Du lịch 02/04/2019 14:36

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon

Một số đặc sản kỳ dị tại các quốc gia có mùi vị khó ngửi để lại ám ảnh với nhiều người, nhưng cũng là khoái khẩu với không ít thực khách.

Nhật Bản nổi tiếng là quốc gia có những món ăn độc đáo. Trong đó, món đậu nành lên men hay còn gọi là natto, khiến ai thưởng thức lần đầu chưa quen vị đều cảm thấy muốn ói bởi mùi hương khó ngửi. Để làm nên món ăn truyền thống này, đậu nành được ủ lên men ở nhiệt độ khoảng 40 độ C trong 14-18 giờ, đến khi hạt đậu chuyển sang màu nâu, kết dính bởi chất nhầy, có mùi nồng. Ảnh: Getty.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 2.

Người Nhật cho rằng natto càng nhầy, càng bốc mùi, vị sẽ càng ngọt và ngon. Đậu nành lên men thường được dùng chế biến trong món súp miso, mì ramen, ăn kèm sushi, cơm trắng, thậm chí trộn ăn cùng trứng gà sống. Người dân xứ Phù Tang sử dụng natto hàng ngày vì cho rằng món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: AFP.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 3.

Hàn Quốc vốn nổi tiếng với các loại đậu tương, trong đó có tương doenjang. Doenjang là loại tương cô đặc, được chế biến từ đậu nành lên men đựng trong hũ kín. Mùi hương của loại tương khi còn nguyên bản rất nồng và khó ngửi, nhưng những món ăn chế biến từ tương doenjang như lẩu, súp tương đậu lại rất được lòng thực khách. Ảnh: Getty.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 4.

Phô mai limburger có nguồn gốc từ thế kỷ 19 ở vùng gần Bỉ và Hà Lan ngày nay. Loại phô mai này có mùi hương giống như mùi tất thối, gây khó chịu cho những ai lần đầu thưởng thức. Chỉ những người sành ăn mới cảm nhận được vị ngon của limburger. Theo phòng tiếp thị sữa bang Winconsin (Mỹ), nhà máy chế biến sữa tại đây phải di dời nơi sản xuất phô mai limburger khỏi khu dân cư hàng chục km để tránh bị ám mùi. Ảnh: The_naughty_beachu.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 5.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 6.

Không chỉ là món ngon truyền thống của người Trung Quốc, đậu phụ thối cũng chẳng còn xa lạ gì với các tín đồ ẩm thực sành ăn. Tuy vậy, món ăn này vẫn khiến ai lần đầu tiên ghé mũi hít hà đều phải phát hoảng vì mùi hương không mấy dễ chịu. Có rất nhiều cách làm đậu phụ thối, tùy vào chu trình làm mà món ăn có độ "thối" và màu sắc khác nhau. Người Trung Quốc và những thực khách sành ăn cho rằng đậu phụ thối càng nặng mùi càng ngon. Ảnh: Emiwong, kairos_china.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 7.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 8.

Lutefisk (cá tuyết lên men) là món ngon nổi tiếng của Na Uy, từng xuất hiện trong bảo tàng đồ ăn kinh dị của Thụy Điển hồi tháng 10/2018. Để làm món ăn này, cá tuyết tươi sẽ được ngâm trong bình hóa chất dạng kiềm cho đến khi lên men, dậy mùi, sẽ được đem chế biến hoặc phơi khô dùng dần. Món ăn có mùi tanh khó chịu nhưng lại là đặc sản của vùng Bắc Âu. Ảnh: Jnesvig45.

6 món ăn bốc mùi nhiều người vẫn tấm tắc khen ngon - Ảnh 9.

Phô mai Vieux Boulogne (Pháp) được mệnh danh là thực phẩm có mùi "thối" nhất thế giới. Theo Telegraph, các chuyên gia mùi hương mô tả vị của loại phô mai này giống như mùi của nhà vệ sinh công cộng lâu ngày không cọ rửa. Tuy vậy, Vieux Boulogne vẫn được các tín đồ phô mai trên thế giới ưa chuộng. Ảnh: Shutterstock.

Theo Bích Phương (Zing)

từ khóa : Món ăn bốc mùi, món ăn độc đáo, món ăn truyền thống, trứng gà sống, tiếp thị sữa, người Trung Quốc

Viết bình luận

tin mới

Bay thẳng Brisbane, Úc với vé từ 0 đồng

17/3/2023 548 1k

Sau Melbourne và Sydney, Vietjet tiếp tục mở đường bay thẳng TP HCM đến Brisbane, kết nối thành phố năng động nhất Việt Nam với thành phố lớn thứ 3 được mệnh danh là New York của xứ sở chuột túi.

Đón đoàn khách du lịch Trung Quốc đầu tiên qua cửa khẩu Hữu Nghị sau dịch COVID-19

15/3/2023 548 1k

(NLĐO)- Hơn 120 du khách Trung Quốc đầu tiên đi theo đoàn do các công ty du lịch tổ chức đã nhập cảnh vào Việt Nam chiều 15-3

Đoàn khách du lịch Trung Quốc đầu tiên qua cửa khẩu Móng Cái sau dịch COVID-19

15/3/2023 548 1k

(NLĐO) - Sáng 15-3, cặp cửa khẩu quốc tế Móng Cái (Việt Nam) - Đông Hưng (Trung Quốc) đã chính thức mở cửa đón khách du lịch

Thủ tướng đặt câu hỏi tại sao du lịch mở cửa sớm nhưng lại "đi trước về chậm"?

15/3/2023 548 1k

(NLĐO) - Thủ tướng Phạm Minh Chính đặt câu hỏi tại sao du lịch Việt Nam mở cửa sớm nhưng lại "đi trước về chậm"? Các giải pháp đúng và trúng chưa? Tại sao vẫn có tình trạng manh mún trong du lịch? Chúng ta đã làm tốt công tác quảng bá, xúc tiến du lịch chưa?

Cùng Vietjet bay khắp Hồng Kông với giá chỉ từ 0 đồng

Chào đón mùa lễ hội tại những thiên đường mua sắm sôi động bậc nhất châu Á, Vietjet mang đến cơ hội bay khắp Hồng Kông (Trung Quốc) và các nước Đông Nam Á với giá chỉ từ 0 đồng trong tuần lễ...