Tiêu dùng 26/10/2020 07:11

An toàn thực phẩm đối với sản phẩm sữa dùng trong trường học

Hội nghị "Bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sản phẩm sữa dùng trong trường học" do Hiệp hội Sữa Việt Nam và Cục An toàn thực phẩm tổ chức tại TP HCM cuối tuần qua

Hiện có 35/63 tỉnh, thành đã ban hành kế hoạch triển khai chương trình sữa học đường (SHĐ). Việc triển khai chương trình SHĐ tại các địa phương không giống nhau, có địa phương triển khai toàn bộ các huyện, thị xã nhưng có địa phương mới chỉ triển khai được tại một số đơn vị hành chính do những khó khăn cụ thể của mỗi nơi.

Còn khó khăn

Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA), cho biết theo báo cáo, các địa phương triển khai chương trình SHĐ trên toàn địa bàn hiện có Bắc Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Khánh Hòa, Kon Tum, Đà Nẵng, Hà Nội, Hà Giang… Còn lại nhiều địa phương mới chỉ triển khai tại một số quận, huyện, thị xã như Quảng Nam, Đồng Nai, Hậu Giang, TP HCM...

Theo ông Trung, quá trình triển khai chương trình SHĐ cũng như các chương trình khác tại trường học có một số thuận lợi như hành lang pháp lý về chương trình cơ bản rõ ràng, có sự chung tay của toàn xã hội trong triển khai chương trình, đơn vị triển khai chương trình được lựa chọn theo hình thức đấu thầu công khai, rộng rãi, minh bạch, có sự giám sát chặt chẽ về chuyên môn của cơ quan có thẩm quyền. Tuy nhiên cũng có nhiều trở ngại khách quan như thiên tai, dịch bệnh. Nhiều cơ sở giáo dục nằm ở vùng sâu, vùng xa, xe chở sữa không vào được, phải gùi sữa đến trường. Nhận thức của cộng đồng, đặc biệt là vùng sâu, vùng xa, về vai trò và lợi ích của chương trình còn nhiều hạn chế...

Chưa hết, nhiều địa phương mong muốn triển khai chương trình nhưng chưa cân đối được ngân sách và phải ưu tiên cho nhiều hoạt động phát triển địa phương, an sinh xã hội khác quan trọng hơn. Ngành học mầm non số trẻ ra vào lớp thường xuyên biến động, cơ sở vật chất chật hẹp nên cũng ảnh hưởng đến việc thực hiện chương trình.

An toàn thực phẩm đối với sản phẩm sữa dùng trong trường học - Ảnh 1.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Quang Trung – Chủ tịch Hiệp hội sữa Việt Nam phát biểu khai mạc Hội nghị

Chương trình SHĐ và các chương trình dinh dưỡng trong trường học mà các thành viên của VDA triển khai đã mang lại hiệu quả thiết thực. Hiện có 4 công ty là Vinamilk, NutiFood, CGHL và MocchauMilk là thành viên hiệp hội sữa và Công ty TH True Milk đang tham gia chương trình SHĐ quốc gia.

Đại diện báo cáo về thực tế triển khai tại các địa phương, Vinamilk chia sẻ một số khó khăn như: nhiều cơ sở giáo dục nằm ở vùng sâu, vùng xa, xe chở sữa không vào được, nhân viên công ty phải gùi sữa gần chục km, có nơi phải đi phà, thuyền để đưa sữa đến được các điểm trường. Hay như trẻ ở vùng sâu, vùng xa chưa quen với sữa nên cần có đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng của công ty theo dõi, phối hợp với y tế cơ sở trong giai đoạn đầu uống sữa…

Theo báo cáo, tính đến tháng 5-2020 chỉ mới có 15% trẻ được thụ hưởng chương trình SHĐ. Với những hiệu quả bước đầu nhưng rất tích cực, đại diện VDA đề xuất chương trình SHĐ nên được duy trì và nhân rộng tới các địa phương trên cả nước. Song song đó cần bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, bảo quản, sử dụng sữa và sản phẩm sữa trong học đường.

An toàn thực phẩm đối với sản phẩm sữa dùng trong trường học - Ảnh 2.

Chương trình sữa học đường đang được triển khai tại nhiều địa phương trên cả nước

Tầm quan trọng

Theo PGS-TS Bùi Thị Nhung, Trưởng Khoa Dinh dưỡng học đường và ngành nghề (Viện Dinh dưỡng), nếu trẻ thấp còi lúc 3 tuổi sẽ dẫn đến chiều cao thấp khi trưởng thành. Theo kết quả điều tra vi chất dinh dưỡng giao đoạn 2014-2015, trẻ em Việt Nam vẫn bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Vì vậy, việc bổ sung vi chất dinh dưỡng vào sữa học đường là cách an toàn và hiệu quả mà nhiều nước trên thế giới đã áp dụng. Điều này sẽ giúp trẻ cải thiện tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, giúp trẻ cải thiện chiều cao cũng như tăng cường sức đề kháng.

Còn theo ThS Lê Hoàng, Trưởng Phòng Quản lý tiêu chuẩn và kiểm nghiệm Cục An toàn thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hoạt động có điều kiện. Quản lý an toàn thực phẩm phải trên cơ sở quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, thực hiện trong suốt quá trình sản xuất, kinh doanh, bảo đảm phân công, phân cấp rõ ràng và phối hợp liên ngành, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội.

Tại hội nghị, đại diện Vụ Sức khỏe Bà Mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) cho biết qua 4 năm thực hiện theo Quyết định 1340 của Thủ tướng Chính phủ, chương trình SHĐ bước đầu đã có những tác động đáng kể đến sức khỏe thể chất và tinh thần của trẻ và ý thức cộng đồng trong việc cải thiện thể trạng trẻ em Việt Nam. Trên cơ sở đó, đề xuất Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ và các bộ, ngành có liên quan xây dựng và ban hành chương trình SHĐ trong giai đoạn tiếp theo (2021-2025) và các tỉnh chủ động thực hiện chương trình SHĐ đến ngày 31-12-2020.

Bài và ảnh: Thanh Đỗ
từ khóa :

Viết bình luận

KYMDAN tưng bừng khai trương tại AEON MALL Tân Phú Celadon
10 giờ trước 548 1k
Hướng tới xu hướng tiêu dùng xanh đồng thời phục vụ nhu cầu mua sắm đa dạng của người tiêu dùng thành phố vào dịp cuối năm, ngày 27-11-2020, Kymdan tiếp tục khai trương cửa hàng cao cấp tại AEON MALL Tân Phú Celadon như một món quà đón xuân đầy ý nghĩa gởi đến khách hàng.
Black Friday: Hnammobile sale khủng nhất năm
27/11/2020 548 1k
Nhằm tri ân quý khách hàng và hưởng ứng dịp mua sắm lớn cuối năm, từ ngày 25-11 đến 30-11-2020, hệ thống bán lẻ hàng công nghệ Hnammobile mang đến chương trình Black Friday - giảm giá bùng nổ nhất năm.
Vé số Vietlott mở bán tại Cao Bằng
26/11/2020 548 1k
(NLĐO) - Công ty Xổ số điện toán Việt Nam (Vietlott) đã triển khai kinh doanh tại Cao Bằng, đánh dấu thị trường thứ 62 trong 63 tỉnh, thành phố trên toàn quốc
Hnammobile ưu đãi “khủng” tháng 11
26/11/2020 548 1k
Hưởng ứng dịp sale khủng nhất năm, Hnammobile giảm giá hơn 67% hầu hết phụ kiện, bao gồm cả các sản phẩm phụ kiện hot đến từ thương hiệu Apple. Chương trình diễn ra đến hết ngày 30-11
5 bí quyết đỉnh cao tối ưu Landing Page giúp doanh số tăng vượt trội

5 bí quyết đỉnh cao tối ưu Landing Page giúp doanh số tăng vượt trội

Cuối năm là dịp quan trọng nhất để doanh nghiệp đẩy mạnh doanh số bán qua các sàn thương mại điện tử, quảng cáo Google, Facebook, Instagram. Hiện tại Landing Page vẫn là một trang đích chạy...