Bánh trung thu Như Lan - Bánh của mọi nhà
Từ bao đời nay, ký ức của mỗi người dân Việt luôn hoài niệm về Tết đoàn viên với chiếc bánh trung thu tròn đầy, với "bóng trăng trắng ngà, có cây đa to, có thằng Cuội già, ôm một mối mơ", về những chiếc đèn lồng đủ sắc màu hội tụ trong đêm phá cỗ... Chính lẽ đó, cho dù thời gian có làm xóa nhòa nhiều thứ, cuộc sống hiện đại có thể thay đổi mọi vật nhưng sức sống bất diệt của người dân Việt vẫn chẳng lãng quên nét văn hóa ngàn năm văn vật ấy mà còn cố gắng phát huy, giữ gìn truyền thống tốt đẹp đó để nó mãi trường tồn cùng năm tháng. Nhắc đến mùa trăng tháng tám là gắn liền với những chiếc bánh trung thu - món quà điển hình cho tình thâm, cho lòng tri ân, biết ơn sâu sắc gởi đến người thương qua sự chọn lựa tỉ mỉ, kỳ công để "thay lời muốn nói" một cách tinh tế, trân trọng.
Hơn nửa thế kỷ trung thành với sứ mạng phục vụ người tiêu dùng qua các loại bánh mặn ngọt, bà Nguyễn Thị Dậu - chủ cơ sở Như Lan luôn tâm huyết với những "đứa con tinh thần" của mình. Bà tâm sự: Bao năm qua, bánh trung thu Như Lan không chỉ là món ăn truyền thống, hấp dẫn, mà còn tượng trưng cho không khí sum họp, gắn kết các thành viên trong gia đình với nhau trong ngày đoàn viên. Luôn hướng đến người tiêu dùng đủ mọi thành phần, Như Lan cố gắng điều tiết giá cả hợp lý để giá bánh Như Lan luôn thấp nhất trên thị trường. Chẳng hạn, một chiếc bánh trung thu nhân đậu xanh sen - dừa - môn trọng lượng 150 gr, loại 1 trứng chỉ có giá 45.000 đồng/cái. Những loại môn sen, mè đậu đen trọng lượng 200 gr, 1 trứng chỉ có giá 65.000 đồng/cái; loại 2 trứng, nặng 250 gr, giá 75.000 đồng/cái. Với mức giá này, Như Lan tin rằng tất cả người dân Việt Nam đều có khả năng mua để thưởng thức chiếc bánh mùa trăng tròn.
Mùa trung thu 2019, Như Lan đầu tư tâm huyết để đưa ra thị trường hàng chục chủng loại bánh trung thu với nhân khác nhau, thật phong phú, đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu của khách. Có thể kể đến các loại thông thường như dừa sầu riêng, sen trà xanh, đậu táo đỏ, môn sen, mè đậu đen, sen phô mai tiramisu hay cao cấp như thập cẩm gà quay rong biển, vi cá thập cẩm gà quay...
Dù bất cứ là loại nhân nào, bánh trung thu Như Lan cũng chinh phục những khách hàng khó tính nhất nhờ chất lượng cao cấp, hương vị đậm chất cổ truyền. Bên cạnh dòng bánh truyền thống, Như Lan cũng chú ý đến những loại bánh cho người ăn chay, ăn kiêng, tiểu đường... với sự điều tiết, gia giảm lượng đường, giảm béo; sử dụng những nguyên liệu thanh đạm như trà xanh, mè đen... Ngoài các loại bánh lẻ để khách hàng dễ chọn lựa theo sở thích, Như Lan cũng thiết kế nhiều chủng loại bánh hộp đa dạng từ 4-6 cái; có giá từ 210.000 đồng/hộp 4 bánh nặng 0,6 kg đến trên 900.000 đồng/hộp 6 bánh nặng 2,4kg. Ngoài ra khách cũng có thể chọn loại hộp một cái với trọng lượng từ 200 gr đến 1 kg, 1,2 kg/cái….
Hương vị tuyệt vời trong từng chiếc bánh
Tuy giá bánh Như Lan mềm như vậy nhưng chất lượng và hương vị từng chiếc bánh lại đặc sắc, không hề thua kém bất cứ thương hiệu cao cấp nào. Bà Dậu giải thích: Mỗi chiếc bánh trung thu Như Lan đều là tâm huyết của người thợ làm bánh với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng một mùa trung thu tròn đầy. Mỗi sản phẩm đều được thực hiện một cách công phu, kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp làm bánh thủ công truyền thống và dây chuyền máy móc sản xuất hiện đại. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào, chúng tôi đã tỉ mỉ tìm những sản vật tự nhiên, cao cấp, tốt cho sức khỏe theo các tiêu chuẩn khắt khe để cho ra đời dòng bánh thượng hạng. Bánh không quá ngọt mà đậm đà hương vị Việt Nam, hòa quyện nhuần nhuyễn các thành phần nhân bánh khác nhau. Hơn thế nữa, mùi thơm đặc trưng của mỗi chiếc bánh luôn mang đậm hương vị truyền thống, chứa đựng một lượng giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, bánh Trung thu Như Lan luôn tươi ngon, không đường hóa học, được sản xuất theo công nghệ tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vỏ bánh không quá mềm, quá mỏng mà vừa đủ dày để bao phủ toàn vẹn lớp nhân bên trong. Màu bánh vàng nâu đặc trưng, bóng lộn hấp dẫn, dễ dàng kích thích vị giác của khách sành điệu. Với ưu thế nhà xưởng ngay tại nơi bán nên Như Lan luôn đưa ra thị trường bánh nóng sản xuất mỗi ngày để phục vụ khách.
Luôn giữ gìn bản sắc Việt, Như Lan trung thành với kiểu dáng truyền thống khi sản xuất những chiếc bánh tròn đầy, bề mặt vun cao như trăng rằm, thể hiện sự đoàn viên đầy đủ của mọi thành viên trong gia đình, cùng quây quần bên nhau.
Như Lan - Thương hiệu của chất lượng và niềm tin
Khi lựa chọn bánh trung thu Như Lan, người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như sự an toàn về vệ sinh thực phẩm vì Như Lan luôn tuân thủ và chấp hành nghiêm ngặt các quy định của cơ quan y tế. Tất cả thành phần nguyên liệu đều được chọn lọc từ những nhà cung cấp hàng đầu uy tín trên cả nước và được chứng nhận bởi cơ quan chức năng. Bên cạnh đó, khâu sản xuất là dây chuyền khép kín trong môi trường tuyệt đối vô trùng, được xử lý bằng tia cực tím trước khi đóng gói nên đảm bảo tuyệt đối an toàn. Với bề dày sản xuất bánh trung thu nhiều năm qua, Như Lan luôn đặt uy tín chất lượng, niềm tin của khách hàng là kim chỉ nam cho mọi hoạt động kinh doanh của mình. Chính vì vậy, thương hiệu Như Lan đã trở nên quen thuộc và gần gũi với khách hàng trong nước cũng như trên thị trường quốc tế.
Là người Việt Nam giàu lòng yêu nước và tự hào dân tộc, bà Dậu luôn canh cánh đêm ngày quyết tâm giữ gìn hương vị Việt trong từng chiếc bánh trung thu. Tự hào với truyền thuyết Tiên Rồng của tổ tiên Lạc Việt, năm nay Như Lan thiết kế toàn bộ hộp bánh qua hình ảnh Rồng cuộn trong mây - biểu trưng cho quyền lực, sự thịnh vượng và đại diện cho thế hệ Việt Nam tươi trẻ, hiện đại với tinh thần không ngừng vượt lên thách thức, trở ngại để sẵn sàng bước vào sân chơi thế giới.
Ngày nay xã hội ngày càng phát triển, cùng với việc mở cửa, những thương hiệu ngoại ngày càng lấn sân thị trường Việt Nam với thế áp đảo. Với tinh thần giữ gìn bản sắc văn hóa ẩm thực Việt, Như Lan đang cố gắng từng ngày từng giờ khẳng định tên tuổi, uy tín của mình cho xứng đáng với danh hiệu "hàng Việt Nam chất lượng cao". Khi mùa trung thu đang đến gần, bánh trung thu tràn ngập thị trường Việt Nam với rất nhiều các thương hiệu khác nhau, không rõ nguồn gốc xuất xứ với giá rẻ đến bất ngờ. Vì thế hãy là người tiêu dùng thông thái khi lựa chọn thương hiệu uy tín để "chọn mặt gởi vàng".
Thực hiện chủ trương của Chính phủ trong việc gìn giữ, bảo vệ môi trường, năm nay bao bì bánh trung thu Như Lan, từ hộp đến túi xách ngoài không chỉ sang trọng mà còn có giá trị tái sử dụng để đựng vật dụng lặt vặt trong nhà hoặc đi chợ, siêu thị.
Liên hệ: cơ sở Như Lan tại 50, 64-66-68 Hàm Nghi Q.1, TP HCM. ĐT: 38292970 - 39141338 - 39141317 - 38214239 hoặc 365-367 Hai Bà Trưng, Q.3, TP HCM. ĐT: 38292590 - 0903172787.
