Ngày 7-8-1976, Bộ Điện Than lúc bấy giờ đã ra quyết định khai sinh Nhà máy Nhiệt điện Cần Thơ. Qua quá trình thay đổi mô hình hoạt động đến năm 2016, Công ty Nhiệt điện Cần Thơ được tái thành lập theo mô hình Chi nhánh Tổng Công ty Phát điện 2 - Tập đoàn Điện lực Việt Nam. Đến nay, Công ty quản lý 2 nhà máy là Nhiệt điện Cần Thơ (184 MW) và Nhiệt điện Ô Môn 1 (660 MW) với tổng công suất 848 MW.
Theo thống kê, trong giai đoạn 1976-2020, các tổ máy của Công ty đã cung cấp 13,6 tỉ KWh điện để phục vụ cho việc phát triển kinh tế, xã hội của đất nước. Giai đoạn 1993-2009, các tổ máy của Công ty được huy động hết công suất cung cấp 6,2 tỉ KWh điện góp phần làm giảm một phần thiếu hụt điện năng cho hệ thống điện khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, hỗ trợ cho kinh tế khu vực phát triển thuận lợi.
Trong quá trình phát triển, Công ty Nhiệt điện Cần Thơ đã nhận được nhiều danh hiệu cao quý
Để ghi nhận những đóng góp của Công ty đối với sự phát triển của đất nước, Đảng và Nhà nước đã trao tặng Công ty nhiều danh hiệu cao quý. Đặc biệt năm 2011, Công ty vinh dự đón nhận "Huân chương Độc lập hạng 3". Năm 2016, Công ty được trao Bằng khen Bộ Công Thương nhân dịp kỷ niệm 40 năm thành lập; Công ty liên tục được Tập đoàn Điện lực Việt Nam công nhận danh hiệu "Tập thể Lao động xuất sắc cấp EVN" từ năm 2018 đến năm 2021.
Dịp kỷ niệm ngày thành lập Công ty ngày 7-8-2022 là thời điểm tập thể lãnh đạo và CB-CNV cùng nhìn lại quá trình phát triển cũng như tri ân các thế hệ cán bộ quản lý và công nhân viên đã cống hiến hết mình cho sự phát triển của Công ty. Tập thể CB-CNV luôn giữ vững nhiệm vụ vận hành các tổ máy an toàn, liên tục, bảo đảm an ninh năng lượng để phục vụ cho việc phát triển kinh tế của TP Cần Thơ cũng như Đồng bằng sông Cửu Long.