15/08/2018 09:35

Những món chay trong ngày Vu Lan báo hiếu

Vào ngày Vu Lan báo hiếu rằm tháng 7 âm lịch, các gia đình thường làm các món chay để cúng tổ tiên. Vậy đâu là những món chay dễ làm? Hãy cùng đọc bài viết dưới đây.

Những món chay trong ngày Vu Lan báo hiếu - Ảnh 1.

Ảnh minh họa

Canh rau củ chay

Canh chua rau củ được xem là món canh thứ 2 ngày ăn chay. Rau củ của món canh cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, bên cạnh đó bạn có thể bị hấp dẫn bởi màu sắc sặc sỡ mà rau củ có trong món canh đem lại.

Giò lụa chay

Giò lụa chay làm từ nguyên liệu phù trúc hay váng đậu, được ngâm nước và luộc cho mềm, thêm gia vị và gói chặt bằng lá chuối rồi đem đi luộc. Món này cũng thích hợp với chế độ ăn kiêng của người bị cao huyết áp, mỡ máu hay tiểu đường.

Xôi chay

Trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy, xôi là món không thể thiếu. Theo truyền thống, trong tất các các ngày lễ Tết hay ngày Rằm, xôi là món đầu tiên người Việt nghĩ tới khi cúng ông bà tổ tiên. Xôi chay cũng khá đa dạng trong khâu chọn nguyên liệu. Nhiều gia đình chọn xôi trắng từ gạo nếp hay biến tấu thành xôi dừa, xôi mít. Tuy nhiên, xôi đỗ xanh vẫn là lựa chọn quen thuộc.

Cháo chay

Cũng giống như xôi chay, món cháo chay được biến tấu thành rất nhiều loại khác nhau, mỗi loại cháo lại mang màu sắc và hương vị riêng. Cháo nấm chay đơn giản từ gạo và nấm tươi ngon, có vị thanh đạm và ngọt tự nhiên.

Nem nấm chay

Thay vì sử dụng các nguyên liệu như thịt, tôm, trứng, món nem chay sẽ được chế biến từ nấm với hương vị tự nhiên, độ ngọt tự nhiên, ăn kèm cùng các loại rau sẽ cực kì ngon miệng. Đây là món được nhiều người lựa chọn trong dịp lễ Vu Lan báo hiếu vì hình thức đẹp mắt lại thanh mát, dễ ăn.

Theo Thanh Thanh (moitruong.net.vn)

Tin liên quan

Viết bình luận

Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm
7/5/2021 548 1k
Cá ngừ là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là cá ngừ đại dương.
Phá cách cùng mắm Việt
2/5/2021 548 1k
Có thể nói, tùy vào thời điểm và công năng, người đầu bếp tài hoa có thể “bắt” mắm cương hay nhu.
Bán ruộng đầu cầu ăn đầu cá đối
24/4/2021 548 1k
“Con cá đối nằm trên cối đá/ Gạn nước cạn ăn tôm ăn cá”. Và con người tha hương ngót 20 năm có lẻ là tôi không nỡ chối từ quá khứ…
'Nằm mơ cũng thấy tóp mỡ'
23/4/2021 548 1k
Anh Jordy Trachtenberg, người Mỹ, hiện đang sống tại TP.HCM, chia sẻ như vậy khi bài đăng về món tóp mỡ chiên nước mắm anh ăn lại bất ngờ được bàn tán xôm tụ trên mạng.
Những món ăn kèm nước cốt dừa "lịm tim" của người miền Tây ở TP HCM

Những món ăn kèm nước cốt dừa "lịm tim" của người miền Tây ở TP HCM

Sự có mặt của nước cốt dừa.khiến bánh tằm bì, chuối nướng hay các món bánh miền Tây dễ dàng "đốn tim" thực khách Sài thành.