty, khách sạn Grand chuyển sang các món miền Tây Nam bộ. Lấy cảm xúc từ các món ăn dân dã, bình dị, với chủ đề "Ẩm thực Tây Nam bộ", chúng tôi muốn đưa du khách về thăm vùng quê sông nước miền Tây, thưởng thức hương vị đậm đà khó quên của vùng đất hiền hòa, mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế, độc đáo! Thực đơn lần này gồm các món phổ biến, dễ làm, nguyên vật liệu dễ tìm; có thể thực hiện đúng phong cách truyền thống cũng như hiện đại. Chương trình ẩm thực này đang được mở bán tại khách sạn và giảm giá 10% trước ngày 17-4-2023".

Khách sạn Grand Sài Gòn đẩy mạnh phát triển ẩm thực - Ảnh 2.

Được biết, Grand Saigon là khách sạn đầu tiên tổ chức thành công chương trình "Giới thiệu các món ăn đặc sản địa phương trong lòng khách sạn 5 sao" từ năm 2018 và duy trì liên tục đến năm 2022. Chương trình tổ chức được 8 lần, giới thiệu hơn 100 món ở cả ba miền đất nước và đưa những món ăn đặc sản địa phương này vào thực đơn ăn sáng tại khách sạn nhiều năm qua. Trong năm nay, khách sạn sẽ tổ chức nhiều chương trình ẩm thực theo từng quý, có chủ đề, tham khảo ý kiến khách, tinh gọn lại một số món để giới thiệu đến khách những món ăn đặc sắc các vùng miền, tiếp tục làm phong phú đa dạng thực đơn ẩm thực tại Grand, giúp ẩm thực vùng miền được biết đến rộng rãi không chỉ với thực khách trong nước mà còn nhân rộng ra du khách quốc tế!

Cooking Class - đưa khách đến gần ẩm thực Việt

Trong quý 1-2023, nhân dịp món "Chuối nếp nướng" trở thành một trong 9 cái tên được "Hành trình Ẩm thực" của đài CNN bình chọn trong danh sách "Những món tráng miệng ngon nhất thế giới", khách sạn Grand Saigon đã tạo cho mình cơ hội thực hiện tiếp nối chương trình "Giới thiệu món ăn đặc sản địa phương trong lòng khách sạn 5 sao" với khuôn khổ gói gọn hơn thông qua hình thức CHƯƠNG TRÌNH DẠY NẤU ĂN- COOKING CLASS được tổ chức định kỳ trên Rooftop Grand Lounge lầu 20. Chuối nếp nướng là món ăn vặt dân dã ở miền Tây, ngày nay có thể tìm thấy tại nhiều tỉnh thành cả nước, nhưng lại được báo chí Mỹ giới thiệu như sau: "Món ăn giòn, nóng hổi và thơm, ngon nhất khi thưởng thức cùng nước cốt dừa, đậu phộng rang. Đây là thứ nhất định phải thử khi đến Việt Nam". Chính vì thế khách sạn Grand Sài Gòn mong muốn giới thiệu đến du khách món ăn tuyệt vời này cũng như cách thức thực hiện nó, nhằm đưa hình ảnh món "Chuối nếp nướng" trở nên quen thuộc và phổ biến rộng rãi hơn. Qua đó, góp phần quảng bá và tạo dấu ấn về nền ẩm thực đặc sắc của Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Khách sạn Grand Sài Gòn đẩy mạnh phát triển ẩm thực - Ảnh 3.

Ông Đức nói thêm: Đưa dịch vụ COOKING CLASS vào thực hiện tại khách sạn Grand Sài Gòn nhằm giới thiệu và hướng dẫn du khách quốc tế thực hiện các món ăn đặc sản Việt Nam, cũng là những thực đơn đang được phục vụ hàng ngày tại khách sạn. Hy vọng khách sẽ có những trải nghiệm thú vị và ý nghĩa trong thời gian lưu trú tại Việt Nam đồng thời tiếp cận gần hơn với ẩm thực Việt phong phú, đa dạng, hấp dẫn.

Khách sạn Grand Sài Gòn đẩy mạnh phát triển ẩm thực - Ảnh 4.
Sau lần đầu tổ chức vào tháng 8-2022, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực "Món ngon Saigontourist Group" đã được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022" (Asia's Best Culinary Festival 2022).

Xuân Hoà
Một ngân hàng dự kiến phát hành 85 triệu cổ phiếu ESOP, chia cổ tức 25%

Một ngân hàng dự kiến phát hành 85 triệu cổ phiếu ESOP, chia cổ tức 25%

Ngân hàng 12:00

Nam A Bank (Mã NAB - HoSE) dự kiến chia cổ tức 25%, tăng vốn điều lệ lên hơn 18.000 tỉ đồng, phát hành trái phiếu chuyển đổi tối đa 2.000 tỉ đồng...

Newtown Diamond - Trải nghiệm không gian ngập tràn sắc xanh trên trục đại lộ kim cương Đà Nẵng

Newtown Diamond - Trải nghiệm không gian ngập tràn sắc xanh trên trục đại lộ kim cương Đà Nẵng

Không gian sống 11:59

(NLĐO) - Chủ căn hộ Newtown Diamond Đà Nẵng vừa hưởng tiện ích cao cấp, vừa sống xanh, hòa mình vào thiên nhiên an lành.

VietinBank iPay Mobile chính thức ra mắt tính năng OTT Voice

VietinBank iPay Mobile chính thức ra mắt tính năng OTT Voice

Tài chính 10:54

VietinBank chính thức ra mắt tính năng OTT Voice, mang đến trải nghiệm thông báo biến động số dư bằng giọng nói trực tiếp trên ứng dụng di động cho khách hàng.

Happy Money kiến tạo trải nghiệm khách hàng khác biệt, lấy con người làm trung tâm

Happy Money kiến tạo trải nghiệm khách hàng khác biệt, lấy con người làm trung tâm

Thị trường 10:00

Trong thị trường tài chính ngày càng cạnh tranh, nguồn nhân lực chính là chìa khóa để doanh nghiệp đến gần hơn với khách hàng, kiến tạo những giá trị dài lâu.

V.Rohto kỷ niệm 20 năm hành trình chăm sóc thị lực cộng đồng

V.Rohto kỷ niệm 20 năm hành trình chăm sóc thị lực cộng đồng

Thị trường 18:42

V.Rohto đã, đang và sẽ tiếp tục làm việc bằng cả trái tim với sứ mệnh lớn lao: Vì một Việt Nam rạng ngời!

Đưa "vàng trắng" Việt Nam chinh phục thế giới

Đưa "vàng trắng" Việt Nam chinh phục thế giới

Doanh nghiệp 16:53

“Tri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa”vừa được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Thông báo kết quả lựa chọn nhà thầu

Thông báo kết quả lựa chọn nhà thầu

Thị trường 12:54

Công ty Dịch vụ MobiFone Khu vực 8 thông báo kết quả lựa chọn nhà thầu