05/05/2020 20:00

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê

Chè đậu đen bột nếp vừa thanh mát vừa béo ngậy, ăn trời nóng thì còn gì tuyệt bằng

Chè đậu đen ngọt mát, hạt đậu mềm nhừ hòa quyện với vị béo thơm của nước cốt dừa, tạo nên một món chè có hương vị thanh mát, dân dã mà khó quên.

Đảm bảo cách làm này sẽ mang lại cho gia đình bạn một món chè đậu đen cốt dừa hấp dẫn "thổi bay" cơn nóng mùa hè sắp tới.

Nguyên liệu:

- 250 gr đậu đen

- 200 gr đường đen (đường tán bự)

- 1/3 muỗng cà phê baking soda

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 150 gr bột nếp

- 80-100 ml nước hơi nóng

- 2 lá dứa = lá nếp

- 1 lon nước cốt dừa 400ml

-  ít dừa non bào sợi

Thực hiện:

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - Ảnh 1.

Bước 1: Đậu đen sau khi ngâm qua đêm, xả qua nước lạnh thật sạch, rồi cho vào nồi cùng khoảng 2 lít nước + lá dứa và muối bắc lên bếp nấu lửa vừa.


Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - Ảnh 2.

Bước 2: Trong khi chờ đậu chín, bạn cho bột nếp vào âu rồi cho nước nóng từ từ vào, mang bao tay nhồi bột.


Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - Ảnh 3.

Bước 3: Khi bột quyện thành 1 khối không dính tay có độ dẻo mềm thì bạn vo viên bột nho nhỏ xếp ra khay.


Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - Ảnh 4.

Bước 4: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi hạ thấp lửa rồi cho các viên bột nếp vào luộc, khi các viên bột nếp nổi lên tức là đã chín.


Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - Ảnh 5.

Bước 5: Trở lại nồi đậu đen, qua hơn nửa tiếng luộc thì đậu cũng gần mềm, bạn hãy cho baking soda vào.


Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - Ảnh 6.

Bước 6: Cho các viên bột nếp vừa chín vào nồi đậu nấu 5 phút. Tiếp đến cho đường vào nấu 10 phút. Cuối cùng cho hết lon nước cốt dừa vào nấu 2-3 phút nữa. Nêm lại vị ngọt cho vừa miệng trước khi tắt bếp.


Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - Ảnh 7.

Cuối cùng bạn múc chè ra bát và thêm ít dừa non bào sợi là hoàn tất.


Theo Dân Việt

Tin liên quan

từ khóa : Nước cốt dừa

Viết bình luận

Chồng quá thân với vợ cũ
15/5/2022 548 1k
Ban đầu, cô gái trẻ cứ nghĩ gắn bó với người đàn ông có một đời vợ cũng không sao. Nhưng sau khi cưới, cô mới biết mọi chuyện không đơn giản.
Cái giá của người phụ nữ cố tình xen vào gia đình người khác
7/5/2022 548 1k
Cố gắng xen vào gia đình của người khác và trở thành kẻ thứ ba, tôi đang phải gánh chịu những hậu quả đau lòng.
Làm sao để tha thứ khi cả hai đang xung đột?
3/5/2022 548 1k
Mối quan hệ càng sâu sắc, bạn sẽ lại càng dễ bị tổn thương hơn. Làm sao để tha thứ khi cả hai đều cảm thấy đối phương không hiểu mình?
Trẻ nên bắt đầu làm việc nhà ở độ tuổi nào?
1/5/2022 548 1k
Trẻ em biết làm việc nhà sẽ có ích cho cuộc sống trưởng thành của chúng. Tuy nhiên, mỗi độ tuổi, trẻ cần được giao những việc khác nhau cho phù hợp.
Qua được "cửa ải" của má chồng

Qua được "cửa ải" của má chồng

Sóng gió ngoài kia đã đủ nhiều, nhà phải là nơi yên ổn, vui vẻ để ai cũng muốn về.