08/06/2015 10:23

Bí mật bữa ăn giúp "kình ngư" Ánh Viên chinh phục Đông Nam Á

(NLĐO) – Phải thi đấu liên tục ở 11 nội dung trong 6 ngày, Ánh Viên được chuẩn bị chế độ dinh dưỡng rất đặc biệt - do chuyên gia Mỹ tư vấn và một số sản phẩm mang về từ Mỹ - mới có đủ thể lực đáp ứng.

“Kình ngư” Ánh Viên có cơ hội nâng cao bộ sưu tập vàng của mình tại SEA Games 28 khi vừa giành quyền vào chung kết nội 50 m ngửa và 100 m tự do sáng 8-6. Trước đó, cô đoạt 4 HCV sau 2 ngày tranh tài và đáng khen hơn là đã phá 5 kỷ lục SEA Games!

 

Ánh Viên đạt thành cao tại các kỳ SEA Games nờ chế độ tập luyện và dinh dưỡng khoa học

Ánh Viên đạt thành cao tại các kỳ SEA Games nhờ chế độ tập luyện và dinh dưỡng khoa học

 

Để đáp ứng cường độ tập luyện và thi đấu cao như vậy, Ánh Viên cần phải có chế độ dinh dưỡng hợp lý mới có thể đáp ứng cho 6 ngày thi dấu lên tục tại SEA Games lần này.

Theo HLV Đặng Anh Tuấn, khối lượng tập luyện trung bình mỗi ngày của Ánh Viên gồm bơi “khởi động” cũng tròm trèm 10 km, còn toàn bộ khối lượng thì khoảng 30 – 50 km/ngày. Với từng ấy khối lượng vận động, cô cần khoảng 12.000 calo/ngày.

Một người bình thường cần khoảng 2.000 calo để hoạt động. Nhưng còn tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể, môn thể thao, thời gian tập, cường độ tập… Ước lượng mức tiêu hao năng lượng trung bình mỗi giờ cho việc tập bơi liên tục 10 giờ/ngày, như Ánh Viên thì phải bù lại 300 calo/giờ.

Do khách sạn nơi Ánh Viên ở không đủ  đáp ứng chế độ dinh dưỡng riêng nên hai thầy trò đã mang theo cả vali thứ ăn từ Mỹ theo đúng chế độ mà chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ đã thiết kế.

Đó là những lát phô mai được cắt đúng tiêu chuẩn, mỗi bữa nguyên một lít sữa giàu năng lượng, nguyên kem, tôm hấp nguyên đĩa khoảng 0,5 kg thịt bò hầm khoảng 0,5 kg, bánh mì, cơm, vài đĩa rau sống trộn dầu giấm… Thực đơn thay đổi thường xuyên nhưng cơ bản vẫn có sữa, phô mai và rau.

Ở châu Âu và các nước phát triển thể thao khác, tất cả VĐV đều buộc phải uống sữa sau khi luyện tập vì nó cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cần để phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, sữa giúp ngăn ngừa đau nhức cơ bắp và bù đắp lượng chất lỏng mất đi trong suốt quá trình hoạt động thể lực. Tuy nhiên, ngoài Ánh Viên, Quý Phước ra, rất hiếm VĐV Việt Nam thích sữa vì thiếu men sữa (do không được uống sữa tươi từ nhỏ). Mỗi bữa tối thiểu một lít cũng là một “áp lực” vì ai cũng biết là con người cần uống khoảng 2 lít nước là đủ.

 

 

Ông Tuấn cho biết loại sửa Ánh Viên uống mang về từ Mỹ vì giúp chống tình trạng rã cơ.

Ngoài việc tập luyện theo đúng giáo án, ăn theo đúng chế độ định lượng, Ánh Viên còn phải ngủ đúng giờ và không được sử dung các phương tiện giải trí, truyền thông, mạng xã hội nào cả.

Ông Đặng Anh Tuấn cho biết: “Sau SEA Games chúng tôi sẽ về Việt Nam một thời gian, Viên vẫn tập luyện và ăn đúng chế độ. Còn việc tập huấn tiếp tại Mỹ hay không thì Tổng cục TDTT, Hiệp hội Thể thao dưới nước và đơn vị Quân đội sẽ quyết định sau”.

 

Thực đơn một bữa của Ánh Viên

Phô mai

1 lít sữa nguyên kem,

0,5 kg tôm hấp

0,5 kg thịt bò hầm

Vài đĩa sa lát

Bánh mì, cơm

 

C. Tuấn (tổng hợp)

Tin liên quan

Viết bình luận

Neymar lập công, PSG vẫn rơi điểm đầy tiếc nuối
8 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Rạng sáng 30-1, PSG có cuộc tiếp đón Reims tại trận đấu muộn nhất vòng 20 Ligue 1. Dù được chơi trên sân nhà, nhưng nhà vô địch nước Pháp vẫn không thể giành trọn vẹn 3 điểm.
Nhiều kỳ vọng với bóng rổ Việt
9 giờ trước 548 1k
SEA Games 32 được tổ chức tại Campuchia từ ngày 5 đến 17-5, là một trong những mục tiêu hàng đầu của bóng rổ Việt Nam trong năm 2023.
Huỳnh Như tìm lại niềm vui chiến thắng ở Bồ Đào Nha
9 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Tối 29-1, Huỳnh Như cùng đồng đội ở Lank FC đã giành được 3 điểm tiếp theo tại giải vô địch nữ Bồ Đào Nha (Liga BPI), bằng trận thắng trước Valadares Gaia thuộc khuôn khổ vòng 12.
Sao Nhật Bản tỏa sáng, Brighton biến Liverpool thành cựu vương FA Cup
9 giờ trước 548 1k
(NLĐO) – Siêu phẩm bàn thắng được thực hiện phút 90+2 của Kaoru Mitoma đã giúp chủ nhà Brighton hoàn tất cuộc lội ngược dòng, loại đương kim vô địch Liverpool ở vòng 4 FA Cup.
Novak Djokovic lần thứ 10 vô địch giải Úc mở rộng

Novak Djokovic lần thứ 10 vô địch giải Úc mở rộng

(NLĐO) - Tay vợt người Serbia Novak Djokovic tiếp tục xác lập mốc son mới trong sự nghiệp vĩ đại của mình sau khi chinh phục ngôi vương giải quần vợt Úc mở rộng năm nay.