Du lịch
31/01/2018 01:30

Nhìn lem nhem, nhưng ngon vô đối

Được thưởng thức hoa quả theo một cách khác biệt hoàn toàn như ở Ấn Độ chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể quên.

Ấn Độ quả thực là vùng đất của những đặc sản kỳ lạ và ẩn chứa những điều thật bất ngờ. Họ luôn có những cách chế biến món ăn theo phương thức khác lạ mà chẳng ai ngờ tới như món gà nướng trong dưa hấu.

Tại vùng đất Delhi cổ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cũ như pháo đài, lăng mộ, thánh đường, đền thờ... có một món ăn vỉa hè đơn giản nhưng lại khiến nhiều người phải ngạc nhiên bởi cách họ sáng tạo ra món ăn này. Nó được gọi là Kulle Chaat.

Nhìn lem nhem, nhưng ngon vô đối - Ảnh 1.

Nhìn lem nhem, nhưng ngon vô đối - Ảnh 2.

Món Kulle Chaat là món ăn vỉa hè nổi tiếng tại Delhi (Ấn Độ).

Kulle Chaat thực chất không hề làm từ những nguyên liệu kỳ lạ mà ngược lại, tất cả đều là những thứ dễ ăn, dễ kiếm và rất quen thuộc với hầu hết mọi người bởi đó chỉ đơn giản là hoa quả. Tuy nhiên, nhờ cách phối hợp độc đáo mà món ăn này có hương vị cực kỳ lạ miệng mà không món ăn nào có được.

Kulle Chaat gồm có 2 phần là phần trái cây bên ngoài và phần nhân bên trong. Phần trái cây bên ngoài thường là cam, cà chua, khoai tây, dứa, táo, lê, đu đủ...  Những loại quả này sẽ được cắt thành khối vừa phải rồi dùng dao khoét rỗng ruột bên trong.

Còn phần nhân sẽ được người bán cho vào phần ruột rỗng này vài loại gia vị masala cay nồng, muối đen được gọi là kala namak, nước cốt chanh, đậu gà chickpeas luộc và đặc biệt là rất nhiều hạt lựu được tách rời. Khi đã cho các nguyên liệu vào thì người bán sẽ dùng ngón tay khéo léo trộn đều cho thấm gia vị là đã có thể giao cho khách ăn ngay tại chỗ.

Nhìn lem nhem, nhưng ngon vô đối - Ảnh 3.

Kulle Chaat gồm 2 phần: phần trái cây bên ngoài và phần nhân bên trong.

Vì sự khác lạ trong cách kết hợp món ăn nên có không ít khách du lịch khi lần đầu nhìn thấy món này đều cảm thấy khó có thể ngon miệng. Thế nhưng khi ăn thử, họ thật sự bị choáng ngợp bởi tất cả các hương vị hòa quyện một cách khó tin.

Vị chua từ nước chanh, vị mặn từ muối đen hài hòa với vị cay nồng của gia vị masala cộng thêm chút ngọt ngào từ trái cây tươi cùng vị thanh thanh của đậu luộc và hạt lựu. Tất cả tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa.

Nhìn lem nhem, nhưng ngon vô đối - Ảnh 4.

Món ăn đặc biệt này bắt nguồn từ món quán ăn vỉa hè nhỏ đã được truyền đời suốt gần 200 năm và duy trì tới tận đời thứ 4 của gia đình. Ý tưởng của món ăn bắt nguồn từ một món ăn cũng rất quen thuộc với người dân Ấn Độ đó là món cơm trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau. Kể từ lần đầu tiên Kulee Chaat ra đời, nó đã nhanh chóng được nhiều người yêu thích.

Nhìn lem nhem, nhưng ngon vô đối - Ảnh 5.

Nơi phục vụ món Kulle Chaat đã có truyền thống gần 200 năm.

Cho tới bây giờ, Kulle Chaat đã trở thành một món ăn vặt trên đường phố mà bạn có thể thưởng thức bất kể giờ nào và bất kỳ đâu. Kulle Chaat có thể xem là một món ăn truyền thống nhưng mang đến làn gió mới mẻ cho Ấn Độ nên nếu có dịp đi đến đây thì bạn nhớ đừng bao giờ bỏ qua món ngon, độc và lạ miệng này nhé.

Theo Hoàng Dương (Khám phá)
Địa chỉ Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên đáng tin cậy

Địa chỉ Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên đáng tin cậy

Doanh nghiệp 15:00

Phòng Khám Đa khoa Tây Nguyên ra đời nhằm mục tiêu cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người dân tại tỉnh Gia Lai và các khu vực lân cận.

Sở hữu Mini Countryman với nhiều ưu đãi hấp dẫn trong tháng 9

Sở hữu Mini Countryman với nhiều ưu đãi hấp dẫn trong tháng 9

Sản phẩm 14:29

Mẫu xe crossover nổi tiếng MINI Countryman đang được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn trong tháng 9 với tổng ưu đãi lên đến 10% giá trị xe.

Khởi động cuộc thi thường niên pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship 2024 với nhiều điểm mới, hấp dẫn

Khởi động cuộc thi thường niên pha chế chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship 2024 với nhiều điểm mới, hấp dẫn

Hoạt động cộng đồng 14:28

Ngày 23-9, Cuộc thi Pha chế Chuyên nghiệp Dalatmilk Barista Championship 2024 chính thức khởi tranh. Đây là cuộc thi thường niên uy tín, quy mô lớn, được đánh giá cao về chuyên môn trong cộng đồng barista, góp phần tôn vinh và chắp cánh những barista tài năng.

Vietcombank cập nhật tính năng chuyển tiền ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3 và mưa lũ trên VCB Digibank

Vietcombank cập nhật tính năng chuyển tiền ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3 và mưa lũ trên VCB Digibank

Hoạt động cộng đồng 14:27

Vietcombank vừa cập nhật tính năng chuyển tiền ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3 và mưa lũ trên VCB Digibank, giúp người dân khắp mọi miền Tổ quốc có thể nhanh chóng lựa chọn Tổ chức/Đơn vị/Quỹ tại các cấp Trung ương và địa phương để chuyển tiền ủng hộ đồng bào.

Công ty Quảng cáo Hoàng Gia: Đưa thương hiệu của bạn tới “trái tim” thành phố

Công ty Quảng cáo Hoàng Gia: Đưa thương hiệu của bạn tới “trái tim” thành phố

Doanh nghiệp 11:08

Trong kinh doanh cạnh tranh, ngoài nội dung, vị trí quảng cáo rất quan trọng để thu hút chú ý. Với Công Ty TNHH Truyền thông Mỹ thuật Quảng cáo Hoàng Gia (HG ADV), thương hiệu không chỉ được nhìn thấy mà còn được cảm nhận sâu sắc, nhờ vào những vị trí quảng cáo được đặt tại các khu vực trọng điểm.

Cơ hội bay Đà Nẵng - Ahmedabad với giá vé chỉ từ 0 đồng

Cơ hội bay Đà Nẵng - Ahmedabad với giá vé chỉ từ 0 đồng

Điểm đến hấp dẫn 10:57

Vietjet mở bán vé bay thẳng giữa Đà Nẵng và Ahmedabad (Ấn Độ) với 2 chuyến khứ hồi mỗi tuần từ hôm nay.

Hơn 8 tỉ đồng sẽ được trao trong chương trình Học bổng Đinh Thiện Lý

Hơn 8 tỉ đồng sẽ được trao trong chương trình Học bổng Đinh Thiện Lý

Nhịp sống 10:51

Ngày 21-9-2024 tới đây, Công ty Phú Mỹ Hưng và Quỹ Đinh Thiện Lý sẽ tổ chức “Lễ trao học bổng Đinh Thiện Lý lần 22 và trao tài trợ năm 2024” tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) Quận 7, TP HCM.