05/04/2019 00:53

Về quá khứ với cà phê Lúa

Có khi nào đó bạn mơ ước được quay ngược thời gian trở về cái ngày xưa ấy? Ngày mà cuộc sống bình dị, chầm chậm trôi với những thức quà đơn giản nhưng ngon mãi trong ký ức.

Ở thành phố nhộn nhịp này, tìm một không gian như vậy e không dễ dù các quán cà phê mang phong cách hoài cổ không hiếm. Nhưng một lần đến với cà phê Lúa ở số 28-30-32 Nguyễn Cơ Thạch, quận 2, TP HCM, tôi như thấy những ký ức xưa chợt ùa về như mới ngày hôm qua.

Về quá khứ với cà phê Lúa - Ảnh 1.

Anh Huỳnh Minh Hiệp - chủ quán - đã dày công sưu tầm tất cả hiện vật ở Sài Gòn từ thập niên 1930 đến trước năm 1975. Tất cả hầu như đều còn nguyên vẹn sau bao biến cố lịch sử của đất nước. Từ cái gạc-măng-giê, đèn dầu đến cây quạt, tấm áp phích, biển hiệu, bộ sofa… đều làm người ta cảm thấy đang được ngồi trên cỗ máy thời gian xuyên không về những thập niên còn nghèo khổ nhưng đầy phong vị ấy.

Tôi gọi một suất trọn gói đầy đủ tất cả món ăn vặt tuổi thơ. Nào là xirô đá bào thơm ngọt, mát lạnh. Nào là bánh men, bánh phục linh, bánh lỗ tai heo… Ngồi nhâm nhi miếng bánh lỗ tai heo giòn giòn, bùi bùi, trong vô thức, tôi lật tìm những chiếc bánh màu hơi sậm hơn hoặc khét chút dưới đáy vì như vậy vị sẽ đậm hơn. Ngậm tan từng chiếc bánh phục linh đủ màu thơm nức, chợt nhớ làm sao cái ngày xưa đó, ngoại ngồi rang chảo bột rồi tỉ mẩn ép vào khuôn, gõ ra những chiếc bánh xinh xinh cho đám cháu háu ăn đang vây quanh.

Khi vị giác đã hơi ngậy, múc một muỗng siro đá bào cho vào miệng. Nhấp ngụm đầu tiên, nghe thời gian như ngưng đọng và quay ngược lại, đưa ta trở về thuở bé với cái mát lạnh của đá, cái mùi thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt của xirô bạc hà và dâu.

Nhiều món quen nhưng cũng có 1 món lạ mà chưa từng được thử qua hồi thơ bé đó là chè lúa. Trong cái chén bé bé xinh xinh là mấy viên khoai dẻo, thạch lá nếp, dừa sợi cắt mỏng và nước cốt dừa. Khoai dẻo được làm từ khoai lang và khoai môn, độ ngọt bùi vừa phải. Thạch lá nếp thơm thơm, giòn giòn; sợi dừa sừn sựt hòa cùng cốt dừa beo béo tạo nên một tổng thể hài hòa, bình dị mà ngon khó quên.

Thói quen của giới trẻ ngày nay là vào quán cà phê, sau khi gọi món thì rút điện thoại ra và mạnh ai nấy "lướt". Nhưng nhìn quanh một vòng, tôi nhận ra thói quen đó hình như đã để lại ngoài kia ồn ào của phố thị. Cũng như tôi, mọi người sau khi lấy điện thoại ra ghi vài kiểu hình các hiện vật xưa cũ thì ngồi lại nhâm nhi chè, bánh. Có lẽ cái không gian đó, những món ngon ngày xưa đó làm người ta phải chậm lại để tưởng nhớ và thưởng thức cho đủ đầy, trọn vẹn.

Bài và ảnh: Trương Mỹ Linh

Tin liên quan

Viết bình luận

Vietravel ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện với Ngân hàng TMCP Quân Đội
15 giờ trước 548 1k
(NLĐO) - Công ty Vietravel vừa tổ chức Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện với Ngân hàng TMCP Quân Đội (MBBank) nhằm đẩy mạnh tăng trưởng và đa dạng hóa hoạt động kinh doanh, kết nối khai thác trong hệ sinh thái của hai bên nhằm nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường…
Âu - Mỹ vào mùa du lịch "kịch tính"
27/6/2022 548 1k
Nhu cầu du lịch tăng vọt trong khi dịch vụ hàng không chưa kịp phục hồi về nhân lực, vật lực sau đại dịch Covid-19 đang đẩy châu Âu vào một "mùa hè hỗn loạn", theo mô tả của hãng tin AP.
Siêu "thiên đường giải trí về đêm" ở Thanh Hóa đạt giải thưởng IPA danh giá nhất thế giới
27/6/2022 548 1k
(NLĐO)- Flamingo Hải Tiến (Thanh Hóa) - siêu "thiên đường giải trí về đêm" hơn 3.300 tỉ đồng của Tập đoàn Flamingo vừa xuất sắc vượt qua hàng trăm nhà phát triển bất động sản trên khắp thế giới đạt giải thưởng bất động sản danh giá nhất thế giới IPA 2022.
Phương tiện giao thông tăng đột biến, Bãi Cháy kẹt xe dài cả km
26/6/2022 548 1k
(NLĐO)- Những ngày cuối tuần, lượng khách tăng đột biến. Trong nhiều giờ, tại một số nút giao thông dẫn đến phường Bãi Cháy, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, tình trạng xe cộ ùn ứ kéo dài cả km.
Tạm ngừng bơi, lặn ở Hòn Mun từ 27-6

Tạm ngừng bơi, lặn ở Hòn Mun từ 27-6

(NLĐO)- Chiều 24-6, Ban quản lý Vịnh Nha Trang cho biết đã có văn bản thông báo chính thức tạm ngừng hoạt động bơi, lăn biển tại các điểm lặn ở Hòn Mun kể từ ngày 27-6