Thị trường
15/10/2015 18:43

Trổ hết tài nghệ cho Chiếc thìa vàng

Ngày 13-10, tại Hà Nội đã diễn ra vòng bán kết cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2015 khu vực phía Bắc với sự tranh tài của 42 đầu bếp thuộc 14 đội thi đến từ khu vực Bắc Trung Bộ, cao nguyên Bắc Bộ, TP Hà Nội và đồng bằng sông Hồng.

Đại diện khu vực chủ nhà, các đầu bếp của Sofitel Plaza Hà Nội, Hilton Hanoi Opera vẫn trung thành quảng bá, tôn vinh và “hướng ngoại” cho những món ăn của thủ đô ngàn năm văn hiến với phở tôm Hà Nội, sườn heo Hà Nội áp chảo 1000, chim câu Hà thành hay chè khoai môn sữa dừa được thiết kế riêng cho tiết thu... Phải kể thêm các đầu bếp đội khách sạn Lotte Hà Nội dùng món fusion kể một câu chuyện ẩm thực độc đáo, chứa nhiều yếu tố phương Đông bằng salad sứa biển với rau má, súp tôm với chè và bí đỏ, thịt nao nướng với gia vị Tây Bắc, đậu phụ.

Trong khi đó, ứng viên sáng giá đến từ Vĩnh Phúc - đội Flamingo Đại Lải - gợi lại lịch sử hàng trăm năm của món võ cần tiến vua với cuốn cá thính (một loại cá được ướp chua công phu từ 6 tháng đến 1 năm) lá ngõa (một loại lá có dòng họ với lá sung, có vị chát).

Và từ khúc ruột miền Trung, các đại diện đến từ Quảng Nam, Đà Nẵng mang đến nhiều đặc sản Cù Lao, như: khai vị rừng Chàm, súp yến, súp gà Quế Sơn, lá é Trà Quế... Cùng với đó, bên này đèo Hải Vân, ẩm thực cung đình góp mặt bằng món chè bột lọc bọc thịt heo quay, gỏi cua Tam Giang, bò cuộn bacon nướng sốt nấm và gan gà.

Ngược lên vùng cao phía Bắc, các đầu bếp nhà hàng Sen Trắng (Lào Cai) biến tấu cho các món ăn chế biến từ gà bản, nấm đông cô, xa tiền thảo, thịt băm... như bài thuốc dân gian với công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, chữa đau mắt... Đối thủ đồng hương là nhà hàng Bảo Châu Boutique là một trong những đội làm ban giám khảo bất ngờ thú vị vì bộ sưu tập gia vị gồm rau sâm, thảo quả tươi, cây thăng cố, lá mèo méo...

 


Không khí thi của Flamingo Đại Lải Resort

Kết thúc vòng bán kết Chiếc thìa vàng khu vực phía Bắc, 5 tấm vé đầu tiên lọt vào vòng chung kết được trao cho đội đoạt giải nhất là khách sạn Lotte Hà Nội, cùng với đồng giải nhì là các đội Sofitel Plaza Hà Nội, Flamingo Đại Lải, Palm Garden Resort & Spa (Quảng Nam) và Novotel Danang Premier Han River (Đà Nẵng).

Bán kết Chiếc thìa vàng năm 2015 khu vực phía Nam sẽ diễn ra vào ngày 27 và 28-10, tại Khu Du lịch Văn Thánh (số 48/10 Điện Biên Phủ, phường 22, quận Bình Thạnh, TP HCM). Chung kết cuộc thi với giải thưởng cho ngôi vương “đầu bếp danh giá” lên đến 1 tỉ đồng sẽ diễn ra tại Minh Sáng Plaza (Bình Dương) vào ngày 2-12.

Thông tin chi tiết về cuộc thi vui lòng xem tại: http://chiecthiavang.com.

Bài và ảnh: Lê Thoa

từ khóa :

Viết bình luận

Chọn chứng khoán, đầu tư vào vàng hay gửi tiết kiệm online?

Chọn chứng khoán, đầu tư vào vàng hay gửi tiết kiệm online?

Ngân hàng 12:35

(NLĐO) - Dù giá vàng đang liên tiếp đạt đỉnh, thị trường chứng khoán có mức sinh lời cao nhưng gửi tiết kiệm vẫn đang là kênh đầu tư hấp dẫn

Charm Diamond và những con số bảo chứng chất lượng

Charm Diamond và những con số bảo chứng chất lượng

Thị trường 09:00

Gần 13.000 m2 tiện ích, hơn 10.000 m2 chỗ đậu xe, 100% căn 3PN có 3 ban công, 90% căn 2PN có 2 ban công… là những con số không nhỏ để bảo chứng chất lượng cho Charm Diamond, kiến tạo không gian sống đẳng cấp ngay trung tâm thành phố Dĩ An.

Trường ĐH Văn Hiến dành nhiều chính sách học phí, học bổng hỗ trợ thiết thực, kịp thời cho thí sinh

Trường ĐH Văn Hiến dành nhiều chính sách học phí, học bổng hỗ trợ thiết thực, kịp thời cho thí sinh

Giáo dục - Cộng đồng 08:00

Năm học 2024-2025, Trường Đại học Văn Hiến (mã trường: DVH) có chính sách hỗ trợ thí sinh xét tuyển học bạ và đăng ký thành viên myU với mức 50% học phí học kỳ 1, 20% học phí học kỳ 2, cùng với đó là chương trình Quay số may mắn với nhiều giải thưởng hấp dẫn.

3 cách tiết kiệm tiền khi du lịch mùa cao điểm

3 cách tiết kiệm tiền khi du lịch mùa cao điểm

Ngân hàng 18:20

Tận dụng sức mạnh của thẻ tín dụng và lên lịch trình tối ưu sẽ giúp các “nóc nhà” tiết kiệm đáng kể khi du lịch trong nước đang vào mùa cao điểm.

Dare To Run cùng Kusto Home: Mỗi bước chân lan toả ngàn giá trị!

Dare To Run cùng Kusto Home: Mỗi bước chân lan toả ngàn giá trị!

Giáo dục - Cộng đồng 17:48

Chiều ngày 15-7-2024, sự kiện khai mạc giải chạy trực tuyến Dare To Run 2024: Be a Darrior đã được tổ chức tại Đảo Kim Cương. Sự kiện chứng kiến sự tham gia của đại sứ giải chạy là vận động viên marathon Nguyễn Văn Long, đại diện cộng đồng chạy bộ 5h30 và Hope Foundation, cùng tập thể lãnh đạo, nhân viên Kusto Home.

EVNSPC khai mạc trại hè thiếu nhi năm 2024

EVNSPC khai mạc trại hè thiếu nhi năm 2024

Doanh nghiệp 12:22

Hơn 500 thiếu nhi là con công nhân viên chức, người lao động đang công tác tại các đơn vị thành viên EVNSPC đã có những ngày hè bổ ích tại Trại hè Thanh Đa Thiếu nhi EVNSPC lần thứ 25 năm 2024.

Giải pháp dinh dưỡng từ Herbalife đồng hành cùng người yêu thể thao

Giải pháp dinh dưỡng từ Herbalife đồng hành cùng người yêu thể thao

Sức khỏe 08:34

Ngày 15-7-2024 vừa qua, Liên đoàn Bóng đá Việt Nam (LĐBĐVN) cùng với Tiến sĩ Dana Ryan chuyên gia dinh dưỡng từ Herbalife, đã chia sẻ nhiều thông tin giá trị trong buổi đào tạo dành cho đại diện 58 câu lạc bộ (CLB) chuyên nghiệp, các trung tâm, đơn vị đào tạo, huấn luyện.