12/09/2017 07:14

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi

(NLĐO) - Đến xóm khô đầu nguồn sông Hậu ở xã Khánh An, huyện An Phú (An Giang) mùa này mới thấy hết sự vất vả của những con người sống bằng nghề xẻ cá.

Nằm phía sau những lớp nhà của con đường liên xã, bên bờ sông Hậu và sát bên biên giới Việt Nam – Campuchia, xóm khô Khánh An nổi tiếng với đặc sản khô cá bổi, cá lóc nhờ rẻ mà ngon.

Dưới đây là những hình ảnh chế biến đặc sản khô mùa nước nổi khiến không ít người phải "chết thèm".

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 1.

Cá được làm sạch và xẻ ra để ướp muối

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 2.

Sau đó là ướp các loại gia vị đặc trưng cho từng loại khô

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 3.

Khô được di chuyển đến giàn phơi bằng chiếc bè tự chế trong mùa nước nổi

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 4.

Khô ở đây chủ yếu phơi một nắng rồi bán cho khách hàng tại địa phương

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 5.

Hai loại khô chủ yếu ở khu vực này là cá bổi và cá lóc

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 6.

Đến xóm khô Khánh An mùa này mới thấy hết sự vất vả của người dân địa phương

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 7.

Không khó để bắt gặp những xe chở khô đi bán rong trong các xóm ấp ở miền biên giới

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 8.

Giá thị trường của khô cá lóc phơi 1 nắng ở đây dao động từ 50.000-150.000 đồng/kg, tùy theo mùa

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 9.

Còn giá khô cá bổi thì dao động từ 80.000 - 200.000 đồng/kg, tùy loại và tùy mùa

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 10.

Thương lái đến hỏi mua số lượng lớn để bán sang địa phương khác

Phóng sự ảnh: LÂM LONG HỒ

Tin liên quan

Viết bình luận

Vinpearl Air dự kiến cất cánh từ tháng 7-2020 với 6 máy bay
21/8/2019 548 1k
(NLĐO)- Cục Hàng không Việt Nam đánh giá dự án thành lập Hãng hàng không Vinpearl Air đủ điều kiện để Bộ GTVT kiến nghị Thủ tướng xem xét, chấp thuận chủ trương đầu tư với quy mô 30 máy bay vào năm 2025.
Cửa hàng bán điện thoại Samsung S10+ chỉ 3,5 triệu đồng bị "sờ gáy"
21/8/2019 548 1k
(NLĐO)- Chủ cửa hàng điện thoại di động ở quận Cầu Giấy thừa nhận nhập điện thoại nhái nhãn hiệu Samsung về rao bán trên các website để kiểm lời.
Nguy cơ thiếu điện, Việt Nam cần tính đến điện hạt nhân
21/8/2019 548 1k
(NLĐO)- Theo nguyên Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Nguyễn Quân, dự án điện hạt nhân đã dừng từ năm 2016, nhưng trong bối cảnh thiếu hụt nguồn điện như hiện nay thì Việt Nam phải tính đến việc làm điện hạt nhân.
Đến lượt Singapore tìm mua rau củ, nấm tươi của Việt Nam
21/8/2019 548 1k
(NLĐO)- Đối tác nhập khẩu là Công ty CMM Marketing Management PTE LTD Singapore (CMM Singapore) – một trong những doanh nghiệp bán lẻ hàng đầu tại Singapore.
Yêu cầu ngăn chặn các chiêu lách luật rút tiền mặt từ thẻ tín dụng

Yêu cầu ngăn chặn các chiêu lách luật rút tiền mặt từ thẻ tín dụng

(NLĐO) - Ngân hàng Nhà nước vừa có văn bản yêu cầu các ngân hàng thương mại kiểm soát, ngăn chặn hiện tượng chuyển tiền từ thẻ tín dụng vào tài khoản thanh toán để rút tiền mặt .