Một nghiên cứu vừa được công bố trên Tạp chí y học Nutrients, thực hiện bởi các tác giả từ Đại học Giáo dục từ xa quốc gia và Đại học Málaga (Tây Ban Nha) cho thấy một số kiểu ăn có thể là liều thuốc tự nhiên hiệu quả cho các vấn đề về da và tóc.

Ba tình trạng gây phiền toái cho nhiều người là rụng tóc, mụn trứng cá và viêm da đã được đem ra xem xét.

Nhìn chung, một chế độ ăn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật, kết hợp với việc sử dụng men vi sinh sẽ giúp cải thiện sức khỏe da và tóc nói chung, thông qua yếu tố trung gian là hệ vi sinh vật đường ruột (GM)

Theo các tác giả, GM hỗ trợ bảo vệ chúng ta khỏi sự xâm nhập các mầm bệnh, lành thương, biệt hóa các tế bào gốc nang lông...

Mụn trứng cá được đặc trưng bởi tình trạng tăng sừng hóa nang lông, sản xuất bã nhờn quá mức và tình trạng viêm, thường đi kèm với sự suy giảm tính đa dạng của GM.

Trong khi đó, cả rụng tóc và loạn khuẩn đường ruột liên quan đến cùng một số gene gây ra các chuỗi phản ứng bất lợi trong cơ thể.

Các quan sát cũng cho thấy bệnh nhân viêm da dị ứng có tình trạng phá vỡ hàng rào ruột và loạn khuẩn đường ruột, cùng với sự suy giảm một số yếu tố chung.

Các nhà khoa học đã xem xét cụ thể tác động từ một số kiểu ăn có thể ảnh hưởng tới da và tóc của bạn theo các con đường trên.

Đầu tiên, một chế độ ăn trong đó sữa nguyên chất được tiêu thụ quá nhiều có thể khiến người bị mụn trứng cá khổ sở thêm, vì là loại thực phẩm giàu chất béo và cũng làm tăng đường huyết.

Chế độ ăn chay phát huy khả năng giảm rụng tóc ở một số người, nhưng có thể là con dao hai lưỡi.

Nếu bạn chỉ ăn chay đơn thuần, hoặc thiết kế bữa ăn không cẩn thận khiến cơ thể thiếu kẽm, sắt, niacin và biotin - vốn có nhiều trong thực phẩm động vật hơn - thì bạn sẽ bị rụng tóc nặng hơn, dù tác hại ít nghiêm trọng hơn chế độ ăn kiểu phương Tây.

Chế độ ăn kiểu phương Tây là kiểu ăn chứa nhiều chất béo, đường, thịt đỏ và nhiều thực phẩm chế biến sẵn.

Chế độ ăn dựa trên thực vật, tức vẫn ăn mặn nhưng tiêu thụ nhiều thực vật hơn, được coi là một phương pháp điều trị thay thế cho việc kiểm soát viêm da dị ứng.

Kiểu ăn này cung cấp nhiều chất xơ, ít béo và thường đa dạng flavonoid từ trái cây.

Đem lại nhiều lợi ích nhất có lẽ là chế độ ăn Địa Trung Hải. Kiểu ăn vừa làm giảm các triệu chứng mụn trứng cá nhờ giày lycopene, vừa có thể xem như một liệu pháp kích thích mọc tóc tự nhiên.

Kiểu ăn Địa Trung Hải ưu tiên nguồn đạm từ cá, thịt trắng, đậu và hạt; giàu rau củ, trái cây; dùng ngũ cốc nguyên cám và dầu thực vật lành mạnh như dầu ô liu.