28/06/2018 07:16

Nấm mối nướng lá lốt

Nấm mối ngon ngọt quyện với thịt bò, lá lốt nướng lên thơm lừng, tranh thủ làm ngay trước khi hết mùa nhé.

Nấm mối nướng lá lốt - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg nấm mối

- Một bó lá lốt

- 300 g thịt bò

- 1 hộp đậu hũ trứng hoặc đậu hũ non

- Tiêu xanh, hành tây

- Giấy bạc, than nướng

- Gia vị.

Cách làm:

Nấm mối nướng lá lốt - Ảnh 2.

- Trước khi sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị sẵn bếp cho than nóng.

- Nấm mối cạo rửa sạch, để ráo.

- Nhặt lấy phần lá lốt, bỏ cọng, rửa sạch.

- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với 3 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa canh nước tương (xì dầu), 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm trộn đều. Sau cùng cho ít dầu ăn vào cho thịt bò mềm ngon.

- Chuẩn bị miếng giấy bạc to, bỏ lá lốt lót dưới cùng, trên cho nấm, thịt bò, đậu hũ non, hành tây cắt lát, tiêu xanh, thêm chút muối, hạt nêm và một lớp lá lốt trên cùng rồi cuộn chặt giấy bạc lại. Bên ngoài cuốn thêm một lớp giấy bạc để khi nướng nước không bị chảy ra ngoài mất ngon.

- Tất cả nguyên liệu trên có thể chia ra làm 2-3 gói để cuốn.

- Khi xong chỉ việc bỏ lên bếp than và nướng chín. Lật qua lật lại cho bọc cuốn chín đều.

- Nếu không có bếp than thì nướng trên bếp ga hoặc lò nướng.

- Bỏ ra đĩa dùng nóng.

Theo Ngô Tuyết Phượng (ngoisao.net)

Tin liên quan

từ khóa :

Viết bình luận

Những loại cà phê độc và lạ mà có thể bạn chưa từng nghe
23/9/2022 548 1k
Chỉ có 1 loại "cà phê trứng" mới được thịnh hành ở Việt Nam trong những năm gần đây, nhưng với thế giới vẫn được xem là cà phê độc và lạ nhé. Cách pha những loại cà phê độc và lạ dưới đây cũng không phức tạp, không cầu kì nhiều, nguyên liệu cũng khá dễ tìm ở Việt Nam, nhưng sự kết hợp với những nguyên liệu này có lẽ bạn chưa từng nghĩ đến.
Người Việt chi gần 8.500 tỉ đồng/năm cho trà sữa!
19/9/2022 548 1k
Ở các thành phố lớn của Việt Nam, văn hóa trà sữa ngày càng đậm nét, trở thành một phần của lối sống đô thị hiện đại. Không khó để bắt gặp hình ảnh hàng dài người trẻ xếp hàng chờ mua ở những tiệm trà sữa hoành tráng hay những quán trà sữa vỉa hè... Nhưng trà sữa thực sự có lợi cho sức khỏe không?
Nutifood đầu tư vào Thụy Điển, hướng đến thị trường 5 tỉ dân
18/9/2022 548 1k
Nutifood đã có cú "lội ngược dòng" khi mua 51% cổ phần Cawells - một thương hiệu thực phẩm bổ sung của Thụy Điển giữa làn sóng các thương hiệu thực phẩm Việt đang bị nước ngoài thâu tóm.
Lợi, hại của cà phê và những cách pha cà phê phổ biến
14/9/2022 548 1k
Bên cạnh tác dụng không mấy tích cực từ việc tiêu thụ quá nhiều, uống cà phê ở mức vừa phải lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nấm kim châm, nấm bào ngư chiên giòn

Nấm kim châm, nấm bào ngư chiên giòn

Bình thường bạn hay dùng nấm kim châm, nấm bào ngư để xào, nấu canh hoặc ăn lẩu thì nay hãy thử làm nấm kim châm, nấm bào ngư chiên giòn nhé. Đảm bảo ngon tuyệt đấy!