28/02/2020 08:14

Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona

Những chiếc đế bánh pizza độc đáo được sản xuất từ quả thanh long ruột đỏ trong chiến dịch "giải cứu nông sản Việt" bị ảnh hưởng bởi dịch virus corona.

Pizza thanh long giá 55.000 đồng Với mục đích hỗ trợ giải cứu nông sản chịu ảnh hưởng từ dịch Covid-19, một cửa hàng tại Hà Nội đã sáng tạo ra món bánh pizza độc đáo với đế làm từ quả thanh long.

Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 1.

Nhằm hưởng ứng chiến dịch giải cứu nông sản bị ảnh hưởng dịch virus corona, một cửa hàng bánh ở Hà Nội đã sáng tạo ra cách làm bánh pizza với đế màu hồng tươi được làm từ quả thanh long ruột đỏ.


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 2.

Chia sẻ về ý tưởng độc đáo này, anh Hoàng Tùng (phụ trách chuỗi cửa hàng bánh pizza ở Hà Nội) nói: "Bắt nguồn từ phong trào giải cứu nông sản Việt bị ảnh hưởng bởi virus corona, tôi nghĩ ra cách đưa quả thanh long vào sản xuất các loại bánh tạo thành sản phẩm có giá trị cao hơn và giải cứu được số lượng thanh long nhiều hơn".


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 3.

"Trước đó, tôi biết thông tin một doanh nghiệp ở TP HCM làm bánh mì từ quả thanh long nên tôi nghĩ ngay đến đế bánh pizza cũng được làm từ nguyên liệu bột mì. Từ đó tôi bắt tay vào thử nghiệm sử dụng nguồn nguyên liệu từ quả thanh long để làm đế bánh pizza cho các loại nhân khác nhau", anh Hoàng Tùng cho biết.


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 4.

Để có được pizza đế thanh long hoàn chỉnh, anh Hoàng Tùng cùng đầu bếp phải nghiên cứu và thử nghiệm nhiều lần. Tuy nhiên những mẻ bánh đầu tiên liên tiếp gặp thất bại, có mẻ bánh không lên được màu, có mẻ còn vị chát, có mẻ đế bánh lại không nở theo đúng chuẩn. Sau 5 lần thử nghiệm cuối cùng công thức làm đế bánh pizza bằng quả thanh long đã dần thành hình.


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 5.

Pizza thanh long được mô tả là có vị ngọt thanh mát, khác biệt bởi không trộn thêm đường như đế bánh truyền thống. Nguyên liệu được nhập từ siêu thị để đảm bảo rõ ràng nguồn gốc xuất xứ cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 6.

Những chiếc bánh này có phần đế màu hồng tươi nhờ sự hòa trộn của thanh long đỏ và bột theo công thức riêng của nhà hàng.


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 7.

Theo các đầu bếp, việc khó khăn nhất trong việc làm pizza thanh long ruột đỏ là làm sao có thể tạo được đế bánh có đủ độ ngọt thanh mà vẫn giữ được sắc hồng của quả thanh long sau khi nướng lên.


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 8.

Phần topping bề mặt phía trên của bánh vẫn được chế biến tùy theo ý thích của khách hàng.


Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona - Ảnh 9.

Pizza thanh long có giá bán khá mềm. Bình thường, một chiếc bánh pizza có nhân, đường kính 22 cm, 6 miếng giá 120.000 đồng, nhưng pizza thanh long có cùng kích cỡ chỉ 55.000 đồng/chiếc.


Theo Việt Linh (news.zing.vn)

Tin liên quan

Viết bình luận

Thưởng thức chè ngon ở Hà Nội và TP HCM
16/1/2023 548 1k
Nếu như những món chè nóng mùa đông Hà Nội là một trải nghiệm thú vị dành cho những vị khách khi đến với Thủ đô, thì chè Hà Ký ở Chợ Lớn với gần 40 món sẽ khiến những ai "hảo ngọt" thèm được nếm thử.
Chuỗi The Coffee House mở lại cửa hàng Signature tại quận 7, TP HCM
13/1/2023 548 1k
Signature by The Coffee House là mô hình khác biệt hoàn toàn với các cửa hàng cà phê khác trong chuỗi The Coffee House với định vị cao cấp và riêng biệt hơn
Gần Tết, bánh tráng miền Tây "đắt như tôm tươi"
12/1/2023 548 1k
Bánh tráng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày đoàn viên của người dân miền Tây. Các lò bánh tráng lâu đời như làng nghề Thuận Hưng (Cần Thơ), Cù Lao Mây (Vĩnh Long)... đã bắt đầu làm việc khẩn trương nhầm phục vụ bà con ăn Tết Quý Mão.
Về Yên Thịnh thưởng thức món bánh gio đỏ
10/1/2023 548 1k
Có dịp đến xã Yên Thịnh (Lạng Sơn) vào những ngày cuối năm, du khách sẽ cảm nhận được mùi thơm từ những chiếc bánh gio đỏ tỏa khắp làng quê.
Bánh tráng Hòa Đa - món đặc sản của Phú Yên

Bánh tráng Hòa Đa - món đặc sản của Phú Yên

Ngoài bánh tráng Hòa Đa, Phú Yên còn có nhiều đặc sản khác mà khi nhắc đến ai cũng nghĩ ngay đến xứ nẫu "đất Phú, trời Yên".