29/11/2017 03:00

Khoai sọ chiên mì gói: Món "quái" nhưng chồng lại khoái!

(NLĐO) – Khoai sọ và mì gói – hai nguyên liệu không dính dáng gì với nhau nhưng khi kết hợp lại tạo ra một món ăn ngon đáo để.

"Em ơi, làm món gì ngon cho cuối tuần này đi" - chồng tôi ra đề bài khó đây nhưng cũng may là biết sớm có thời gian suy nghĩ. Cuối cùng tôi quyết định: Làm thì làm! Tôi chợt nhớ đến khoai sọ chiên giòn của nhỏ bạn đãi hồi tuần trước, món ăn khiến tôi mê ngay lần đầu thưởng thức và chắc chắn nó cũng sẽ khiến ông xã tôi thích thú.

Cuối tuần, chồng tôi xung phong đi siêu thị mua nguyên liệu. Cầm tờ giấy liệt kê gồm khoai sọ, bột mì, đường, dầu ăn và 1 gói mì tôm, anh ấy há hốc mồm nói "Món gì mà "quái dị" vậy em?" rồi bỏ đi với vẻ tò mò, háo hức.

Khoai sọ chiên mì gói: Món quái nhưng chồng lại khoái! - Ảnh 1.

Khoai sọ mua về rửa sạch, cho vào nồi với lượng nước xâm xấp, luộc cho khoai chín. Khi khoai chín thì vớt để nguội rồi bóc bỏ vỏ, cho khoai vào bát nghiền nát khoai. Thêm bột mì vào trộn đều, tiếp đó cho đường vào trộn đều với khoai. Mì tôm bạn bẻ thành miếng nhỏ sau đó giã vụn mì. Ngắt từng miếng bột rồi viên tròn lại, ấn dẹt thành hình chiếc bánh. Lăn bánh qua vụn mì tôm. Cuối cùng là chiên bánh ngập trong chảo dầu đun sôi cho đến vàng là xong.

Khoai sọ chiên mì gói: Món quái nhưng chồng lại khoái! - Ảnh 2.

Sự kết hợp giữa khoai môn - bột mì giúp bánh không bị khô cũng không nhão. Bên ngoài, bánh được mặc lớp áo đặc biệt bằng mì tôm giòn giòn, tạo cảm giác mới lạ cho người ăn.

Khoai sọ chiên mì gói: Món quái nhưng chồng lại khoái! - Ảnh 3.

Cắn một miếng bánh nóng hổi, giòn rụm, chồng tôi tấm tắc khen ngon lia lịa. Chỉ trong chốc lát món bánh "quái dị" của tôi đã không còn một cái dằn dĩa. Ăn xong chồng còn dặn "lần sau nhớ làm nhiều nhiều nhé bà xã!".

Bài và ảnh: Châu Hồng

Tin liên quan

từ khóa :

Viết bình luận

Ngồ ngộ món... thỏ lai dê
10/1/2021 548 1k
Nhờ được “tắm” hai lần nơi bến sông… tương, nên thịt thỏ nướng thêm thơm ngon “tàn bạo” hơn!
Canh cá mại nấu quả chay
5/1/2021 548 1k
Trong những ngày oi bức, nếu như bát nước luộc rau mang đến cảm giác đã đời thì bát canh chay cá mại lại mang đến sự xuýt xoa, thòm thèm.
Chất ngất trứng “phượng hoàng đất”
4/1/2021 548 1k
Tuy được thuần hóa như gà nhà, song đám “phượng hoàng đất” đang đề cập vẫn giữ được chút ít bản năng hoang dã. Chẳng hạn, ổ trứng chim thường có nhiều màu sắc khác nhau...
Độc đáo món đuôi bò hầm lá sọ chó
3/1/2021 548 1k
Một quán ăn ở Phú Nhuận (TP HCM) gây tò mò cho thực khách với món đuôi bò hầm lá sọ chó cùng hàng loạt món có sự tham gia của gia vị, thảo dược này.
Ra mắt tiệc buffet tráng miệng cao cấp với chủ đề dâu tây Hàn Quốc

Ra mắt tiệc buffet tráng miệng cao cấp với chủ đề dâu tây Hàn Quốc

Nhân dịp lứa dâu Hàn Quốc đầu tiên được nhập khẩu vào Việt Nam trong tháng 12 năm nay, Tổng cục Thương mại Nông - Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc, với đại diện là Chủ tịch Lee Byeong-Ho đã tổ...