07/08/2014 09:51

5 loại rau quả giàu Vitamin C hơn cả cam

(NLĐO) – Trái cây họ cam quýt luôn được biết đến là thực phẩm hàng đầu về Vitamin C. Nhưng sự thật chúng không phải “độc quyền” về dưỡng chất thiết yếu này. 5 loại rau quả sau đây còn được các chuyên gia xếp trên cam vì lượng Vitamin C vượt trội.

 

 

Lâu nay, Vitamin C được biết đến như một chất dinh dưỡng vi lượng thiết yếu cho xương, da và răng chắc khỏe cũng như thúc đẩy quá trình sản xuất collagen. Hơn nữa, vitamin C còn giúp chữa lành vết thương, điều hòa lượng cholesterol trong máu bằng cách tham gia quá trình chuyển hóa cholesterol; bảo vệ Vitamin A, Vitamin E, và các axit béo thiết yếu khỏi bị tiêu huỷ. Nếu cơ thể thiếu hụt vitamin C sẽ gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như xuất huyết, loãng xương...

 

Ớt chuông vàng đứng đầu danh sách các thực phẩm giàu Vitamin C

Ớt chuông vàng đứng đầu danh sách các thực phẩm giàu Vitamin C

 

Ớt chuông vàng

Đứng đầu bảng là loại quả phổ biến và cực kỳ dễ chế biến. Loại quả có màu vàng rực, giòn và cực kỳ thấp calorie này lại vượt mặt cam về khoản Vitamin C. Chỉ cần nửa chén ớt chuông vàng thái nhỏ là bạn đã có 155 mg vitamin C. Trong khi đó, một trái cam chỉ chứa 98 mg.

 

Đu đủ cung cấp ít năng lượng và chứa nhiều chất dinh dưỡng rất phù hợp với chế độ giảm cân.

Đu đủ cung cấp ít năng lượng và chứa nhiều chất dinh dưỡng rất phù hợp với chế độ giảm cân.

 

Đu đủ

Mỗi nửa quả đu đủ cung cấp đến 238 mg Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nếu thường xuyên bị cảm cúm do hệ miễn dịch suy giảm, bạn nên lưu ý bổ sung đu đủ trong chế độ dinh dưỡng.

Hơn nữa, đu đủ còn là loại trái cây chứa nhiều vitamin A , canxi và dồi dào nguồn kali. Đu đủ cũng chứa vitamin B, vitamin B-6, vitamin B-1 và riboflavin rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh việc làm mạnh đường tiêu hóa, đu đủ cung cấp ít năng lượng và chứa nhiều chất dinh dưỡng rất phù hợp với chế độ giảm cân.

 

Ổi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp lycopene và chất chống ôxy hóa ngừa ung thư

Ổi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp lycopene và chất chống ôxy hóa ngừa ung thư

 

Ổi

Loại trái cây nhiệt đới và cũng đặc biệt bổ rẻ này tại Việt Nam chứa lượng Vitamin C khổng lồ. Người ta tìm thấy 377 mg Vitamin C trong mỗi chén ổi – gấp 5 lần lượng vitamin C được khuyến cáo mỗi ngày.

Ngoài ra, ổi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp lycopene và chất chống ôxy hóa chống lại bệnh ung thư, làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa quá trình làm máu trở nên đặc và ngăn ngừa được các bệnh huyết áp.

 

Ăn nhiều cải xoăn giúp phụ nữ giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.

Ăn nhiều cải xoăn giúp phụ nữ giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.

 

Cải xoăn

Mỗi 2 chén cải xoăn chứa tới 150 mg chất chống vitaim C, chưa kể đến 684 mg kali và gần 7 gam chất xơ. Cải xoăn có tỉ lệ chất xơ rất cao nhưng lại ít calo và không chứa chất béo, nên rất phù hợp với khẩu phần ăn kiêng.

Thêm một lý do nữa để phái đẹp tích cực ăn cải xoăn: Loại rau này còn chứa các chất chống ôxy hóa maempferol có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.

 

 

Dâu tây

Một chén dâu tây thái lát có cùng một lượng Vitamin C tương đương với một trái cam – tức 98 mg. Vitamin C là chất có khả năng tăng cường miễn dịch đồng thời còn là một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ.

Ngoài ra, đặc tính chống ôxy hóa trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể – một căn bệnh phổ biến ở người lớn tuổi. Việc tăng cường thêm dâu tây và khẩu phần ăn uống sẽ giúp làm giảm những tổn hại do quá trình ôxy hóa gây ra cũng như hạ thấp lượng mỡ trong máu

 

V.Nữ ( Theo Women’s Health)

Tin liên quan

Viết bình luận

Tác động không ngờ của COVID-19 với tính cách con người
3 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Một nghiên cứu mới cho biết những người từng mắc COVID-19 không chỉ bị ảnh hưởng về thể chất mà còn có thay đổi lớn về tính cách
WHO: COVID-19 giảm sâu nhiều nơi, tin vui lớn từ châu Á
4 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Báo cáo toàn cầu mới về dịch COVID-19 của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đem lại tin mừng cho Tây Thái Bình Dương - là khu vực có Việt Nam, với sự "tụt hạng" cả về số ca mắc lẫn số ca tử vong.
Thu hồi lô thuốc trị nhiễm khuẩn hô hấp vi phạm chất lượng
4 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Theo Cục Quản lý dược, lô thuốc dung dịch uống Batiwell trị nhiễm khuẩn đường hô hấp, giúp long đờm, bị thu hồi trên toàn quốc do vi phạm chất lượng.
Bệnh viện vệ tinh đã tự chủ trên sân nhà
8 giờ trước 548 1k
Sau 5 năm triển khai đề án bệnh viện vệ tinh, tỉ lệ bệnh nhân chuyển lên tuyến trên trong các chuyên khoa được chuyển giao đã giảm từ 50%-80%
Chuyên gia mách nước cách đơn giản để "né" ung thư

Chuyên gia mách nước cách đơn giản để "né" ung thư

(NLĐO) - Thức ăn nhanh, bia rượu và tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời góp phần gây ra căn bệnh ung thư cho khoảng 400 người mỗi ngày ở Anh.