29/07/2018 06:34

Dinh dưỡng thế nào cho tuổi "bẻ gãy sừng trâu"?

"Con tôi 17 tuổi. Cháu không ăn nhiều thịt. Trong khi đó, con trai tôi chơi thể thao khá thường xuyên. Vậy khẩu phần ăn cho độ tuổi này như thế nào là hợp lý?".

Nguyễn Thị Tính (Hải Phòng) hỏi: "Con tôi 17 tuổi, nặng 60 kg, cao 1,72 m nhưng ăn rất ít. Buổi sáng, cháu chỉ uống 1 cốc sữa và ngũ cốc, buổi trưa ăn 1-2 chén cơm cùng với thịt, rau, trái cây; buổi chiều cũng vậy. Cháu không ăn nhiều thịt. Trong khi đó, con trai tôi chơi thể thao khá thường xuyên. Vậy khẩu phần ăn cho độ tuổi này như thế nào là hợp lý?".

Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng quốc gia, trả lời: Để đánh giá khẩu phần của trẻ có bảo đảm so với nhu cầu hằng ngày hay không, chúng ta có 2 cách: Thông qua tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn (dựa vào mức tiêu thụ lương thực - thực phẩm của cá thể trong 24 giờ). Để xác định trẻ phát triển tốt, gầy hay thừa cân, có thể dựa theo công thức tính chỉ số khối cơ thể BMI. BMI được tính bằng cân nặng (theo kg) chia cho chiều cao bình phương (theo m). Nếu BMI dưới 18,5 là thiếu năng lượng trường diễn, BMI từ 18,5-24,9 là bình thường, BMI bằng hoặc trên 25 là thừa cân, bằng hoặc trên 30 là béo phì.

Tuổi 17 được các cụ gọi là tuổi "bẻ gãy sừng trâu", là tuổi sung sức của con người nên nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị dành cho độ tuổi này là từ 2.000-2.200 kcal/ngày. Để đáp ứng nhu cầu phát triển của cơ thể, cần bổ sung 70-100 g chất đạm/ngày, trong đó tỉ lệ đạm động vật chiếm 35%-40%. Nguồn đạm động vật cung cấp cho bữa ăn có từ thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua...; nguồn đạm thực vật có từ đậu đỗ, vừng, lạc; chất béo (dầu, mỡ, bơ), chất bột đường (gạo, mì…), vitamin và chất khoáng (rau, quả).

Độ tuổi như con bạn vẫn là lứa tuổi đang học tập. Nếu trẻ phải thức khuya học nhiều, cần cho ăn thêm bữa phụ như sữa, trái cây... Ngoài ra, độ tuổi này cần chất sắt 12-18 mg/ngày, thiếu nữ cần 20 mg/ngày nên trong bữa ăn nên bổ sung chất sắt có nguồn gốc động vật như: thịt bò, trứng gà, trứng vịt, tim heo, gan gà...


N.Dung ghi

Tin liên quan

Viết bình luận

Bị nhiễm trùng hành hạ do tự ý bôi thuốc
5/12/2022 548 1k
(NLĐO) - Một người đàn ông ở miền Tây bị chàm da cơ địa, ngứa ngáy rồi tự ý bôi thuốc dẫn đến nhiễm trùng phải nhập viện
Dịch COVID-19 hôm nay: Số ca mắc lại tăng mạnh
5/12/2022 548 1k
(NLĐO) - Về dịch COVID-19 hôm nay 5-12, Bộ Y tế cho biết số ca nhiễm tăng hơn gấp đôi so với 24 giờ trước đó. Cả nước hiện còn 51 bệnh nhân nặng
Ăn bỏng ngô con mua trên mạng, người phụ nữ ngộ độc cần sa nhập viện cấp cứu
5/12/2022 548 1k
(NLĐO) - Nữ bệnh nhân nữ 56 tuổi ở Hà Nội được chẩn đoán bị ngộ độc cần sa sau khi người này ăn bỏng ngô do con đặt mua trên mạng
Thiếu niên 14 tuổi nát bàn tay do nổ điện thoại
5/12/2022 548 1k
(NLĐO) - Đang sử dụng điện thoại, bất ngờ điện thoại phát nổ khiến thiếu niên 14 bị dập nát bàn tay trái, nhiều vùng tổn thương phức tạp
Giảm cân thành công từ 110 kg, người phụ nữ U40 lần đầu làm mẹ

Giảm cân thành công từ 110 kg, người phụ nữ U40 lần đầu làm mẹ

(NLĐO) - Với cân nặng lên tới hơn 110 kg, sau khi giảm cân bằng phương pháp phẫu thuật tạo hình dạ dày, người phụ nữ 36 tuổi đã có thai tự nhiên và vừa sinh con đầu lòng