31/07/2017 22:51

Sản xuất thức ăn từ... CO2

Các nhà nghiên cứu Phần Lan đang nghiên cứu cách sản xuất thức ăn nhân tạo từ điện và khí carbon dioxide (CO2), mở ra tiềm năng đối với ngành công nghiệp thực phẩm trong tương lai.

Để tạo ra protein, người ta đơn giản chỉ cần cung cấp khí CO2, sử dụng điện áp cao và... chờ vài tuần. Đây là một phần của chương trình "Thực phẩm từ điện năng (FFE)" do các nhà nghiên cứu Phần Lan đang triển khai.

Hiệu quả mà chương trình mang lại là cho ra thành phẩm với năng lượng gấp 10 lần quá trình quang hợp của thực vật. Ông Juha-Pekka Pitkänen, nhà khoa học chủ chốt làm việc tại Trung tâm Nghiên cứu kỹ thuật VTT Phần Lan, cho biết: "Về lâu dài, protein tạo ra bằng điện sẽ được sử dụng trong nấu nướng. Hỗn hợp này rất bổ dưỡng với hơn 50% protein và 25% carbohydrate, phần còn lại là chất béo và axít nucleic".

Điểm "đắc địa" của phương pháp này là tất cả nguyên liệu đều có sẵn nên theo ông Pitkänen, trong tương lai nó có thể được áp dụng tại sa mạc hoặc những khu vực đang phải đối mặt nạn đói. Các hộ gia đình cũng có thể mua lò phản ứng kết hợp CO2 và điện thành đồ ăn để tự túc nhu cầu thực phẩm.

Sản xuất thức ăn từ... CO2 - Ảnh 1.

Một thìa bột protein đơn bào ra đời từ phương pháp kết hợp điện và CO2 Ảnh: LAPPEENRANTA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY

Liên Hiệp Quốc ước tính khoảng 1/9 dân số thế giới - 795 triệu người - đang chịu cảnh thiếu ăn. Vì vậy, công nghệ nêu trên có thể giảm bớt cuộc khủng hoảng ngày càng tăng này, đồng thời trở thành thức ăn cho vật nuôi thay ngũ cốc, từ đó giữ giá thịt ở mức phải chăng. Các nhà khoa học cũng hy vọng công nghệ này giúp thu hẹp diện tích đất nông nghiệp và khôi phục các khu vực rừng.

Chuyên gia Jero Ahola tại Trường ĐH Công nghệ Lappeenranta (Phần Lan) nhận xét: "So với nông nghiệp truyền thống, phương pháp đang được phát triển không đòi hỏi địa điểm và những yếu tố cần thiết như nhiệt độ, độ ẩm hoặc loại đất - nhất định. Điều này cho phép chúng tôi sử dụng một quy trình tự động hóa hoàn toàn để sản xuất thức ăn chăn nuôi, tránh được bất cứ tác động môi trường nào cũng như nhu cầu phân bón và kiểm soát sâu bọ".

Các nhà khoa học Phần Lan đang đẩy nhanh quá trình nghiên cứu giúp các lò phản ứng protein khả thi về mặt thương mại. 

Phạm Nghĩa

Tin liên quan

Viết bình luận

Trung Quốc lần đầu thừa nhận nhà máy hạt nhân gặp sự cố
16/6/2021 548 1k
(NLĐO) - Chính phủ Trung Quốc ngày 16-6 cho biết nhà máy điện hạt nhân Đài Sơn gần Hồng Kông có 5 thanh nhiên liệu bị vỡ nhưng "không gây rò rỉ phóng xạ".
Covid-19 xuất hiện ở Mỹ đầu tiên chứ không phải Trung Quốc?
16/6/2021 548 1k
(NLĐO) - Một nghiên cứu mới từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) cho thấy dịch Covid-19 có thể đã xuất hiện tại bang Massachusetts - Mỹ trước tháng 12-2019, thời điểm ghi nhận ca mắc Covid-19 đầu tiên tại Trung Quốc.
Xe bom xé toạc căn cứ quân sự Colombia, ít nhất 36 người bị thương
16/6/2021 548 1k
(NLĐO) - Bộ trưởng Quốc phòng Colombia xác nhận hai vụ nổ lớn do xe bom gây ra đã làm rung chuyển một căn cứ quân sự và khiến 36 người bị thương ở thành phố Cucuta của Colombia.
Trung Quốc điều 28 máy bay áp sát Đài Loan
16/6/2021 548 1k
(NLĐO) – Ông Daniel Kritenbrink, người được đề cử làm trợ lý ngoại trưởng Mỹ về khu vực Đông Á, cho rằng Mỹ nên phát triển mối quan hệ với Đài Loan trong mọi lĩnh vực.
Ít kỳ vọng vào thượng đỉnh Mỹ - Nga

Ít kỳ vọng vào thượng đỉnh Mỹ - Nga

Cuộc gặp giữa hai ông Joe Biden và Vladimir Putin được xem là khởi đầu của một tiến trình lâu dài nhằm thiết lập mối quan hệ Mỹ - Nga ổn định hơn