Thói quen ăn uống những ngày Tết với rất nhiều loại đồ ăn, thức uống khiến cơ thể bị quá tải. Một số lời khuyên từ chuyên gia sẽ giúp cơ thể sớm lấy lại cân bằng.

Ăn đủ 3 bữa chính

PGS-TS Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa Khám và tư vấn người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Hà Nội), cho biết trước và sau Tết là thời điểm người dân sử dụng nhiều thực phẩm giàu năng lượng, chất đạm, chất béo khiến cân nặng tăng lên, cơ thể khó chịu.

Để giảm cân sau Tết, không thể nhịn ăn, bỏ bữa, bởi giảm cân phải đảm bảo nguyên tắc an toàn.

"Chúng ta phải có đủ năng lượng để hoạt động trong cả ngày. Do đó, vẫn cần ăn đủ 3 bữa sáng, trưa, tối, không đột ngột cắt giảm các bữa ăn chính. Tuy nhiên, cần kiểm soát lại số lượng trong mỗi bữa. Tránh tình trạng nhịn ăn xong sau đó lại uống cốc sinh tố, nước ép hoa quả, trà sữa... vì năng lượng và lượng đường đơn trong các đồ uống này rất nhiều"- PGS Hưng lưu ý.

Đối với chất đạm, nếu đã ăn nhiều thịt thì nên giảm cá, tôm hoặc thực phẩm khác. Tương tự, nếu ăn bánh chưng thì không ăn cơm. Các thực phẩm chứa tinh bột có thể thay thế nhau.

Cần lưu ý chế độ ăn vừa phải, không tiêu thụ quá nhiều một món yêu thích, bổ sung nhiều rau xanh và trái cây.

Ăn đủ rau xanh, trái cây

Cũng theo PGS Hưng, rau củ và trái cây là 1 trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn lành mạnh. Đặc biệt, rau còn cung cấp chất xơ, giúp loại bỏ độc tố trong đường ruột. Chất xơ còn có vai trò quét mỡ máu có trong thành mạch, giúp giảm cholesterol.

"Rau xanh khuyến nghị cho người trưởng thành mỗi ngày là khoảng 400-500 gr, tức là mỗi bữa ăn một bát rau và lượng quả chín mỗi ngày là 100-150 gr. Hiện mức tiêu thụ rau củ của người Việt mới chỉ đạt khoảng 66 - 78% so với nhu cầu khuyến nghị"- PGS Hưng lưu ý.

Theo chuyên gia dinh dưỡng này, với các loại rau củ muối như dưa hành, củ kiệu... dù cũng cung cấp một phần chất xơ cho cơ thể nhưng khi ăn các thực phẩm này cần kiểm soát vì ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể nạp thêm muối, không tốt cho tim mạch.

Khi ăn nên nhai chậm để kéo dài cảm giác no. Mỗi ngày, cần duy trì uống đủ 2-2,5 lít nước.

Trước bữa ăn, có thể dùng một bát nhỏ rau hoặc uống 1 cốc nước để tăng cảm giác no, hạn chế ăn nhiều.

Để nạp lại năng lượng cho cơ thể cần ngủ đủ giấc, 6 - 8 tiếng một ngày. Tình trạng thiếu ngủ dẫn đến những thay đổi trong hoạt động của não bộ, khiến cơ thể ham muốn thức ăn không lành mạnh, nhiều calo sẽ gây tăng cân.

Việc ngủ đủ giấc sẽ mang lại tinh thần thoải mái và sảng khoái để bắt đầu những ngày làm việc đầu năm mới.