Du lịch 08/01/2018 05:30

Thắng dền Đồng Văn

Chè thắng dền là món ăn vặt của người Hà Giang và được xem là món ăn nhóm bạn bè ngồi lại sum vầy trong những ngày đông giá rét ở thị trấn vùng cao này.

 Thắng dền Đồng Văn - Ảnh 1.

Thắng dền được làm từ bột gạo nếp, tuỳ theo sở thích cũng như khẩu vị của từng người mà người làm bánh sẽ cho thêm nhân bánh bằng đỗ hoặc để chay. Mỗi viên bột được nặn to hơn đầu ngón tay cái, cho vào nồi nước dùng luộc, đến khi nổi thì vớt ra. Viên thắng dền giống như những chiếc bánh trôi tàu ở Hà Nội nhưng chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái một chút, được thả trong bát có hỗn hợp gồm nước đường ngọt ngậy với nước cốt dừa và gừng.

Thắng dền thơm ngon hay không là ở bát nước dùng, được pha bởi hỗn hợp ngọt ngào của đường, béo ngậy của nước cốt dừa và cay cay của gừng đun nóng. Có thể rắc thêm vừng hoặc lạc cho món ăn thêm bùi.

Thắng dền chẳng biết từ bao giờ trở thành món ăn vặt đặc sản Hà Giang, mà du khách tới đây ngày lạnh thưởng thức món ăn này một lần rồi nhớ mãi.


Theo Báo Đại Đoàn Kết

Viết bình luận

Những vườn hoa đầy mê hoặc ai cũng thích mê
5 giờ trước 548 1k
Những vườn hoa đầu tiên trên thế giới được trồng với mục đích hái lá, hoa để làm thuốc và để kỷ niệm các vị thần. Theo thời gian, mục đích của vườn hoa đã mở rộng đáng kể trở thành nơi giải trí, thư giãn. Hãy cùng chiêm ngưỡng 6 vườn hoa đẹp nhất thế giới.
Làng Vũ Ðại vào mùa kho cá
9 giờ trước 548 1k
Bắt đầu từ tháng 12 âm lịch, nhiều gia đình ở làng Ðại Hoàng thuộc xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam (vốn quen được gọi là làng Vũ Ðại) bắt đầu kho cá để bán tết.
Mùa thu tại hòn đảo trong phim "Bản tình ca mùa đông"
12 giờ trước 548 1k
Đến Hàn Quốc mùa thu, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội ghé thăm đảo Nami, nơi được chọn làm bối cảnh quay phim Bản tình ca mùa đông huyền thoại.
Trở lại vùng đặc sản khô bổi Cà Mau
14 giờ trước 548 1k
Sau vụ “lúa mùa”, nông dân vùng ngọt hóa Cà Mau thu hoạch cá đồng để làm khô bán trong dịp Tết Nguyên đán. Cá đồng dùng làm khô phổ biến là cá sặc rằn, người miền Tây còn gọi là cá bổi…
Điểm danh các bể bơi không dành cho người yếu tim

Điểm danh các bể bơi không dành cho người yếu tim

Cảm giác như bơi giữa không trung, ngắm đường phố và toàn cảnh xung quanh xuyên qua lớp kính và nước tưởng chừng như rất đỗi thanh bình nhưng thực tế lại là cảm giác mạnh đến mạo hiểm mà không...