Du lịch 08/01/2018 05:30

Thắng dền Đồng Văn

Chè thắng dền là món ăn vặt của người Hà Giang và được xem là món ăn nhóm bạn bè ngồi lại sum vầy trong những ngày đông giá rét ở thị trấn vùng cao này.

 Thắng dền Đồng Văn - Ảnh 1.

Thắng dền được làm từ bột gạo nếp, tuỳ theo sở thích cũng như khẩu vị của từng người mà người làm bánh sẽ cho thêm nhân bánh bằng đỗ hoặc để chay. Mỗi viên bột được nặn to hơn đầu ngón tay cái, cho vào nồi nước dùng luộc, đến khi nổi thì vớt ra. Viên thắng dền giống như những chiếc bánh trôi tàu ở Hà Nội nhưng chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái một chút, được thả trong bát có hỗn hợp gồm nước đường ngọt ngậy với nước cốt dừa và gừng.

Thắng dền thơm ngon hay không là ở bát nước dùng, được pha bởi hỗn hợp ngọt ngào của đường, béo ngậy của nước cốt dừa và cay cay của gừng đun nóng. Có thể rắc thêm vừng hoặc lạc cho món ăn thêm bùi.

Thắng dền chẳng biết từ bao giờ trở thành món ăn vặt đặc sản Hà Giang, mà du khách tới đây ngày lạnh thưởng thức món ăn này một lần rồi nhớ mãi.


Theo Báo Đại Đoàn Kết

Viết bình luận

Ẩm thực Việt và mục tiêu trở thành 'bếp ăn của thế giới'
1 giờ trước 548 1k
Nhiều chuyên gia, người làm du lịch cho rằng Việt Nam xứng đáng trở thành "bếp ăn của thế giới".
Tiệc tối kiểu Ý đặc sắc
20/11/2018 548 1k
Khách sạn The Reverie Saigon giới thiệu một trải nghiệm ẩm thực thượng hạng với sự kết hợp cùng nhà sản xuất rượu vang Ý danh tiếng Castello Banfi tại nhà hàng R&J từ ngày 20 đến 24-11.
6 quán cà phê nhất định phải ghé nếu đến TP HCM
19/11/2018 548 1k
Giữa nhịp sống hối hả, mỗi người đều cần chút thời gian lắng lại thưởng thức nét văn hoá của Sài Gòn. 6 quán cà phê sau là địa chỉ đáng nhớ cho chuyến du lịch TP HCM của bạn.
Kỳ lạ ngôi làng không mái ngói ở Iran
19/11/2018 548 1k
Nằm trên sườn núi cao của dãy Alborz, ngôi làng Masouleh (Iran) nghìn năm tuổi nổi tiếng với toàn bộ thiết kế ngôi nhà trong làng đều là mái bằng, sân của nhà trên là mái của nhà dưới.
Mua 10 vé tặng 5 vé

Mua 10 vé tặng 5 vé

Khuyến mãi hấp dẫn chỉ diễn ra duy nhất vào ngày 23-11 khi mua vé tại hệ thống nhà hàng của Bông Sen Corp là Buffet Gánh và Cỏ Nội Vegetarian.