26/01/2020 07:12

Làm thế nào để không đổ bệnh do ăn uống quá đà?

(NLĐO ) - Bố mẹ tôi ngoài 70 tuổi đều bị cao huyết áp và tiểu đường (hay còn gọi là đái tháo đường), còn tôi 45 tuổi nhưng đang bị gout. Ngày Tết thì khó tránh khỏi tiệc tùng, mong bác sĩ tư vấn làm thế nào để tránh mắc bệnh do ăn uống quá đà? (Trần Nam, Hà Nội).

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia trả lời:

Tết là dịp nghỉ ngơi nên nhiều người thường quên đi chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Một bữa ăn chính theo tiêu chuẩn chỉ cần 600-700 calo là vừa đủ thế nhưng đa phần các món ăn trong ngày Tết đều rất dinh dưỡng, giàu chất đạm, chất béo, năng lượng song lại thiếu hụt vitamin, khoáng chất, chất xơ.

Chẳng hạn món bánh chưng được làm từ gạo nếp, thịt mỡ động vật, đậu xanh... là thực phẩm chứa hàm lượng đạm và chất béo rất cao. Người bị béo phì, tim mạch, huyết áp, tiểu đường nên cần hạn chế ăn bánh chưng, nhất là món bánh chưng chiên.

Làm thế nào để không đổ bệnh do ăn uống quá đà? - Ảnh 1.

Dù là ngày Tết vẫn nên duy trì chế độ ăn cân đối có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất (hình chỉ mang tính minh họa).

Cùng đó, chế độ ăn quá nhiều đạm từ thịt có thể làm tăng nguy cơ liên quan tới bệnh gout. Khi ăn nhiều chất đạm gan cũng phải gánh chịu để đào thải và chuyển hóa gây ra suy giảm chức năng gan.

Vì thế, dù là ngày Tết nhưng gia đình anh vẫn nên duy trì chế độ ăn cân đối có đủ 4 nhóm thực phẩm là nhóm bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu...), nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), nhóm vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả...).

Chú ý uống nhiều nước, nước trái cây (1,5-2 lít/ngày) và ăn kèm thêm các loại rau quả để cân bằng dinh dưỡng.

Ngoài ra, cũng cần chú ý trong rượu bia cũng chứa rất nhiều năng lượng. Một lon bia có tới hơn 100 calo và phải tập thể dục (chạy bộ) 30 phút mới có thể tiêu hao hết 100 calo.

N.Dung ghi

Tin liên quan

Viết bình luận

Đừng để đổ bệnh vì... tắm
13 phút trước 548 1k
Tắm không đúng thời điểm, quên lau khô người, kiêng tắm không đúng lúc... có thể khiến gặp không ít rắc rối, thậm chí là nguy hiểm
Có thể giảm cân an toàn bằng đồ uống?
1 giờ trước 548 1k
Bạn đọc Hồng Vân (40 tuổi, Hà Nội) hỏi: Tôi có nghe nói về phương pháp giảm cân bằng đồ uống như sử dụng các loại nước ép trái cây và giảm cân bằng phương pháp detox. Rất mong bác sĩ tư vấn.
Người phụ nữ mắc Covid-19 khi sắp hết thời gian cách ly
25/1/2021 548 1k
(NLĐO) - Chiều 25-1, nước ta phát hiện thêm 1 bệnh nhân Covid-19 là người nhập cảnh được cách ly tại Hà Nội. Hiện cả nước ghi nhận 1.549 ca bệnh.
Tá hỏa với khối u đầu tụy khổng lồ
25/1/2021 548 1k
(NLĐO)-Liên tục tăng cân bất thường, một phụ nữ đến bệnh viện thăm khám thì tá hỏa khi bác sĩ thông báo có khối u đầu tụy kích thước như trái bưởi.
Bác sĩ cảnh báo nguy cơ chết người do lạm dụng thuốc xịt cắt cơn hen

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ chết người do lạm dụng thuốc xịt cắt cơn hen

(NLĐO) - Việc lạm dụng thuốc xịt cắt cơn hen quá 3 lần/tuần là dấu hiệu tăng nguy cơ của đợt hen cấp, có thể dẫn đến các hậu quả đáng tiếc, thậm chí tử vong.