Du lịch 03/07/2018 10:36

Cháo hà lạ miệng ở Hạ Long

Cháo hà là món dân dã nên thử nếu bạn có dịp đến thăm vịnh Hạ Long.

Hà là giống nhuyễn thể sống quanh những hòn đá chìm trong nước mặn. Để bắt được con hà cũng lắm công phu, ngư dân thường phải lội xuống chỗ nước sâu. Chúng bám chằng chịt trên những tảng đá. Muốn lấy được hà, người ta phải dùng búa gõ. Nếu mạnh tay quá hà sẽ vỡ nát, không ngon.

Những con hà béo múp, chứa nhiều chất dinh dưỡng được dùng để nấu cháo là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hạ Long.

Cháo hà lạ miệng ở Hạ Long - Ảnh 1.

Cháo hà là món ăn phổ biến ở Hạ Long. Ảnh: baoquangninh.


Nếu được thưởng thức, bạn sẽ thích thú vị hà đậm đà hương biển. Để nấu cháo, người ta ướp ruột hà với nước mắm, hạt tiêu giã nhỏ. Phi thơm chút hành củ cho vàng rồi cho hà vào xào tới khi săn lại.

Gạo chọn để nấu cháo thường là gạo tám thơm, nấu nhừ cho tới khi hạt bung hết, lúc đó mới cho ruột hà vào. Cháo múc ra, rắc thêm chút rau răm, rau mùi, hành hoa thái nhỏ cùng chút hạt tiêu rắc lên trên cho dậy vị.

Ở thành phố Hạ Long, bạn có thể tìm món này ở những quán hải sản ven biển hoặc quán lâu năm ở Giếng Đáy, Bãi Cháy. 

Bát cháo hà bưng ra nghi ngút khói, phù hợp cho tất cả bữa ăn trong ngày. Ai không thích ăn hành có thể yêu cầu trước. Cháo sánh mịn, hà được phi hành mỡ thơm, rất vừa miệng chứ không tanh, không cặn.

Người ta còn dùng hà nấu canh chua. Ngoài ra, hà có thể đem tẩm bột để chiên, ăn có vị béo. Đến Hạ Long, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn từ hà và đặc biệt là một tô cháo hà ấm bụng với giá từ 30.000 đồng.

Theo Vnexpress

Viết bình luận

7 món ăn quốc dân khiến bạn mới xem ảnh đã thấy đói
6 phút trước 548 1k
Mọi tín đồ yêu xê dịch đều mong muốn trải nghiệm đồ ăn ngon của các quốc gia đặt chân đến. Mỗi món ăn quốc dân nổi tiếng là biểu tượng riêng cho văn hoá đất nước đó.
Vẻ đẹp huyền bí của di tích văn hoá Sa Huỳnh trên đảo Lý Sơn
14/11/2018 548 1k
Ruộng hành, tỏi xen lẫn dưới rặng dừa kỳ ảo trong bình minh, núi lửa Thới Lới sừng sững giữa biển trời... tạo vẻ đẹp huyền bí cho di sản văn hóa Sa Huỳnh 2.000 năm ở đảo Lý Sơn.
Xã đảo ở Vũng Tàu nơi chiếc áo quan được tái sử dụng cho cả làng
13/11/2018 548 1k
100 năm nay, những cư dân ở xã đảo Long Sơn (TP Vũng Tàu) khi chết đều được quàn chung trong một cỗ quan tài tái sử dụng.
Đồn điền chè đầu tiên của người Pháp ở Gia Lai
13/11/2018 548 1k
Hình thành cách đây 100 năm, Biển Hồ chè là điểm tham quan lý tưởng cho người thích thiên nhiên và chụp ảnh sống ảo.
Thỏa sức tung hoành tại công viên chủ đề Dragon Park chỉ với 50.000 đồng

Thỏa sức tung hoành tại công viên chủ đề Dragon Park chỉ với 50.000 đồng

Chỉ với 50.000 đồng, thỏa thích vui chơi đã đời tại công viên chủ đề Dragon Park thuộc tổ hợp vui chơi giải trí Sun World Halong Complex. Ưu đãi này chưa từng có tại Dragon Park và sẽ được áp...