30/11/2018 00:14

Bánh bao sườn nướng ngon khó cưỡng

Nói tới bánh bao, người ta thường nghĩ đây là món ăn nhanh ăn vội. Thế mà thời gian gần đây, giới trẻ Sài Gòn, đặc biệt là những tín đồ ẩm thực Đài Loan, không ngừng rủ nhau nhâm nhi món bánh bao sườn nướng đậm đà mà lại được bày biện đẹp mắt tại Baozi.

Baozi là quán ăn mang phong vị xứ Đài với thực đơn đa dạng, xuất hiện đầu tiên ở TP HCM trên đường Nguyễn Thái Học, quận 1. Về sau cũng với không gian nho nhỏ trong ánh đèn đỏ vàng, người ta còn nhìn thấy thêm một chi nhánh nữa ở đường Hai Bà Trưng cũng thuộc quận 1.

Bánh bao sườn nướng ngon khó cưỡng - Ảnh 1.

Gua bao

Bánh bao sườn nướng ngon khó cưỡng - Ảnh 2.

Thịt bọc trứng lòng đào

Bánh bao sườn nướng ngon khó cưỡng - Ảnh 3.

Cơm bò rong biển

Ẩm thực Đài Loan vốn không kén người ăn nên tại Baozi có rất nhiều món ngon đáng thử, trong đó phải kể đến thịt bọc trứng lòng đào, cơm bò rong biển, bánh xếp tôm thịt áp chảo, các loại bánh bao và trà sữa. Nhưng đặc sắc nhất vẫn là bánh bao sườn nướng, còn được gọi là gua bao.

Gua bao là món burger nổi tiếng của Đài Loan được biến tấu với nhiều loại nhân hấp dẫn như thịt bò, thịt gà, cá, trứng… Món bánh bao kẹp thịt heo vẫn là đặc sản hấp dẫn nhất của xứ Đài và cũng của Baozi.

Thịt sườn heo được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi đem nướng, rắc trên mặt là rau mùi và đậu phộng giã nhuyễn cho thơm nức rồi cho vào giữa cái bánh bao cắt đôi. Được cố định bằng một que gỗ, bao sườn nướng làm xao động vị giác bởi màu sườn óng ả, màu trắng muốt của bánh bao, trang trí thêm cọng ngò xanh duyên dáng.

Không chỉ ngon mắt, vị của bánh bao sườn nướng càng hứa hẹn sẽ chinh phục được khẩu vị của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vỏ bánh mềm ngọt và thớ thịt nướng dai thơm đậm đà ngon khó cưỡng.

Đối với người Đài Loan, gua bao không phải là một món ăn thượng hạng và đắt đỏ. Nhưng nó có sự quyến rũ nhẹ nhàng khiến ai thử một lần cũng đều thương nhớ. Gua bao được chọn để thay thế bữa ăn trưa, bữa phụ sau giờ học hoặc bữa ăn nhẹ vào đêm khuya.

Nếu ai chưa có cơ hội du lịch Đài Loan nhưng lại muốn khám phá ẩm thực phong phú của xứ này hay chỉ đơn thuần là tìm một hương vị mới thì Baozi quả là lựa chọn không tồi.

Mỹ Uyên

Tin liên quan

Viết bình luận

Cù Lao Chàm hạn chế khách để bảo tồn
24/5/2019 548 1k
Sau gần 10 năm, số lượng khách du lịch ra đảo Cù Lao Chàm (tỉnh Quảng Nam) tăng gần 20 lần, buộc chính quyền nơi đây phải khống chế lượng khách
"Gương trời" Tây Bắc
24/5/2019 548 1k
Dù dưới ánh nắng ban mai hay trong những ngày mây phủ, những thửa ruộng bậc thang ở Tây Bắc loang loáng nước, uốn mềm mại quanh lưng chừng núi tạo nên cảnh tượng choáng ngợp
Hoài niệm cơm thố
24/5/2019 548 1k
Khi nhắc đến Chợ Cũ hẳn là lớp trẻ ở TP HCM sẽ không biết đấy là đâu?
Kỳ thú đêm trắng nước Nga
24/5/2019 548 1k
Chị Vũ Kim Loan (ngụ quận Gò Vấp, TP HCM) hỏi: Muốn trải nghiệm "đêm trắng nước Nga" tôi nên đi vào thời gian nào, thủ tục visa có khó không?
Nở rộ tour gia đình dịp hè

Nở rộ tour gia đình dịp hè

Các công ty du lịch tung ra hàng loạt tour dịp hè, trong đó các tour thiết kế riêng cho nhóm khách gia đình, bạn bè đang hút khách