• Thương hương nhớ vị bánh canh bột xắt

    Thương hương nhớ vị bánh canh bột xắt

    Béo, sệt, đục ngầu như cháo là những từ thường được dùng để miêu tả món bánh canh bột xắt thịt vịt ở các tỉnh người miền Tây như Bến Tre, Tiền Giang.

    7/10/2020 1:05:00 AM

  • Xì xụp bánh canh vỉa hè chỉ bán giờ 'thiêng'

    Xì xụp bánh canh vỉa hè chỉ bán giờ "thiêng"

    Gánh bánh canh 50 năm ở TP HCM không có bàn, không biển hiệu, chỉ bán từ 11 giờ trưa đến khoảng 13 giờ là hết sạch. Dù là bán giữa trưa, nhưng ngày nào cũng rất đông người kiên nhẫn đợi để được thưởng thức bánh canh dì Liên.

    3/13/2019 12:02:35 AM

  • Chuyện lạ khó tin: Bánh canh vỉa hè 300.000 đồng/tô!

    Chuyện lạ khó tin: Bánh canh vỉa hè 300.000 đồng/tô!

    Quán bánh canh gần 30 năm trong một con hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí, quận 6, TP HCM, của cô Nguyễn Thị Loan ngày càng trở nên đông khách. Bất kể trời mưa gió, dòng người vẫn xếp hàng chật kín để đợi mua tô bánh canh. Có người đợi hơn cả 30 phút.

    8/11/2018 10:00:00 AM

  • Quán bánh canh bán bò viên to như bóng tennis ở Sài Gòn

    Quán bánh canh bán bò viên to như bóng tennis ở Sài Gòn

    Hàng vỉa hè, không biển hiệu nhưng mỗi ngày bán cả trăm tô bánh canh nhờ đồ ăn kèm to khác lạ.

    8/8/2018 12:00:37 PM

  • Thèm bánh canh cá lóc của ngoại

    Thèm bánh canh cá lóc của ngoại

    (NLĐO)- Gắp miếng cá trắng ngần chấm nước mắm me chua ngọt, cay cay, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá tan ngay trên đầu lưỡi.

    3/16/2017 11:28:04 AM

  • Đi tìm hương vị bánh canh, bánh căn ngày cũ

    Đi tìm hương vị bánh canh, bánh căn ngày cũ

    Những món ăn bán canh, bánh căn của tôi cũng tương tự, cho đến khi tôi muốn giữ chúng lại, mọi thứ đã biến dạng…

    2/24/2017 10:46:00 AM

  • Bữa sáng với bánh canh giò heo

    Bữa sáng với bánh canh giò heo

    (NLĐO)- Bánh canh giò heo là món ăn không những ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Bạn có thể chuẩn bị vào buổi tối, đến sáng chỉ mất 15 phút là đã có món ăn ngon truyệt vời.

    2/23/2017 2:00:00 AM

  • Nhớ mãi bánh canh bột gạo ở Phan Rang

    Nhớ mãi bánh canh bột gạo ở Phan Rang

    (NLĐO)- Tô bánh canh bột gạo nghi ngút khói với màu trắng của bột bánh canh, màu vàng của chả cá và những miếng sườn căng mọng thật hấp dẫn.

    11/12/2016 10:55:39 AM

  • Bánh canh hến: Ăn là ghiền, xa là nhớ.

    Bánh canh hến: Ăn là ghiền, xa là nhớ.

    (NLĐO)- Ngồi xì xụp tô bánh canh nóng hổi trong tiết trời se lạnh, húp miếng nước sền sệt béo ngậy nước cốt dừa, nhai từ tốn những cọng bánh trắng ngần dai dai, cùng thịt hến ngọt đậm đà... tất cả hòa quyện vào nhau ngây ngất, ăn là ghiền, xa là nhớ.

    8/18/2016 9:03:41 AM

  • Bánh canh cá thởn

    Bánh canh cá thởn

    Về vùng biển Thuận An, Phú Thuận (Phú Vang, Thừa Thiên-Huế), nhiều người tỏ ra thích thú với món bánh canh cá thởn (cá mối, cá thửng) đậm đà, thơm ngon mà lạ miệng.

    7/8/2016 9:41:48 AM

  • Giải mã những quán ăn Sài Gòn chỉ bán... 1 giờ

    Giải mã những quán ăn Sài Gòn chỉ bán... 1 giờ

    Hơn 30 năm qua, dân Sài Gòn vẫn kháu nhau về quán bánh canh giò heo và quán bún măng vịt chỉ bán trong vòng 1 giờ. Điều gì đã khiến cho các hàng quán này 'tiết kiệm' thời gian đến như vậy trong khi thực khách thì ùn ùn chờ đợi?

    6/20/2016 4:02:57 PM

  • Bánh canh Nguyễn Phi Khanh đông khách suốt 10 năm

    Bánh canh Nguyễn Phi Khanh đông khách suốt 10 năm

    (NLĐO) - Một gánh bánh canh trên đường Nguyễn Phi Khanh (quận 1, TP HCM) còn được gọi là bánh canh 60 phút, bởi hàng trăm tô được bán hết sạch chỉ trong vòng một giờ.

    7/31/2015 11:12:09 AM

  • Dân dã bánh canh thịt vịt nấm mối

    Dân dã bánh canh thịt vịt nấm mối

    Những ngày mưa, chuyện đồng áng gián đoạn, việc nhiều người trong xóm tôi rủ nhau nấu bánh canh hay làm bánh xèo là chuyện bình thường.

    6/7/2015 3:54:08 PM

  • Bánh canh trứ danh vùng Bảy Núi

    Bánh canh trứ danh vùng Bảy Núi

    Nhắc đến Tây Ninh ta nhớ ngay đến món bánh canh Trảng Bàng, về Trà Vinh thì phải ăn bánh canh Bến Có và đến vùng Bảy Núi hùng vĩ ta nhất định phải thưởng thức món bánh canh Vĩnh Trung.

    11/12/2014 4:18:00 PM

  • 5 bước mở quán bánh canh vốn nhỏ

    5 bước mở quán bánh canh vốn nhỏ

    Chỉ cần khoảng 20-30 triệu đồng, bạn vẫn có thể mở được quán bánh canh với diện tích nhỏ mà hút khách ở Sài Gòn.

    6/21/2014 8:42:01 AM

  • Bánh canh đầu cá

    Bánh canh đầu cá

    Cứ vào khoảng 2-3 giờ chiều, người dân Tri Tôn (An Giang) lại chờ gánh bánh canh đầu cá dọn ra ở góc đường gần chùa Xvây Tông. Chỉ trong vài giờ, nồi bánh canh hết sạch, ai tới trễ, đành về không. Thế nên, muốn ăn bánh canh đầu cá, phải đi đúng thời điểm.

    1/17/2014 10:56:36 AM