Từng nằm trong top 10 "Hoa hậu Thế giới người Việt 2007", giải nhất "Người mẫu triển vọng 2008", người mẫu Việt tham dự cuộc thi "Asia's Next top model 2013", Phan Như Thảo là một trong mỹ nhân của showbiz Việt. Từng chung công ty quản lý, Phan Như Thảo được đánh giá cao hơn Ngọc Trinh về mặt sắc vóc.

Tuy nhiên, khi sinh con gái đầu lòng, sắc vóc Phan Như Thảo khiến khán giả "choáng". Trong lúc, hầu hết các người nổi tiếng nhanh chóng lấy lại nhan sắc sau sinh thì Phan Như Thảo cán mốc gần 90 kg. Trước lời chê bai ngoại hình, Phan Như Thảo bắt đầu hành trình giảm cân. Cô thành công giảm 22 kg.

Phan Như Thảo cho biết cô gặp không ít vấn đề tiêu cực về sức khỏe khi giảm cân. Cô miêu tả có lúc gian nan đến mức "chết đi sống lại". Trước đây, cô từng áp dụng một số phương pháp giảm cân như nhịn ăn nhưng sai cách, dẫn đến đau bao tử phải nhập viện.

Sau bao phen giảm cân phản khoa học, Phan Như Thảo đúc kết được kinh nghiệm giảm cân hiệu quả là kiên trì tập thể dục cùng chế độ ăn uống hợp lý. 

Mỗi ngày, Phan Như Thảo chỉ ăn hai bữa với cháo yến mạch loãng không gia vị vào sáng sớm, cùng nhiều rau củ vào buổi tối, trước 20 giờ. 

Cô còn bổ sung vào thực đơn bún gạo lứt, miến, ức gà, rau xanh và trái cây, hạn chế ăn đồ ngọt, chất béo. Đặc biệt duy trì tập cardio hàng ngày khoảng 90 phút với huấn luyện viên cá nhân.

Hiện tại, Phan Như Thảo đã dần lấy lại dáng vóc gọn gàng. Thỉnh thoảng, Phan Như Thảo vẫn tiếc nuối hình ảnh bản thân thời quá khứ. Đó là lúc cô sở hữu vóc dáng không chê vào đâu được. 

Tuy nhiên, ở hiện tại, Phan Như Thảo cũng khiến nhiều người ngưỡng mộ với quyết tâm giảm cân cùng cuộc hôn nhân êm thắm với đại gia Đức An.

Trong khi đại gia Đức An và vợ cũ-siêu mẫu Ngọc Thúy vẫn vướng tranh chấp tài sản sau ly hôn thì cuộc hôn nhân của Phan Như Thảo và chồng không cần ràng buộc giấy tờ.

"Anh An và Thảo đều có quan điểm khác với số đông: hôn nhân không nhất thiết phải hợp thức hóa bằng giấy tờ. Đối với cả hai, tình nghĩa quan trọng hơn bất kỳ sự ràng buộc pháp lý nào. Con cái là điều ràng buộc, trách nhiệm "nặng" hơn bất kỳ tờ giấy đăng ký kết hôn nào. 

Anh An từng ký giấy ly hôn 3 lần nên đùa rằng mỏi tay như đi công chứng ký và lăn tay "tôi đã đọc và đồng ý" cả trăm lần. Giấy tờ tạo áp lực cho tình yêu - ký xong có thể vui nhưng cũng có gì đó mất đi" - Phan Như Thảo chia sẻ.