Du lịch
19/08/2018 10:51

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận

Vào mùa mưa, những người đi rừng Phan Dũng (Bình Thuận) lại bắt những con nhện đen sọc vàng để chế biến thành món ăn bùi, béo.

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận - Ảnh 1.

Loại nhện ăn được sống trong rừng ở Bình Thuận.

Anh Lê Văn Tự, cán bộ Ban quản lý rừng phòng hộ huyện Tuy Phong (Bình Thuận), đã có hơn chục năm gắn bó với rừng Phan Dũng. Anh kể: "Trong rừng này có nhiều loại nhện, nhưng chỉ có nhện thân đen sọc vàng là ăn được".

Loài nhện này có sáu chân, thân màu đen với những sọc vàng trên lưng và các đốm màu vàng dưới bụng. Con đực có pha chút màu phấn nên các sọc vàng nhạt hơn, không nổi bật bằng con cái.

Trong mùa mưa từ tháng 5 đến đầu tháng 8, những con nhện xuất hiện nhiều. Chúng giăng tơ qua các cành cây vừa tầm với hoặc cao hơn đầu người một sải tay. Con trưởng thành có kích cỡ to hơn ngón tay cái. Người sành nghề chỉ cần dùng một nhánh tre trúc khô để khều nhện xuống.

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận - Ảnh 2.

Người đi rừng có thể xiên nướng hoặc rang nhện với mắm muối.

Ông Mang Hanh, người Raglai ở xã Phan Dũng, chuyên đi bắt nhện nhiều năm nay. Ông cho biết, người bản địa xem đây là đặc sản, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Món ăn là hàng cứu đói cho người vào rừng dài ngày nếu hết thực phẩm.


Cách chế biến nhện khá đơn giản. Nếu không mang theo xoong nồi, ông Hanh xâu từng con lại trong xiên tre rồi nướng trên than củi. Món nhện sẽ đậm đà hơn nếu được rang cùng nước mắm hoặc muối. Nhện rừng ăn vào vừa bùi vừa béo, có chút tơ rất đặc trưng.

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận - Ảnh 3.

Ông Mang Hanh, người dân xã Phan Dũng, chuyên đi săn nhện.

"Đây được gọi là sản vật núi rừng Phan Dũng. Khu vực nào trong rừng cũng có hết. Mấy ông già xưa ăn nhiều, rồi kể lại cho tụi mình. Mình cũng bắt chước vào rừng bắt về ăn. Nhện này làm mồi uống rượu cũng hết ý", ông Hanh chia sẻ.

Theo Tư Huynh (Vnexpress)
Trao 10.000 quyển sách cho học sinh tỉnh Tiền Giang

Trao 10.000 quyển sách cho học sinh tỉnh Tiền Giang

Thị trường 13:45

Ngày 22-11, tại Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Tiền Giang đã diễn ra chương trình trao tặng sách lần thứ 7 “Một vạn cuốn sách – Triệu tình yêu thương”

PVcomBank khuyến nghị khách hàng sớm cập nhật giấy tờ và xác thực sinh trắc học

PVcomBank khuyến nghị khách hàng sớm cập nhật giấy tờ và xác thực sinh trắc học

Ngân hàng 11:04

PVcomBank mong muốn tăng cường an toàn, bảo mật các giao dịch rút tiền, giao dịch thanh toán bằng phương tiện điện tử không bị gián đoạn sau ngày 1-1-2025.

Hơn 300 doanh nghiệp du lịch Quảng Ninh chung tay kích cầu du lịch

Hơn 300 doanh nghiệp du lịch Quảng Ninh chung tay kích cầu du lịch

Điểm đến hấp dẫn 09:58

Lễ công bố hợp tác kích cầu du lịch “Quảng Ninh - Điểm đến bốn mùa” nhằm gia tăng sức cạnh tranh và tăng cường thu hút du khách vào mùa cuối năm 2024.

Dịch vụ chi lương của ngân hàng giúp doanh nghiệp “nhẹ đầu”

Dịch vụ chi lương của ngân hàng giúp doanh nghiệp “nhẹ đầu”

Ngân hàng 09:57

VPBank vừa công bố gia tăng quyền lợi cho gói sản phẩm chi lương dành cho doanh nghiệp, tối ưu cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ trên thị trường.

Hạnh Nguyên Logistics khai trương nhà máy chiếu xạ công suất 1.000 tấn/ngày

Hạnh Nguyên Logistics khai trương nhà máy chiếu xạ công suất 1.000 tấn/ngày

Thị trường 08:23

Qua đó, Hạnh Nguyên Logistics có thể chiếu xạ nhanh chóng tất cả các mặt hàng trái cây, nông thủy hải sản… bằng E-beam và X-ray trên máy gia tốc

Prudential tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với “mắt thần” OCR thế hệ mới

Prudential tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với “mắt thần” OCR thế hệ mới

Bảo hiểm 22:28

Công nghệ này giúp quy trình chi trả chỉ còn tính bằng phút nhờ rút ngắn thời gian đưa ra quyết định chi trả, mang lại trải nghiệm nhanh chóng cho khách hàng

Duy Tân lần thứ 7 thuộc Top Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam

Duy Tân lần thứ 7 thuộc Top Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam

Sản xuất - Kinh doanh 17:00

Theo công bố của Anphabe ngày 19-11-2024, Công ty CP Sản xuất Nhựa Duy Tân đứng thứ 4 trong nhóm sản xuất/công nghiệp chế biến, chế tạo.