Du lịch 13/06/2019 17:08

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt

“Tôi cảm thấy ghen tị với người Việt Nam bởi rau quả quá nhiều và rất tươi xanh, chắc chắn sẽ tạo rất nhiều món ăn ngon” - đầu bếp lừng danh thế giới David Rocco hào hứng chia sẻ trong tiệc “Dolce Vita giữa tầng mây” diễn ra tối 11-6 tại Vinpearl Luxury Landmark 81.

Đến Việt Nam từ hơn 10 ngày trước, bếp trưởng của series truyền hình ăn khách David Rocco’s Dolce Vita kể: tôi làm việc 14 tiếng mỗi ngày, nhưng không cảm thấy mệt mỏi vì đó chính là niềm vui của tôi. Niềm vui ấy chính là những hành trình lặn lội vào từng góc phố, từng khu chợ đa dạng sắc màu của TP HCM để tìm hiểu, thưởng thức vô vàn những món ăn, nếm không biết bao nhiêu loại gia vị vừa để trải nghiệm vừa để đem những điều đặc biệt từ ẩm thực Việt Nam ra với thế giới.

Ngoài việc quảng bá ẩm thực Việt đi toàn thế giới qua show truyền hình được phát sóng tại hơn 150 quốc gia, David Rocco còn muốn cả thế giới biết đến một Việt Nam hiện đại, giàu đẹp mà Vinpearl Luxury Landmark 81 là biểu tượng cho sự phát triển đó.

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 1.

Rất nhiều loại rau xanh, những gia vị lần đầu tiên anh được nhìn thấy đã được nêm nếm trong những món ăn do chính anh cùng các đầu bếp hàng đầu của khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 thực hiện tại đêm tiệc đỉnh cao "Dolce Vita giữa tầng mây".

"Tôi bị choáng ngợp trước văn hóa ẩm thực Việt Nam, từ nguồn nguyên liệu tươi ngon đến sự đa dạng trong cách nấu có vị giống món súp anh thường được mẹ nấu cho ăn khi còn bé" - David tâm sự.

Lần đầu thưởng thức món phở Thìn, do đích thân đầu bếp Nguyễn Trọng Thìn - "cha đẻ" của thương hiệu phở nổi tiếng này - trực tiếp nấu, David cho biết, đó là trải nghiệm ấn tượng, món ăn với nước dùng đặc biệt, cách sử dụng nguyên liệu đem tới một món ăn ngon đặc biệt. "Phở Thìn" với công thức độc đáo cũng là món ăn đặc biệt có mặt trong tất cả các cơ sở của hệ thống nghỉ dưỡng Vinpearl trên khắp Việt Nam.

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 2.

Đầu bếp lừng danh David Rocco chia sẻ cởi mở về niềm đam mê nấu nướng với thực khách tham dự bữa tiệc "Dolce Vita giữa tầng mây"

Và không nằm ngoài sự mong đợi, đêm dạ tiệc"Dolce Vita giữa tầng mây" đã mang đến cho thực khách và những người đam mê ẩm thực những trải nghiệm rất khó quên.

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 3.

Nhà hàng Oriental Pearl tọa lạc tại tầng 66, nằm trong quần thể khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 sở hữu không gian sang trọng, là sân khấu chính của đêm tiệc

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 4.

Tất cả chi tiết trên bàn tiệc đều được trang trí cầu kỳ, khách mời được ghi tên trên thiệp socola trân trọng, bên cạnh là thực đơn mang tên David Rocco - nhân vật chính của đêm tiệc giao lưu văn hóa Việt - Ý

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 5.

Âm nhạc là điều không thể thiếu trong mọi bữa tiệc quý tộc. Nghệ sĩ Saxophone Trần Mạnh Tuấn thổi bùng lên không khí ấm áp sang trọng của bữa tiệc bằng những bản nhạc trữ tình, lắng đọng

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 6.
Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 7.
Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 8.
Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 9.

Buổi tiệc không chỉ đem đến cho thực khách những món ăn, đây còn là những tác phẩm nghệ thuật được tỏa sáng qua bàn tay điêu luyện của các đầu bếp Vinpearl Luxury Landmark 81

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 10.
Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 11.
Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 12.

Trong gian bếp của Oriental Pearl Restaurant nhộn nhịp, các đầu bếp nhanh chóng hoàn thiện những khâu trình bày món ăn cuối cùng trước khi khách mời dùng bữa. Món khai vị Kingfish Carpaccio Citrus Dressing Ricotta Pomegranate (Cá chép dùng kèm sốt cam) được décor đẹp mắt cùng hương vị nhẹ nhàng

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 13.

Nghệ nhân Nguyễn Trọng Thìn - “cha đẻ” của thương hiệu phở Thìn Lò Đúc nức tiếng có mặt tại sự kiện “Dolce Vita giữa tầng mây"

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 14.

Phần thú vị nhất trong bữa tiệc là màn “so tài” giữa phở Thìn truyền thống và phở phong cách David Rocco. Món ăn này được đầu bếp nổi tiếng nêm nếm theo cách riêng, anh tin rằng, một trong những lý do khiến con người gần nhau hơn là vì tính giao thoa trong ẩm thực. Món Phở của David Rocco nhận được rất nhiều lời khen, khách mời đánh giá cao sự sáng tạo trong chế biến những vẫn gìn giữ được linh hồn phở Việt

Siêu đầu bếp David Rocco - từ tình yêu đến chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt - Ảnh 15.

Đêm tiệc diễn ra thành công trong sự hài lòng của những vị khách mời và David Rocco. Ông chủ của Chương trình ẩm thực David Rocco’s Dolce Vita cho biết đã thực hiện 2 tập phim tại Việt Nam với bối cảnh chính là Vinpearl Luxury Landmark 81 và sẽ trình chiếu trong tương lai. Đây là cơ hội lan tỏa hình ảnh ẩm thực Việt ra khắp thế giới, đó là cách thể hiện tình yêu mà David dành riêng cho Việt Nam


D.Hà
từ khóa :

Viết bình luận

Truy lùng những quán cà phê giúp bạn tìm lại thanh xuân ở TP HCM
22/7/2019 548 1k
Kẹo xí muội, bánh mì trẻ em, đồ chơi câu cá... là những ký ức tuổi thơ bạn không thể quên. Lưu lại 4 địa chỉ sau để tìm về thanh xuân ngay tại Sài thành.
Homestay kiểu nhà tranh giữa vườn trái cây ở Tiền Giang
21/7/2019 548 1k
Từ 200.000 đồng, du khách có thể nghỉ qua đêm tại thành phố Mỹ Tho và thoả thích ăn trái cây trong vườn.
Rò rỉ thông tin và những bất cập khi đặt phòng online
21/7/2019 548 1k
Để săn khuyến mãi và tiết kiệm thời gian khi đi du lịch, nhiều người đã sử dụng website đặt phòng. Tuy nhiên, việc làm này có thể phá hỏng kỳ nghỉ của bạn nếu không cẩn thận.
6 biệt thự view đẹp gần Hà Nội, phù hợp đoàn đông người
19/7/2019 548 1k
Để chọn điểm lưu trú ưng ý vào cuối tuần cho chuyến dã ngoại, bạn phải đặt phòng trước từ 3-4 tuần. 6 căn biệt thự gần Hà Nội dưới dây là gợi ý cho nhóm khách đông.
'Con đường xuyên biển' độc đáo hút khách ở Quy Nhơn

'Con đường xuyên biển' độc đáo hút khách ở Quy Nhơn

Những ngày này, du khách đến cù lao Hòn Khô, xã Nhơn Hải (TP Quy Nhơn) mê mẩn khám phá "con đường xuyên biển" độc đáo, lặn ngắm san hô giải nhiệt, xua tan nắng hè.