05/10/2015 20:18

Hương vị mùa thu trong ẩm thực Nhật Bản

Nấm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe. Trong ẩm thực, người Nhật xem nấm là thực phẩm tinh túy.

Đặc biệt, nấm Matsutake hay còn gọi là nấm tùng nhung được đánh giá đạt tiêu chuẩn vàng bởi hương thơm và vị ngon bổ dưỡng. Nấm có màu trắng hoặc nâu nhạt, cuống ngắn và to, bề mặt mịn màng cùng hương vị đặc trưng riêng biệt.

 

Tháng 10 này, nhà hàng Nhật Yoshino (2A-4A Tôn Đức Thắng, quận 1, TP HCM) giới thiệu đến thực khách “Thực đơn mùa thu” với món nấm Matsutake trứ danh và món cá Sanma (còn gọi là cá thu đao), loại cá đặc trưng của đất nước Nhật Bản với mùi vị thơm ngon giàu dinh dưỡng. Nấm Matsutake và cá Sanma được xem là ẩm thực quý, bổ dưỡng của Nhật Bản bởi một năm chỉ có một lần vào mùa thu. Các món ăn được chế biến khéo léo bởi đầu bếp đến từ Nhật Bản - Shimizu Hiroyuki.

 

Đ.Hải

từ khóa :

Viết bình luận

Bún Chả Tô mở thêm chi nhánh tại Aeon Bình Tân và Vincom Mega Mall
8/8/2017 548 1k
Bún Chả Tô là chuỗi nhà hàng cung cấp các món ăn đặc trưng Hà Nội đầu tiên tại TP HCM.
Vi vu 5 châu cùng SC VivoCity
23/6/2017 548 1k
Mùa hè năm nay, TTTM SC VivoCity (1058 Nguyễn Văn Linh, Q.7, TP HCM) tưng bừng tổ chức loạt hoạt động giải trí, mua sắm với ưu đãi hấp dẫn trong chương trình "Vi vu 5 châu cùng SC VivoCity"
Trào lưu kinh doanh ẩm thực mới đầy tiềm năng
8/6/2017 548 1k
Tại Việt Nam, đặc biệt là TP HCM các trung tâm mua sắm lớn mở cửa giai đoạn 2014 - 2016 đã dành hơn 25% không gian phục vụ cho việc dùng bữa. Điều này cho thấy, dịch vụ ẩm thực có sức hút rất lớn.
Rằm tháng giêng, đi ăn chay thôi!
9/2/2017 548 1k
Ăn chay vào rằm tháng giêng ngày nay không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà là một nét văn hóa độc đáo, một truyền thống ẩm thực của người Việt Nam
Đón Giáng sinh, Tết 2017 tại hệ thống Saigontourist

Đón Giáng sinh, Tết 2017 tại hệ thống Saigontourist

Nhiều chương trình ẩm thực kết hợp vui chơi giải trí, văn hóa văn nghệ với giá khuyến mãi đang diễn ra tại các đơn vị thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist)