Du lịch
19/08/2018 10:51

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận

Vào mùa mưa, những người đi rừng Phan Dũng (Bình Thuận) lại bắt những con nhện đen sọc vàng để chế biến thành món ăn bùi, béo.

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận - Ảnh 1.

Loại nhện ăn được sống trong rừng ở Bình Thuận.

Anh Lê Văn Tự, cán bộ Ban quản lý rừng phòng hộ huyện Tuy Phong (Bình Thuận), đã có hơn chục năm gắn bó với rừng Phan Dũng. Anh kể: "Trong rừng này có nhiều loại nhện, nhưng chỉ có nhện thân đen sọc vàng là ăn được".

Loài nhện này có sáu chân, thân màu đen với những sọc vàng trên lưng và các đốm màu vàng dưới bụng. Con đực có pha chút màu phấn nên các sọc vàng nhạt hơn, không nổi bật bằng con cái.

Trong mùa mưa từ tháng 5 đến đầu tháng 8, những con nhện xuất hiện nhiều. Chúng giăng tơ qua các cành cây vừa tầm với hoặc cao hơn đầu người một sải tay. Con trưởng thành có kích cỡ to hơn ngón tay cái. Người sành nghề chỉ cần dùng một nhánh tre trúc khô để khều nhện xuống.

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận - Ảnh 2.

Người đi rừng có thể xiên nướng hoặc rang nhện với mắm muối.

Ông Mang Hanh, người Raglai ở xã Phan Dũng, chuyên đi bắt nhện nhiều năm nay. Ông cho biết, người bản địa xem đây là đặc sản, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Món ăn là hàng cứu đói cho người vào rừng dài ngày nếu hết thực phẩm.


Cách chế biến nhện khá đơn giản. Nếu không mang theo xoong nồi, ông Hanh xâu từng con lại trong xiên tre rồi nướng trên than củi. Món nhện sẽ đậm đà hơn nếu được rang cùng nước mắm hoặc muối. Nhện rừng ăn vào vừa bùi vừa béo, có chút tơ rất đặc trưng.

Đặc sản nhện rừng ở vùng rừng Bình Thuận - Ảnh 3.

Ông Mang Hanh, người dân xã Phan Dũng, chuyên đi săn nhện.

"Đây được gọi là sản vật núi rừng Phan Dũng. Khu vực nào trong rừng cũng có hết. Mấy ông già xưa ăn nhiều, rồi kể lại cho tụi mình. Mình cũng bắt chước vào rừng bắt về ăn. Nhện này làm mồi uống rượu cũng hết ý", ông Hanh chia sẻ.

Theo Tư Huynh (Vnexpress)
FPT hợp tác với đối tác Hàn Quốc đẩy mạnh nền tảng low-code

FPT hợp tác với đối tác Hàn Quốc đẩy mạnh nền tảng low-code

Sản xuất - Kinh doanh 11:22

FPT vừa ký kết thỏa thuận hợp tác ba năm với OutSystems, một doanh nghiệp hàng đầu về phát triển ứng dụng nâng cao hiệu suất trong mảng lập trình.

PGS. TS Trần Đình Thiên: đường sắt nhẹ TP HCM – Tây Ninh sẽ kích thích phát triển cho cả Đông Nam Bộ

PGS. TS Trần Đình Thiên: đường sắt nhẹ TP HCM – Tây Ninh sẽ kích thích phát triển cho cả Đông Nam Bộ

Sản xuất - Kinh doanh 11:22

“Tuyến đường có tác dụng rất tốt kích thích du lịch Tây Ninh, từ đó cộng hưởng tạo sức lan tỏa cho phát triển kinh tế, du lịch cả vùng Đông Nam Bộ”.

Phú Quốc quyết liệt xử lý lấn chiếm lòng đường

Phú Quốc quyết liệt xử lý lấn chiếm lòng đường

Điểm đến hấp dẫn 11:21

Nhiều chiến dịch ra quân để tháo dỡ các công trình làm mất mỹ quan đô thị đang được Phú Quốc quyết liệt thực hiện, nhằm lấy lại cảnh quan cho đảo Ngọc.

Giải cơn khát khan hiếm nguồn căn hộ dưới 50 triệu đồng/m2

Giải cơn khát khan hiếm nguồn căn hộ dưới 50 triệu đồng/m2

Dự án mới 11:21

Gần một năm trở lại đây, khách hàng tìm đỏ mắt cũng không thể săn được dự án mới có mức giá dưới 50 triệu đồng/m2.

HDBank được vinh danh thương hiệu Quốc gia

HDBank được vinh danh thương hiệu Quốc gia

Ngân hàng 11:20

Nhiều ngân hàng lớn, trong đó có HDBank đã được công nhận là Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2024.

Ưu đãi tới 30% khi thanh toán thẻ NAPAS Agribank tại Hàn Quốc

Ưu đãi tới 30% khi thanh toán thẻ NAPAS Agribank tại Hàn Quốc

Ngân hàng 16:38

Vi vu xứ Kim Chi tiết kiệm hơn, an toàn hơn cùng NAPAS.

Phấn đấu đạt 15.000 người tham gia BHXH tự nguyện

Phấn đấu đạt 15.000 người tham gia BHXH tự nguyện

Doanh nghiệp 16:37

BHXH TP HCM đã chủ động tham mưu với cấp ủy, chính quyền địa phương để gia tăng độ bao phủ BHXH, BHYT