Du lịch 02/11/2018 03:21

Đi qua miền đất nắng

Núi Bà Đen, Tòa Thánh là 2 điểm du lịch quen thuộc của tỉnh Tây Ninh. Quen tới mức người ta hay nói "Tây Ninh có gì chơi đâu, đi Vũng Tàu tắm biển sướng hơn"

Không có biển, lại là xứ nắng cháy da người nhưng đi tỉnh Tây Ninh phải "thổ địa" làm hướng dẫn viên thì mới nhận ra vùng đất nắng này có nhiều cái hay, cái đẹp vẫn ẩn mình khiêm tốn trên bản đồ du lịch Việt Nam.

Mục sở thị vườn rau sông

Xuất phát từ trung tâm TP HCM sáng sớm, qua Củ Chi là đã đến huyện Trảng Bàng của Tây Ninh. Đi sớm cho mát và chủ yếu để ghé Hoàng Minh ăn sáng món bánh tráng phơi sương với đủ loại rau sông. Nào là quế vị, lá cóc, lộc vừng, săng máo, trâm ổi… Mỗi loại một vị, từ chua, chát đến the đắng hòa vào nhau quyện cùng cái béo của thịt tạo nên một thế giới mùi vị hết sức độc đáo.

Trong lúc ăn, ông Nguyễn Hoàng Nam, Phó Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Tây Ninh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh, cho biết nếu muốn sẽ cho chúng tôi mục sở thị cái bánh tráng, cọng rau sông được làm ra như thế nào.

Khi chúng tôi ghé, gia đình bà Phạm Thị Đương (khu phố Lộc Du, thị trấn Trảng Bàng) đang phơi những vỉ bánh tráng trắng phau trước hiên nhà. Bà cho biết để cái bánh tráng phơi sương có trên bàn ăn phải qua rất nhiều công đoạn. Gạo làm bánh phải là loại gạo khô 504, bánh thì phải tráng 2 lớp bột nướng mới có độ phồng. Bánh tráng xong mang phơi nắng chừng nửa tiếng rồi mang vào hôm sau mới nướng trên bếp than. Bánh nướng xong lại chờ đến đêm mang ra phơi sương.

Đi qua miền đất nắng - Ảnh 1.

Món bánh tráng phơi sương cuốn với thịt luộc, rau sông

Cách nhà bà Đương không xa là khu vườn trồng rau sông của ông Lê Văn Dĩ (xã Gia Lộc). Dưới cái nắng gần trưa chói chang, khu vườn mướt mát khiến mắt ai cũng dịu lại bởi màu xanh nõn của lá cóc, lá cách; hồng phớt của lộc vừng, săng máo… Được ươm, chiết từ những giống cây trong hoang dã, ông Dĩ khẳng định vườn rau trồng theo lối tự nhiên, hoàn toàn sạch, thậm chí có thể hái ăn tại chỗ.

Đi qua miền đất nắng - Ảnh 2.

Vườn rau sông của ông Dĩ

Rời Trảng Bàng, trước khi thẳng tiến về TP Tây Ninh để đến các điểm tham quan du lịch quen thuộc như Tòa Thánh, núi Bà Đen, chúng tôi ghé tháp cổ Bình Thạnh ở xã Bình Thạnh. Mang đặc trưng của nền văn hóa Óc Eo, tháp Bình Thạnh là một trong những ngôi tháp hiếm hoi còn sót lại ở Đông Nam Bộ. Ghé tháp vào giữa trưa, ai nấy như lóa mắt trước hàng bông huệ cam đang nở hoa sáng rực hai bên lối đi. Dưới cái nắng chói chang, màu hoa huệ khiến ngôi tháp như sáng bừng, tỏa hào quang đẹp lạ thường. Trong khi đó, những tán cây cổ thụ rợp bóng phía sau tháp cùng những cơn gió lồng lộng lùa vào từ cánh đồng lúa khiến cái nắng dịu hẳn đi.

Đi qua miền đất nắng - Ảnh 3.
Đi qua miền đất nắng - Ảnh 4.
Đi qua miền đất nắng - Ảnh 5.

Tháp cổ Bình Thạnh

Hướng đến du lịch nghỉ dưỡng

Vùng đất này thật lạ khiến cảm xúc người ta không thể cứ bình bình mà tận hưởng, khi khách chỉ vừa hơi uể oải bởi cảnh trí đơn điệu, nắng nóng gay gắt thì lại tỉnh người ngay bởi những điều bất ngờ như hàng hoa huệ trong ngôi tháp cổ hay chỉ đơn giản là cơn gió đồng thơm mát của buổi ban trưa.

Và cơn tỉnh người đầy phấn khích đó đã lập lại khi chúng tôi được đưa đi khảo sát sông Vàm Cỏ Đông, đoạn từ huyện Hòa Thành lên Châu Thành - khúc sông mà ngành du lịch tỉnh Tây Ninh dự kiến tập trung đẩy mạnh khai thác trong thời gian tới.

Đi qua miền đất nắng - Ảnh 6.
Đi qua miền đất nắng - Ảnh 7.

Sông Vàm Cỏ Đông còn hoang sơ và nhiều tiềm năng để phát triển du lịch

Trong lành và hoang sơ, dòng sông Vàm Cỏ Đông dường như không có bóng dáng con người khi chỉ có sóng nước mênh mông, những ruộng lúa ngập trắng vì đang trong mùa nước nổi, núi Bà Đen sừng sững ở một góc trời.

Do còn hoang sơ nên khai thác du lịch trên sông Vàm Cỏ Đông vừa là thách thức vừa là lợi thế. Dẫn chúng tôi ghé thăm một vườn bưởi da xanh nằm ven bờ sông, ông Nguyễn Hoàng Nam cho biết bên cạnh thế mạnh du lịch tâm linh, tỉnh đang hướng tới khai thác du lịch nghỉ dưỡng để đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách. Trong đó, những chuyến tham quan sông Vàm Cỏ Đông kết hợp vườn trái cây, thưởng thức ẩm thực, nghỉ ngơi ở homestay là những kế hoạch mà tỉnh đang hướng tới để kêu gọi đầu tư. 

Khách tự làm bánh tráng

Bà Lâm Kiều Trinh, chủ nhà hàng Hoàng Minh 3, cho biết đang có kế hoạch thành lập một làng nghề chuyên làm bánh tráng phơi sương để du khách đến tham quan. "Không chỉ giới thiệu đến du khách vị ngon của đặc sản, chúng tôi còn muốn họ có thể tận tay làm ra một cái bánh phơi sương để hiểu nó công phu như thế nào, đồng thời qua đó gìn giữ nghề truyền thống của cha ông" - bà Trinh chia sẻ.

Bài và ảnh: HÀ GIANG

Tin liên quan

Viết bình luận

Gỏi cá trích trứ danh của Phú Quốc
6/5/2021 548 1k
Thịt cá trích phi lê mềm, tươi ngọt và không tanh pha trộn cùng hành tây, dừa nạo tạo điểm nhấn độc đáo cho đặc sản miền biển đảo
Soi tiềm lực “ông lớn” Sun Group qua những hệ sinh thái tỉ đô khắp ba miền
5/5/2021 548 1k
Khắp từ Bắc tới Nam, những hệ sinh thái chất lượng - đẳng cấp - khác biệt trị giá nhiều tỉ USD do Tập đoàn Sun Group kiến tạo đã nâng tầm điểm đến cũng như thu hút thêm các nhà đầu tư lớn khác cùng chung tay phát triển vùng đất.
Kawara My An Onsen Resort: Tâm điểm mới của Du lịch miền Trung
4/5/2021 548 1k
Quý 2/2021, thị trường nghỉ dưỡng cao cấp Việt Nam chào đón sự xuất hiện của Kawara My An Onsen Resort - quần thể nghỉ dưỡng và chăm sóc sức khỏe cao cấp do tập đoàn Bitexco đầu tư, phát triển tại Thừa Thiên Huế. Đây được kỳ vọng là nhân tố sẽ tạo nên cú hích đột phá cho thị trường “công nghiệp không khói” tại miền Trung hậu Covid-19.
Đổi vị với 5 món mì ngon lạ ở TP HCM
4/5/2021 548 1k
Sợi mì dai dai kết hợp bò kho, xá xíu, vịt quay... tạo nên những phần ăn chất lượng, phù hợp cho bạn thưởng thức bất kể thời điểm nào trong ngày
Muốn mỗi ngày thay một bộ ảnh, “bỏ túi” ngay những địa chỉ sống ảo này tại Phú Quốc

Muốn mỗi ngày thay một bộ ảnh, “bỏ túi” ngay những địa chỉ sống ảo này tại Phú Quốc

Nếu ai đã đến Phú Quốc chắc chắn sẽ hiểu tại sao hòn đảo xinh yêu này lại gây thương nhớ đến vậy! Và giờ là thời điểm đẹp nhất để bạn có thể cùng gia đình và bạn bè lên lịch vi vu tại Phú Quốc,...