Theo bảng niêm yết của Công ty CP Sâm Việt Linh (xã Trà Linh, TP Đà Nẵng), sâm tươi loại 1 (10 củ/kg) hiện chỉ còn khoảng 135 triệu đồng/kg. Loại 20 củ/kg được bán 95 triệu đồng/kg; loại 30 củ/kg ở mức khoảng 80 triệu đồng/kg; còn sâm loại 40 củ/kg - vốn thuộc nhóm thấp - chỉ còn 60 triệu đồng/kg. So với mức 230 - 240 triệu đồng/kg của loại 1 vào năm 2020, giá đã giảm sâu và duy trì xu hướng giảm liên tục suốt thời gian dài.

Thị trường tự do ghi nhận mức giá còn thấp hơn. Một thương lái chuyên thu mua tại Nam Trà My cho biết trước đây sâm 10 củ/kg luôn trên 200 triệu đồng/kg, nhưng hiện nhiều người chỉ chấp nhận mua quanh mức 90 - 100 triệu đồng/kg. Sâm loại 40 củ/kg, vốn dĩ giá không cao, nay chỉ còn 30 - 40 triệu đồng/kg, khiến nhiều hộ trồng sâm lo lắng trước áp lực chi phí đầu tư đắt đỏ và thời gian nuôi sâm kéo dài. Ngay cả lá sâm - từng có giá hơn 12 triệu đồng/kg và mang lại nguồn thu phụ cho người trồng - hiện cũng chỉ còn khoảng 5 triệu đồng/kg.

Ông Võ Như Sơn Trà, Phó Chủ tịch UBND xã Nam Trà My - địa phương tổ chức phiên chợ sâm và dược liệu hằng tháng, cho biết giá sâm giảm chủ yếu do cung tăng nhanh, trong khi cầu không tăng tương ứng. Những năm trước, vùng trồng còn hạn chế nên nguồn cung khan hiếm, giá luôn ở mức rất cao. Khi nhiều hộ dân và doanh nghiệp mở rộng diện tích, sản lượng tăng mạnh, thị trường lập tức điều chỉnh theo hướng giảm. Ông Trà nhận định dù giá giảm nhưng chất lượng sâm Ngọc Linh vẫn được bảo đảm, và nếu có chính sách hỗ trợ phù hợp, người trồng vẫn có thể ổn định sản xuất.

Đại diện Công ty CP Sâm Việt Linh cho biết tình hình kinh tế khó khăn khiến người tiêu dùng ưu tiên chi cho nhu yếu phẩm hơn là các sản phẩm giá trị cao. Điều này tác động trực tiếp đến việc tiêu thụ sâm Ngọc Linh. Ngoài ra, ngành sâm hiện chưa có nhiều doanh nghiệp lớn đầu tư vào chế biến sâu hay công nghệ bảo quản để gia tăng giá trị, khiến sản phẩm chủ yếu bán dạng tươi với biên độ lợi nhuận hạn chế. Doanh nghiệp đang tập trung nhân giống và làm chủ nguồn nguyên liệu, đồng thời kiến nghị Nhà nước hỗ trợ quy hoạch vùng trồng, hoàn thiện hạ tầng và gắn phát triển sâm với du lịch trải nghiệm để mở rộng thị trường.

Theo ông Trần Út, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Đà Nẵng, mức giá hiện nay phản ánh đúng quy luật thị trường. Sức mua giảm do ảnh hưởng kinh tế khiến các mặt hàng cao cấp như sâm chịu áp lực. Ông Út cho rằng mức giá 100 - 120 triệu đồng/kg của loại 1 là hợp lý, giúp thị trường ổn định hơn so với thời điểm "nóng" trước đây.

Hướng đến phát triển bền vững, Đà Nẵng đang triển khai Đề án "Phát triển và hình thành trung tâm công nghiệp dược liệu với sâm Ngọc Linh là cây chủ lực", tập trung quy hoạch vùng trồng, xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, thu hút doanh nghiệp đầu tư nhà máy chế biến và mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Đồng thời, Sở Nông nghiệp và Môi trường đang hoàn thiện cơ chế hỗ trợ mới nhằm bảo tồn và phát triển sâm Ngọc Linh, kỳ vọng tạo động lực dài hạn cho người trồng và doanh nghiệp.