Du lịch
04/02/2018 13:46

Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao "sống ảo"

Mới xuất hiện tại Sài Gòn, món Eggs Benedict với phần lòng đỏ chảy ấn tượng đang thu hút sự chú ý.

Nếu như Nhật Bản có Chawanmushi, Anh có món Scotch Eggs (trứng luộc bọc xúc xích trộn vụn bánh mì chiên giòn), Pháp có trứng nướng kem nấm thì Mỹ lại có Eggs Benedict... được liệt vào danh sách những món trứng ngon kinh điển trên thế giới.

Chỉ từ một nguyên liệu với các chế biến tưởng như vô cùng đơn giản: Trứng chần - vậy nhưng Eggs Benedict - món ăn sáng nổi tiếng kiểu Mỹ đã "làm mưa làm gió" toàn thế giới từ những năm 1980 đến nay nhưng nhờ sự phá cách trong việc kết hợp giữa hương vị béo ngậy của lòng đỏ trứng gà với chất mằn mặn của bacon (thịt muối) xông khói và chút cảm giác giòn rụm của bánh mì nướng.

 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 1.

Eggs Benedict - món ăn sáng nổi tiếng kiểu Mỹ đã "làm mưa làm gió" toàn thế giới từ những năm 1980

Riêng với những người yêu thích việc chụp ảnh đồ ăn, không thể thừa nhận, Eggs benedict chính là một trong những "nàng thơ" bởi cách bày biện bắt mắt, màu sắc tuyệt đẹp và nhất là phần lòng đỏ chảy ấn tượng. Chỉ với một từ khoá #Eggbenedict trên trang mạng xã hội Instagram đã cho ra đến hơn 600 nghìn kết quả.

 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 2.

Từ việc chỉ xuất hiện nhỏ lẻ trong các khách sạn 5 sao ở Việt Nam với mức giá "trên trời", mới đây, Eggs Benedict mới đây đã được một quán ăn khu Nguyễn Đình Chiểu, quận 1 đưa vào thực đơn phục vụ bình dân, khiến các tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao.

 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 3.

Một phần Egss Benedict cổ điển của quán bao gồm bánh mì, thịt nguội chiên sơ, trứng chần và lớp sốt Hollandaise màu vàng quyến rũ phủ lên trên.

 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 4.

Mới xuất hiện Eggs Benedict với phần lòng đỏ chảy ấn tượng đang thu hút sự chú ý của các "tín đồ sống ảo" Sài thành

Chia sẻ về bí quyết làm Eggs Benedict, chị Emi - chủ quán ăn cho biết "Điều đặc biệt nhất làm nên món ăn này là ở phần trứng - được thả vào nước sôi ở một nhiệt độ cùng thời gian hợp lý, làm sao để khi cắt ra, phần lòng đủ bên trong sẽ phải chảy sệt, không được tái quá, không được chín quá. Để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của trứng, tôi phải tìm và thử trứng gà từ rất nhiều nguồn khác nhau mới có thể chọn lựa được.

Ngoài ra, phần sốt Hollandaise được làm từ lòng đỏ trứng, chanh và bơ cũng là một thành phần không thể thiếu của Eggs Benedict. Thời gian trung bình để làm một món Eggs Benedict vào khoảng 8 phút, trong đó có 4 phút dành cho phần trứng chần".


 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 5.

Vị béo ngậy của lòng đỏ trứng gà với chất mằn mặn của bacon xông khói và chút cảm giác giòn rụm của bánh mì nướng như đưa người ăn lên "thiên đường".

 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 6.

Món Eggs Benedict của quán có 4 loại khác nhau với mức giá trung bình 135 nghìn.

  
 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 7.

Với nữ giới bình thường, có thể sẽ cần tới 2 người chia nhau mới ăn hết một suất cho bữa sáng.



 Món trứng chần 135 nghìn đồng khiến tín đồ ăn uống Sài thành xôn xao sống ảo  - Ảnh 8.


Theo Khám Phá
PVOIL đặt mục tiêu tăng trưởng 8%, chuẩn bị kinh doanh xăng Jet A1 vào cuối năm

PVOIL đặt mục tiêu tăng trưởng 8%, chuẩn bị kinh doanh xăng Jet A1 vào cuối năm

Sản xuất - Kinh doanh 17:04

PVOIL hạ quyết tâm theo đuổi mục tiêu tăng trưởng doanh thu 8% so với năm 2024

Một “chạm”, giải quyết mọi thủ tục về cung cấp nước sạch

Một “chạm”, giải quyết mọi thủ tục về cung cấp nước sạch

Sản xuất - Kinh doanh 17:02

Tổng công ty cấp nước Sài Gòn (SAWACO) vừa cập nhật và ra mắt ứng dụng Chăm sóc khách hàng - app SAWACO CSKH.

Tiger Beer hòa cùng khoảnh khắc lịch sử, kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước

Tiger Beer hòa cùng khoảnh khắc lịch sử, kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước

Nhịp sống 13:28

Tiger Beer đồng hành lan tỏa tinh thần “kề vai sát cánh” - gắn kết cộng đồng, góp phần chung vui cùng cộng đồng trong những ngày hội ý nghĩa đặc biệt này

Giải Sao Khuê 2025 gọi tên những lĩnh vực nào?

Giải Sao Khuê 2025 gọi tên những lĩnh vực nào?

Thị trường 11:03

Ngày 19-4, Lễ trao giải Sao Khuê 2025 (Hà Nội) đã vinh danh 209 nền tảng, dịch vụ, giải pháp hàng đầu về đột phá công nghệ và đậm tính nhân văn cho cuộc sống.

Điện lực TP HCM ứng dụng AI để phục vụ khách hàng

Điện lực TP HCM ứng dụng AI để phục vụ khách hàng

Sản xuất - Kinh doanh 11:02

Tổng Công ty Điện lực TP HCM không ngừng nỗ lực, từng bước áp dụng công nghệ số tiến tiến, hiện đại vào công tác kinh doanh điện năng và dịch vụ khách hàng

Hệ sinh thái Made by FPT “gặt hái” lớn tại Sao Khuê 2025

Hệ sinh thái Made by FPT “gặt hái” lớn tại Sao Khuê 2025

Sản xuất - Kinh doanh 11:02

FPT được vinh danh với 13 sản phẩm tại Giải thưởng Sao Khuê 2025, khẳng định vai trò tiên phong đổi mới sáng tạo theo tinh thần Nghị quyết 57-NQ/TW.

FPT thúc đẩy hợp tác với Indonesia trong chuyển đổi số, phát triển nguồn nhân lực

FPT thúc đẩy hợp tác với Indonesia trong chuyển đổi số, phát triển nguồn nhân lực

Sản xuất - Kinh doanh 11:01

Bộ trưởng Bộ Kế hoạch Phát triển Quốc gia Indonesia cùng đoàn đại biểu đã thăm FPT và trao đổi cơ hội hợp tác chuyển đổi số, phát triển nguồn nhân lực.