Du lịch
05/08/2019 10:58

5 món dân dã nên thử khi về miền Tây

Đến miền Tây vào bất cứ mùa nào trong năm, bạn có thể thưởng thức cá lóc kho tộ hoặc canh chua cá trê.

5 món dân dã nên thử khi về miền Tây - Ảnh 1.

Cá rô, cá lóc kho tộ

Những món ăn làm từ cá rô và cá lóc khá phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Bạn có thể thưởng thức nhiều cách chế biến khác nhau như chiên giòn ăn với nước mắm chua ngọt, nấu canh chua… song ngon nhất phải kể đến món kho tộ.

Cá được tẩm ướp gia vị, kho bằng nồi đất với lửa nhỏ cho thật mềm, thấm. Món này ăn với cơm trắng trong những ngày mưa là lựa chọn được yêu thích.

5 món dân dã nên thử khi về miền Tây - Ảnh 2.

Canh chua cá trê

Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món canh chua cá trê thanh mát. Tô canh chua bưng ra muốn ăn ngon thì phải còn nghi ngút khói. Thịt cá trê ngọt, béo, nêm thêm ít me chua, nước mắm ngon kết hợp vài quả ớt, chút rau mùi.

5 món dân dã nên thử khi về miền Tây - Ảnh 3.

Lòng tong kho mỡ hành

Lòng tong là một loài cá phổ biến, thường được dùng để kho tiêu hoặc chiên giòn, phổ biến ở các bữa cơm gia đình miền Tây. Ngày nay, loài cá này còn có thêm biến tấu kho với mỡ hành. Hành được phi cho thêm, nêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó, hỗn hợp này sẽ cho lên trên cá lòng tong rồi kho trong chừng 15 phút. Món ăn thường dùng chung với cơm trắng, dưa leo và rau sống.

5 món dân dã nên thử khi về miền Tây - Ảnh 4.

Lẩu bông điên điển

Điều tạo nên sự độc đáo của món ăn này chính là nhờ vị đặc trưng của bông điên điển, nấu cùng cá linh, cá rô hoặc cá bông lau. Đầu bếp còn cho thêm chút me dầm tạo vị chua nhẹ, thêm chút tóp mỡ. Các nguyên liệu hòa cùng các loại gia vị làm cho món ăn dậy mùi thơm phức.

Lẩu bông điên điển có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm nóng và không thể thiếu một ít nước mắm ớt để chấm cá, giúp món ăn thêm đậm đà.

5 món dân dã nên thử khi về miền Tây - Ảnh 5.

Mắm ong rừng U Minh

Món ăn không mấy quen thuộc với thực khách đến từ thành thị. Nhưng đối với người dân sống vùng U Minh (Cà Mau), đây là đặc sản phổ biến, dành để biếu khách. Cách chế biến mắm ong rừng không mấy cầu kỳ, chỉ cần chần tổ ổng vào nước sôi để lấy ong. Sau đó, đầu bếp nêm thêm chút gia vị, không thể thiếu thính gạo rang đã xay nhuyễn. Món ăn dùng chung với khế chua, chuối chát và rau sống, gây ấn tượng với vị lạ miệng.

Theo Vnexpress
Khatoco ra mắt cửa hàng thời trang da đà điểu, cá sấu

Khatoco ra mắt cửa hàng thời trang da đà điểu, cá sấu

Tiêu dùng 18:06

Không chỉ phục vụ thị trường trong nước, ngành da thuộc Khatoco còn xuất khẩu ra nước ngoài, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu

Du xuân đón Tết đậm màu sắc phương Đông tại Vinpearl khắp 3 miền

Du xuân đón Tết đậm màu sắc phương Đông tại Vinpearl khắp 3 miền

Điểm đến hấp dẫn 18:06

Các điểm đến Vinpearl, VinWonders, Vinpearl Golf trên toàn quốc chiêu đãi du khách hàng loạt lễ hội độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa Tết cổ truyền

Hậu trường làm nên những mùa mua sắm Tết thành công

Hậu trường làm nên những mùa mua sắm Tết thành công

Thị trường 16:10

Mùa mua sắm Tết thành công là khi các bên “cùng thắng” gồm bên mua, bên bán và vai trò không thể thiếu của nền tảng.

Phòng khám đa khoa Tân Bình kính chúc năm mới 2025 – Thông tin lịch nghỉ tết

Phòng khám đa khoa Tân Bình kính chúc năm mới 2025 – Thông tin lịch nghỉ tết

Thị trường 16:05

Nhân dịp năm mới 2025, Phòng Khám Đa Khoa Tân Bình gửi lời chúc mừng nồng nhiệt đến Quý khách hàng và gia đình.

Nhiệt điện Cần Thơ tặng quà Tết cho gia đình chính sách, khó khăn

Nhiệt điện Cần Thơ tặng quà Tết cho gia đình chính sách, khó khăn

Nhịp sống 11:10

Đây là hoạt động thường niên của Công ty Nhiệt điện Cần Thơ trong nhiều năm qua.

Háo hức trẩy hội “Tết diệu kỳ” tại đại đô thị phía Đông TP HCM

Háo hức trẩy hội “Tết diệu kỳ” tại đại đô thị phía Đông TP HCM

Điểm đến hấp dẫn 11:09

Vinhomes Grand Park (TP Thủ Đức) chính thức khai mở lễ hội Xuân quy mô lớn bậc nhất TP HCM với chủ đề "Tết diệu kỳ".

Điểm nhanh 5 lĩnh vực trọng điểm của KN Holdings, bất động sản gây bất ngờ

Điểm nhanh 5 lĩnh vực trọng điểm của KN Holdings, bất động sản gây bất ngờ

Thị trường 21:34

Tập đoàn KN Holdings với bề dày 46 năm tuổi đã khẳng định vị thế là một trong những tập đoàn tư nhân hàng đầu tại Việt Nam.