21/08/2015 16:13

Bí quyết đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn mác

(NLĐO) – Trong nhiều mặt hàng bày bán trong siêu thị, bạn sẽ khó phân biệt bao nhiêu calo là ít, bao nhiêu là nhiều. Trong trường hợp đó, hãy đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn và so sánh các thực phẩm cùng loại, chú ý đến kích thước khẩu phần ăn (suất ăn) rồi chọn ra loại nào chứa ít calo.

Thông tin trên nhãn thực phẩm giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn thông minh, đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng đảm bảo cho sức khỏe. Tùy thuộc vào nhu cầu muốn bổ sung năng lượng, bảo vệ tim mạch, giảm cân... mà bạn cần biết nên tìm hiểu những thông tin nào trên nhãn thực phẩm.

Nếu muốn nạp năng lượng cho cơ thể

Bí quyết đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn mác

Hãy tìm mua những thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt vì chúng giúp duy trì năng lượng bằng cách giữ lượng đường trong máu được ổn định. Ngoài ra, nếu không ăn thịt đỏ, bạn nên bổ sung thực phẩm chứa sắt (1,8 mg mỗi ngày) từ các nguồn khác để cung cấp đủ ôxy cần thiết tế bào, giúp cơ thể không mệt mỏi. Tránh mua thực phẩm chứa carbohydrat tinh chế (đường trắng, bột mì,...) gây tụt đường huyết.

Nếu muốn tăng cường trí nhớ

Bí quyết đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn mác

Một nghiên cứu tại Rush Institute for Healthy Aging (Chicago) cho thấy những người lớn tuổi nạp Omega-3 ít nhất từ một bữa ăn cá trong tuần có nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ ít hơn 60%. Vì vậy, bạn nên sử dụng ngũ cốc, trứng, nước hoa quả... giàu axit béo Omega-3 trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra nghiên cứu còn nhận thấy chất béo không bão hòa có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ. Một chế độ ăn giàu các chất béo không bão hòa sẽ giúp giảm cholesterol và bảo vệ các tế bào não.

Nếu muốn giảm cân

Bí quyết đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn mác

Hãy giảm bớt lượng calo tiêu thụ và ăn nhiều chất xơ. Trong nhiều mặt hàng bày bán trong siêu thị, bạn sẽ khó phân biệt bao nhiêu calo là ít, bao nhiêu là nhiều. Trong trường hợp đó, hãy đọc thông tin trên nhãn và so sánh các thực phẩm cùng loại, chú ý đến kích thước khẩu phần ăn (suất ăn) rồi chọn ra loại nào chứa ít calo. Bên cạnh đó để giảm cân, bạn nên mua thực phẩm nhiều chất xơ để giảm lượng calo hấp thụ, làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp no lâu.

Nếu muốn xương chắc khỏe

Bí quyết đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn mác

Với phụ nữ tiền mãn kinh, nạp canxi từ thực phẩm hiệu quả nhiều so với việc uống thực phẩm chức năng để bổ sung. Hãy tìm kiếm thông tin thực phẩm giàu canxi, protein, magie trên nhãn thực phẩm. Sự tương tác giữa các chất dinh dưỡng như protein và magie giúp cơ thể sử dụng canxi tốt hơn. Bên cạnh đó, Vitamin D cũng cần thiết để chuyển canxi từ đường tiêu hóa vào máu. Không có Vitamin D, cơ thể chỉ có thể hấp thụ 10% canxi từ chế độ ăn. Thực phẩm giàu Vitamin D gồm có cá hồi, cá mòi, trứng, sữa, ngũ cốc, nước cam.

Trần Trâm (Theo Prevention)

Tin liên quan

Viết bình luận

Nhờ ống thông siêu nhỏ, cô gái bị tai nạn nguy kịch được cứu sống ngoạn mục
2 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Sau khi bơm thuốc cản quang, xác định được vị trí chảy máu trong gan, bác sĩ tiếp tục luồn một ống thông siêu nhỏ đường kính khoảng 1 mm vào các nhánh động mạch cung cấp máu cho vùng gan bị vỡ
Bệnh nhân 1819 tái dương tính SARS-CoV-2 sau khi ra viện
4 giờ trước 548 1k
(NLĐO)- Sở Y tế Hà Nội cho biết vừa ghi nhận một trường hợp bệnh nhân tái dương tính với virus SARS-CoV-2, đây là BN 1819 trú tại quận Cầu Giấy.
TP HCM: 160 mẫu xét nghiệm Covid-19 của chuyên gia nước ngoài đang chờ kết quả
5 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - TP HCM đã lấy 342 mẫu xét nghiệm Covid-19 của chuyên gia đến từ các nước, trong đó 182 có kết quả âm tính, 160 đang chờ kết quả…
Phát hiện 1 bé gái ở Quảng Bình nhiễm vi khuẩn "ăn thịt người"
8 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Sau khi bị gà mổ vào chân, bé gái ở Quảng Bình được các bác sĩ chẩn đoán bị nhiễm vi khuẩn "ăn thịt người" gây nguy hiểm.
Hơn 50.000 người sắp được tiêm vắc-xin Covid-19

Hơn 50.000 người sắp được tiêm vắc-xin Covid-19

Theo nghiên cứu, 100% người được tiêm vắc-xin vừa nhập về của Công ty AstraZeneca đều có đáp ứng miễn dịch với Covid-19 mà không ghi nhận bất cứ vấn đề nào về độ an toàn