Nhân chào mừng kỷ niệm 19 năm thành lập Công ty TNHH Thương mại Đại Phong  - tiền thân của Công ty Liên doanh bột quốc tế (INTERMIX), đồng thời mong muốn mang đến một sắc màu mới, một hương vị mới cho người dân TP trong dịp tết đến xuân về, vào đêm khai mạc Chợ hoa xuân Bình Điền (đại lộ Nguyễn Văn Linh, khu phố 6, P.7, Q.8, TP HCM) ngày 12-2, INTERMIX thực hiện xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam.

Với đường kính 1,9 mét, nặng 10 kg, bao gồm 6 kg bột, 8 kg nhân và 0,5 lít dầu ăn, chiếc bánh xèo kỷ lục đầu tiên được đổ khuôn trong chiếc chảo nhôm nặng 35 kg có đường kính 2 mét. Nguyên liệu chế biến nhân bánh xèo rất đặc sắc gồm thịt heo, tôm, thịt vịt bằm, nấm linh chi, rau mầm, củ hũ dừa, cà rốt, giá, đậu xanh, hành lá... điểm xuyết trên nền vàng của bánh xèo những sắc cam, xanh, trắng... duyên dáng và đẹp mắt. Công đoạn chế biến trong khoảng 35-40 phút. Đặc biệt, điểm độc đáo nhất của chiếc bánh xèo lần này là sử dụng loại bột trộn sẵn Hương Xưa - dòng sản phẩm xuất khẩu chủ lực của INTERMIX vốn rất được ưa chuộng tại thị trường Mỹ, Úc, Anh, Canada, Indonesia...

Đến với hội hoa xuân Bình Điền 2015, bên cạnh việc chiêm ngưỡng màn trình diễn đổ bánh xèo đầy hấp dẫn, thưởng thức thỏa thích miễn phí bánh xèo kỷ lục, khách tham quan còn được nghe giới thiệu và tư vấn về dòng sản phẩm bột bánh xèo trộn sẵn. Không chỉ nhanh chóng, tiện lợi, bảo đảm ATVSTP, bột bánh xèo trộn sẵn Hương Xưa mang đến cho các bà nội trợ chiếc bánh xèo mỏng vỏ, giòn tan, không ngấm dầu, lại vẫn có sắc hành lá và vị ăn đậm đà đúng chất.

Song song đó, với con số 40 người tham gia, đây cũng được xác nhận kỷ lục số người làm bánh xèo nhiều nhất trong cùng một thời gian.

Diễn ra từ ngày 12 đến 15-2-2015, chương trình thưởng thức bánh xèo kỷ lục miễn phí phục vụ liên tục khách tham quan từ 19-21 giờ và dự kiến đón hơn 1.000 lượt khách mỗi ngày.

Với đôi tay khéo léo và tinh thần phục vụ không mệt mỏi, 5 nhân viên lành nghề của Công ty INTERMIX đảm nhận nhiệm vụ đổ bánh xèo hứa hẹn đem tới cho Chợ hoa xuân Bình Điền những sắc màu lung linh của không khí rộn ràng đón tết.